Hur man gör frukostpizza?

För att göra korv och äggröra frukostpizzor, börja med att rulla ut pizzadegen på en smord bakplåt. När degen är klar, koka 1 kg frukostkorv i en stekpanna på medium värme i 5 minuter. När korven är klar, överför den till en skål och stek några hackade lökar och paprika i stekpannan i 3 till 5 minuter. När grönsakerna är klara, överför dem till skålen. Koka sedan 5 vispade ägg i pannan tills de bara är inställda, eftersom de får mer tid att laga mat i ugnen. När du har gjort äggen täcker du pizzadegen med ost, sås, tillsätter korv, paprika, lök och ägg och fyll på med hashbrowns och ost. Slutligen baka pizzaen i 20 till 25 minuter vid 191°C. För tips om hur du gör bacon och ägg frukostpizza, läs vidare!

Bernhardina Öberg
Bernhardina Öberg
• 9 min läsning
Börja med att rulla ut pizzadegen på en smord bakplåt
För att göra korv och äggröra frukostpizzor, börja med att rulla ut pizzadegen på en smord bakplåt.

Återstående pizza till frukost är utmärkt, men nybakad pizza med frukostpålägg är så mycket bättre. Rulla ut kyld pizzadeg och fyll den med ostsås eller olivolja med vitlök. För en högsta frukostpizza, täck toppen med korv, äggröra, hashbrowns, grönsaker och ost. Om du vill ha en lättare pizza, lägg pizzaen med bacon, färsk mozzarella och hela ägg.

Ingredienser

Korv och äggröra frukostpizza

  • 1 13,8-gram (391 g) burk kylt klassisk pizzaskorpa, vid rumstemperatur
  • 1 ⁄ 2 pund (230 g) frukostkorv
  • 1 kopp (212 g) ostsås
  • 1 kopp (130 g) frysta hashbruna potatisar, tinade
  • 1 matsked (14 g) osaltat smör
  • 0,5 kopp (75 g) gul lök, tärnad
  • 0,25 kopp (45 g) grön paprika, tärnad
  • 0,25 kopp (45 g) röd paprika, tärnad
  • 5 stora ägg, slagen
  • 1 kopp (113 g) strimlad cheddarost
  • 1 kopp (113 g) strimlad mozzarellaost
Men nybakad pizza med frukostpålägg är så mycket bättre
Återstående pizza till frukost är utmärkt, men nybakad pizza med frukostpålägg är så mycket bättre.

Gör en 12 tum (30 cm) pizza

Frukostpizza för bacon och ägg

  • 8 baconskivor, skuren i 11 ⁄ 2 i (3,8 cm) bitar
  • 1,5 msk (15 g) majsmjöl
  • 1 burk på 13,8 gram (391 g) med kylskåp, klassisk pizzaskorpa
  • 11 ⁄ 2 msk (22 ml) olivolja
  • 2 vitlöksklyftor, malet
  • 1 8 gram (226 g) boll färsk mozzarella, tunt skivad
  • 3 gröna lökar, tunt skivade
  • 3 stora ägg
  • Kosher salt och nymalet svartpeppar efter smak
  • 2 msk (7,5 g) hackade färska persiljeblad
  • 0,25 tesked (0,5 g) krossade rödpepparflingor
För en högsta frukostpizza
För en högsta frukostpizza, täck toppen med korv, äggröra, hashbrowns, grönsaker och ost.

Gör en 12 tum (30 cm) pizza

Metod 1 av 2: frukostkorv med korv och äggröra

  1. 1
    Förvärm ugnen till 191°C och spraya en kastrull med matlagningsspray. Ta ut en 12 tum (30 cm) rund pizzapanna eller ett rektangulärt bakplåt. Spraya pannan eller arket med nonstick-matlagningsspray.
    • Sprutning av pannan förhindrar att pizza klibbar fast vid den.
    • Om du inte har matlagningsspray, droppa lite olivolja över pannan. Du kan sedan borsta oljan med en konditorborste för jämn täckning.
  2. 2
    Rulla ut degen och lägg den på pannan. Öppna en 13,8-gram (391 g) burk med kyld klassisk pizzaskorpa och använd dina händer för att sträcka ut den till en 12 tum (30 cm) cirkel. Om du föredrar, använd en kavel så att degen passar den runda pizzapannan.
    • Om du använder ett rektangulärt ark, rulla degen till 12 tum (30 cm) cirkel och placera den på mitten av arket.
  3. 3
    Koka korven i 5 till 7 minuter på medelhög värme. Sätta en / två punds (230 g) malt frukost korv i en stekpanna och vrid brännaren till medium-hög. Koka korven tills den är helt brun och bryt upp köttet med din sked när du rör om. Överför sedan korven till en skål.
    • Om du inte hittar marken frukostkorv, ta frukostkorvslänkar och dela upp höljena. Pressa sedan korven i en stekpanna.
  4. 4
    Fräs lök och paprika i 3 till 5 minuter. Lägg 1 matsked (14 g) osaltat smör i stekpannan som du använde för att laga korven och förvandla brännaren till medium. Tillsätt 0,5 kopp (75 g) tärnad gul lök, 0,25 kopp (45 g) tärnad grön paprika och 0,25 kopp (45 g) röd tärnad paprika. Koka grönsakerna tills de mjuknar upp lite och stäng sedan av brännaren.
    • Rör om grönsakerna ibland för att förhindra att de fastnar.
    • Om korven släppte ut mer än 2 matskedar (30 ml) fett som fortfarande finns i pannan behöver du inte lägga smör i stekpannan.
  5. 5
    Klättra i äggen tills de bara har satt. Överför grönsakerna till en skål och håll brännaren på medium. Häll 5 vispade ägg i stekpannan och krydda dem med salt och peppar efter din smak. Rör om äggen ofta och koka dem tills de är mjuka och knappt stelnade.
    • Koka inte äggen förrän de är stora eftersom de kokar ännu mer i ugnen.

    Variation: Om du föredrar, hoppa över kryptering av äggen och knäcka hela ägg direkt på pizza cirka 10 minuter innan pizza är klar.

  6. 6
    Sprid ostsås, korv, grönsaker och ägg över degen. Sked ca 1 kopp (212 g) ostsås över pizzadegen och sprid den brunade korven över den. Fyll sedan på pizzaen med sauterade grönsaker och äggröra.
  7. 7
    Sprid hashbrowns och ost på toppen. Ta 1 kopp (130 g) tinade hashbruna potatisar och strö dem över toppen av pizzan. Sprid sedan 1 kopp (113 g) strimlad cheddarost och 1 kopp (113 g) strimlad mozzarellaost ovanpå.
    • Du kan använda din favorit typ av strimlad ost. Använd till exempel 2 koppar (226 g) strimlad pepparjackost om du gillar lite krydda.
  8. 8
    Baka pizza i 20 till 25 minuter. Lägg den monterade pizza i den förvärmda ugnen och baka den tills skorpan blir gyllenbrun. Osten ska också smälta och bubbla lite. Låt pizzaen svalna i 10 minuter innan du skär den och serverar den.
    • Kyl matrester i en lufttät behållare i upp till 3 till 4 dagar.
För tips om hur du gör bacon och ägg frukostpizza
Slutligen baka pizzaen i 20 till 25 minuter vid 191°C. För tips om hur du gör bacon och ägg frukostpizza, läs vidare!

Metod 2 av 2: bacon och ägg frukost pizza

  1. 1
    Förvärm ugnen till 232°C och smörj en pizzapanna. Ta ut en 12 tum (30 cm) rund pizzapanna eller ett rektangulärt bakplåt. Spraya sedan arket med olivolja eller matlagningsspray.
    • Om du inte har spray sprayar du bara pannan med lite olivolja och borstar den jämnt med en kondensborste.
  2. 2
    Hacka baconet och stek det i 3 till 4 minuter. Skär 8 skivor bacon i bitar av 11 ⁄ 2 (3,8 cm) och lägg dem i en stekpanna. Sätt på brännaren till medelhög och koka baconet tills det blir lite gyllent. Rör om bacon ibland för att hjälpa det att laga jämnt.
    • Baconet blir inte helt krispigt eftersom det fortsätter att laga mat i ugnen.
  3. 3
    Lägg baconet på en pappershandduksfodrad tallrik. Stäng av brännaren och lägg en pappershandduk på en tallrik. Använd en slitssked för att överföra bacon till pappershandduken så att den tappar lite.
    • För ett smalare alternativ, överväg att använda kanadensiska baconskivor som du inte behöver laga.
    • För att spara tid, använd förkokta bacon-smulor som du kan sprida över pizzaen.
  4. 4
    Rulla pizzadegen så att den passar din pizzapanna. Strö 1,5 msk (15 g) majsmjöl på din arbetsyta och öppna en 13,8-gram (391 g) burk med kyld pizzaskorpa. Använd dina händer eller en kavel för att rulla degen tills den passar din runda eller rektangulära pizzapanna eller bakplåt.
    • Majsmjölet förhindrar att degen fastnar på din arbetsyta.
  5. 5
    Lägg degen på pannan tillsammans med olivolja och vitlök. Överför den rullade degen till din beredda pizzapanna. Torka eller borsta sedan 11 ⁄ 2 msk (22 ml) olivolja över degen och sprid 2 kryddnejlika vitlöksklyfta på toppen.
  6. 6
    Sprid mozzarella, bacon och gröna lök över pizzaen. Slice en 8-gram (226 g) boll av färsk mozzarella i en / fyra tum (0,64 cm) tjocka skivor och lägga dem på pizza. Strö sedan bacon och 3 skivade gröna lök över pizzaen.
    • Försök lämna tre luckor som är cirka 8 centimeter (7,6 cm) stora så att du kan lägga till äggen.
  7. 7
    Baka pizza i 10 till 12 minuter. Lägg pizzaen i den förvärmda ugnen och koka den tills skorpan börjar bli gyllenbrun. Tänk på att mitten av pizza inte är färdig att baka.
  8. 8
    Knäcka 3 ägg på pizza och baka pizza i 8 till 10 minuter till. Ta försiktigt bort pizza från ugnen och låt ugnen vara påslagen. Knäcka 3 ägg direkt på pizzan. Försök att inte bryta äggulorna. Sätt sedan pizzan tillbaka i ugnen och baka den tills de vita har satt.
    • Degen slutar baka och blir skarp.
    • Om du föredrar att dina äggulor är helt kokta, baka pizzaen i 2 till 3 minuter till.
  9. 9
    Krydda pizza med persilja, röd paprikaflingor, salt och peppar. Stäng av ugnen och ta bort pizza. Strö över 2 matskedar (7,5 g) hackade färska persiljeblad och 0,25 tesked (0,5 g) krossade paprikaflingor. Tillsätt sedan salt och peppar efter smak. Skär pizza och servera den medan den är varm.
    • Kyl kvarvarande pizza i en lufttät behållare i upp till 3 till 4 dagar.

    Variation: För att lägga till lite grönsaker, fyll på den bakade pizzaen med en handfull färsk rucola precis innan du serverar den.

Läs också: Hur tina korv?

Tips

  • För att göra en frukostpizza vegetarisk, lämna ut bacon eller korv.
  • För snabba, personliga frukostpizzor, sprid såsen och påläggen på bagels istället för pizzadeg.

Saker du behöver

Korv och äggröra frukostpizza

  • 12 tum (30 cm) rund pizzapanna eller ett rektangulärt bakplåt
  • Nonstick-matlagningsspray
  • Mätkoppar och skedar
  • Stekpanna
  • Kniv och skärbräda
  • Sked

Frukostpizza för bacon och ägg

  • 12 tum (30 cm) rund pizzapanna eller ett rektangulärt bakplåt
  • Nonstick-matlagningsspray
  • Mätkoppar och skedar
  • Stekpanna
  • Kniv och skärbräda
  • Sked

Läs också:

  1. Hur man förbereder en anti-aging frukost?
  2. Hur man gör en tropisk frukost?
  3. Hur serverar jag en bagelfrukost?
Relaterade artiklar
  1. Hur man gör thailändska skotsk vaktelägg i ätbara bon?Augusta Svensson
  2. Hur man gör en hälsosammare frukost med Quinoa?Augusta Svensson
  3. Hur man gör en äpple vulkan?Mari Nyström
  4. Hur man äter soppa artigt?Anna-Maria Eriksson
  5. Hur köper jag Jicama?Gunilla Bergqvist
  6. Hur köper jag grönsaker?Britt Löfgren
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail