Hur man gör kycklingmorgon?
Låt kycklingen simma i buljongen på medium värme i 15-20 minuter.
Chicken Mornay är bra för sällskap eller bara för en familj att träffas.
- 6 Benfria kycklingbröst
- 2 koppar kycklingbuljong
- 1 kg broccoli
- 6 TBS. smör
- 6 TBS. av mjöl
- 0,33 kopp strimlad schweizisk ost
- 2 msk. riven parmesanost
- 0,25 TSP. av muskot
- 0,25 TSP. av smulad, torr timjan
- 0,25 TSP. salt
- 0,25 TSP. av vitpeppar
- 6 skivor Prosciutto
- 2-3 msk. av smörade brödsmulor
- Rostade och skivade mandlar
- Soja sås
Rör in reserverad kycklingbuljong.
- 1Låt kycklingen simma i buljongen på medium värme i 15-20 minuter.
- 2Låt det svalna. Skala kycklingen och kyla. Håll 1,75 av buljongen. Värm ugnen till 350 grader.
- 3Trimma broccoli, bli av med bladen. Skär i en portion på 1-5,10 cm (2,5-5,1 cm). Ång broccoli tills det är krispigt ömt. Töm och dopp dem i isvatten. Töm och låt dem torka.
- 4Smält smör i en kastrull. Rör i mjölet. Rör in reserverad kycklingbuljong. Koka på medelvärme, rör om. Koka och rör om i 1 minut, tillsätt sedan schweizisk ost och 2 msk. av parmesan. Rör om och tillsätt muskot, timjan, salt och peppar. Ordna broccoli i mitten och runt kanterna på pannan.
- 5Drizja sojasås på och runt broccoli och kyckling. Strö över resten av parmesan och brödsmulorna.
- 6Vik prosciutto lätt och placera runt sidorna på pannan. Baka avtäckt i 40 minuter. Strö med mandlar och servera.
- Gör 4-6 portioner.
- Kastrull
- Kniv
- Sked
- Ugn
Läs också: Hur man gör bakad vitlök kyckling?
