Hur man gör char siu kyckling?
Ska jag täcka pannan när jag bakar char siu kyckling?
Vem säger att char siu är begränsad till fläsk? Prova denna kycklingvariation så blir du övertygad om annat.
- 1 kg kycklinglår
- 2 msk älskling
- 1 msk socker
- 1 msk lätt sojasås
- 1 msk mörk sojasås
- 1 matsked kinesiskt matlagningsvin
- 1 msk sesamolja
- 1Skapa din marinad. I en skål kombinerar du sesamolja, socker, sojasåsar och matlagningsvin.
- 2Marinera kycklingen i cirka 2 timmar i kylen.
- 3Förvärm ugnen till 191°C.
- 4Placera kycklingen på ett bakplåt fodrat med folie för enkel rengöring.
- 5Steka kycklingen i ugnen i 10 till 15 minuter.
- 6Använd den kvarvarande marinaden och trampa kycklingen.
- 7Sänk ugnens temperatur till 177°C och sätt tillbaka kycklingen i ugnen och baka i ytterligare 10 minuter. Håll ett öga på det så att det inte brinner. Den totala tillagningstiden beror på köttets storlek.
- 8Ta bort kycklingen och skaka den med honungen.
- 9Slå på slaktkycklingen och brun kycklingen under den i cirka 4 minuter, vrid den en eller två gånger.
Läs också: Hur man gör vitlök kyckling?
Frågor och svar
- Ska jag täcka pannan när jag bakar char siu kyckling?Ja, täck över det för att hålla i smaken. Ta bort locket innan du steker.
