Hur bakar man marinerad kyckling?
Medan det i princip finns oändliga alternativ för en marinad, är ett balsamiskt kycklingbröst och Worcestershire kycklinglår fantastiska alternativ.
Det finns en miljon olika sätt att förbereda kyckling på. Att baka en marinerad kyckling är i allmänhet ett av de godare och hälsosammare alternativen. Medan det i princip finns oändliga alternativ för en marinad, är ett balsamiskt kycklingbröst och Worcestershire kycklinglår fantastiska alternativ. Välj bara din smak, marinera kycklingen över natten och baka bort!
Balsamico marinerade kycklingbröst
- 3 ⁄ 4 kopp (180 ml) balsamvinäger
- 1 ⁄ 3 kopp (79 ml) vatten
- 1 tesked (4,9 ml) torkad malet lök
- 1 ⁄ 2 teskedar (2,5 ml) krossade rödpepparflingor
- 1 ⁄ 2 tesked (2,5 ml) torkad malet vitlök
- 1 / fyra tesked (1,2 ml) salt
- En / 4 tsk (1,2 ml) svartpeppar
- Ett / fyra tesked (1,2 ml) krossad torkad rosmarin
- 1 ⁄ 4 tesked (1,2 ml) paprika
- 1 ⁄ 4 teskedar (1,2 ml) torkade persiljeflingor
- 1 ⁄ 4 tsk (1,2 ml) chilipulver
- En / 8 tesked (0,62 ml) torkad oregano
- 4 (6 gram (170 g)) benfria, utan skinn kycklingbrösthalvor
Ugnsbakad kycklinglår
- 1 kopp (240 ml) olivolja
- 1 ⁄ 2 kopp (120 ml) sojasås
- 1 ⁄ 3 kopp (79 ml) Worcestershire sås
- 4 teskedar (20 ml) torr senap
- 4 matskedar (59 ml) citronsaft
- 1 ⁄ 3 kopp (79 ml) rödvinsvinäger
- 2 teskedar (9,9 ml) svartpeppar
- 6-8 benfria kycklinglår
Metod 1 av 2: att göra balsamico marinerade kycklingbröst
- 1Vispa alla marinadingredienserna tillsammans. Lägg alla ingredienserna minus kycklingbröstet i en blandningsskål. Vispa dem tills de är ordentligt blandade.
- 2Placera kycklingen i en gallonsäck med blixtlås. Häll marinaden över kycklingbrösten så att den täcker dem helt. För att undvika spill, placera kanten på din blandningsskål i blixtlåspåsen och luta den något tills din marinad rinner rent i påsen. Försök att sväva påsen i ungefär en minut och vrid brösten så att marinaden täcker kycklingen helt.
Balsamico marinerade kycklingbröst. - 3Lägg blixtlåspåsen i kylen i upp till 24 timmar för bästa resultat. Ju längre du marinerar, desto bättre smakar kycklingen! Försök att placera kyckling i kylen i hela 24 timmar, men så lite som 30 minuter ska fungera bra. Var noga med att vända kycklingen några gånger under dagen så att kycklingen täcks jämnt. Det kan inte skada att placera blixtlåspåsen i en annan behållare för att se till att den inte spills över hela ditt kylskåp.
- 4Förvärm ugnen till 204°C efter marinering. Ta ut blixtlåspåsen (med kycklingen fortfarande inne) ur kylen och värm ugnen. En standardugn ska fungera bra för dina marinerade kycklingbröst!
- 5Fyll ett stort bakplåt med aluminiumfolie. Aluminiumfolien gör det enkelt att rengöra! Placera de marinerade kycklingbrösten jämnt över bakplåten.
- 6Koka kycklingen i 30-40 minuter. Koka tills de är guldbruna och inte längre rosa i mitten. Försök att kontrollera dem med några minuters mellanrum efter att du träffat 30 minuter så att du inte överkokt det! Om du har en tillagningstermometer, placera den i kycklingbröstet. Om det är 74°C borde det vara säkert att äta!
- 7Servera med en enkel sallad och njut. För en bakad kyckling är en grundläggande sallad en bra kontrapunkt. Ta ihop dina färskaste greener, klä dem med en enkel vinägrett och njut!
Placera de marinerade kycklingbrösten jämnt över bakplåten.
Metod 2 av 2: koka ugnsbakade kycklinglår
- 1Kombinera alla marinadingredienserna i en blandningsskål. Vispa dem helt tills dina ingredienser bildar en homogen blandning. Detta borde bara ta ungefär en minut eller så.
- 2Placera kycklingen i en gallonsäck med blixtlås för marinering. Häll marinaden över kycklinglåren så att den täcker dem helt. För bästa resultat, placera blandningsskålens kant i påsen och häll lite. Detta hjälper dig bäst att undvika eventuellt spill. Flytta kycklingen runt i påsen i ungefär en minut och vänd den flera gånger.
- 3Sätt kycklingen i kylen i 24 timmar. När du marinerar desto bättre desto bättre! Försök ge din kyckling gott om tid med marinaden så att smakerna absorberas helt. Om du är på en tidskram bör 30 minuter göra tricket. Vänd påsen några gånger under dagen så att kycklingen är helt täckt.
- 4Förvärm ugnen till 177°C. Detta kan variera något beroende på storleken på dina kycklinglår. Större lår kan behöva lite mer värme.
- 5Fyll ett stort bakplåt med aluminiumfolie. Aluminiumfolien gör det enkelt att rengöra! Det finns inget behov av matlagningsspray eller olivolja; saften från kycklingen borde räcka. Placera de marinerade kycklinglåren jämnt över bakplåten.
Ugnsrostad potatis passar bra med bakade kycklinglår, och du kan vanligtvis laga dem medan kycklingen kokar! - 6Koka kycklingen i 25-35 minuter. Detta kommer också att variera något beroende på storleken på dina kycklinglår. Försök att kontrollera dem några minuter efter 25 minuter för att se till att du inte bränner dem. Placera en koktermometer i kycklingen. Om den når 74°C är du redo att servera den!
- 7Servera med rostad potatis och njut! Ugnsrostad potatis passar bra med bakade kycklinglår, och du kan vanligtvis laga dem medan kycklingen lagar mat!
- Att äta underkokt kyckling kan orsaka salmonella eller matförgiftning. Se till att din kyckling är vit och kokt med en inre temperatur på 74°C innan du serverar den.
Balsamico marinerade kycklingbröst
- Medium blandningsskål
- Mätkoppar
- Mätskedar
- Vispa
- Ugn
- Väska med dragkedja i gallon
- Aluminiumfolie
- Bakplåten
- Matlagningstermometer
Ugnsbakad marinerad kycklinglår
- Medium blandningsskål
- Mätkoppar
- Mätskedar
- Vispa
- Ugn
- Väska med dragkedja i gallon
- Aluminiumfolie
- Bakplåten
- Matlagningstermometer
