Hur beställer jag italiensk mat?
Om du beställer varenda rättersalternativ har du troligen alldeles för mycket mat att äta.
Om du planerar en resa till Italien eller äter på en snygg italiensk restaurang i Europa kanske du undrar hur du beställer din mat ordentligt. Lyckligtvis organiserar många italienska restauranger sina kurser på menyn på samma sätt och serverar dessa kurser i samma ordning. Om du håller dig till den här kursbeställningen bör du ha en smidig beställningsprocess. Det finns också uttal som du kan utöva och kulturella normer att tänka på i förväg.
Metod 1 av 3: beställa dina kurser
- 1Be om vatten på flaska och / eller vin i glaset eller flaskan att dricka. Vid måltiderna är det vanligast att beställa vatten och / eller vin att dricka. De flesta italienska restauranger har både platt och mousserande vatten på flaska, men inte kranvatten. De kommer antagligen att ha röda, vita och mousserande viner tillgängliga för dig att välja mellan.
- När du äter på en restaurang i Italien kommer servern troligen att fråga dig: "Da bere?" vilket betyder "Att dricka?" Svara med något som "un litro di aqua naturale ", vilket betyder "en liter platt vatten.
- 2Börja med "antipasti ". På italienska betyder "antipasta" "före måltiden." Detta liknar en aptitretare och innehåller ofta härdade kött, härdade ostar, stekta grönsaker, oliver eller rostat bröd med tomater ("bruschetta"). Beställ antipasti före andra kurser.
- När du väl har bestämt dig för en förrätt på en restaurang i Italien kan servern fråga: "Che facciamo?" vilket betyder "Vad gör vi?" Svara med något som "Per antipasto facciamo un carpaccio." Detta betyder "För en aptitretare, låt oss göra en carpaccio."
- 3Beställ din första kurs, eller "primo", av pasta. Välj sedan en pasta, risotto eller soppa i avsnittet "Primo" på menyn. Det kommer sannolikt att finnas många olika pastarätter att välja mellan som kommer i olika former och serveras med en mängd olika såser.
- I Italien kan servern säga "Per primo?" som betyder "För din första kurs?" som du kan svara på något som "Per primo facciamo spaghetti alla carbonara."
Om du håller dig till den här kursbeställningen bör du ha en smidig beställningsprocess. - 4Beställ din andra kurs eller "secondo" kött. Efter pasta kommer du sannolikt att beställa rött kött, fjäderfä eller fisk som andra kurs. Den andra kursen kommer vanligtvis inte med några sidor. Välj ett kött i avsnittet "Secondo" i menyn.
- Om du äter i Italien kan din server fråga: "Per secondo?" vilket betyder "För andra kursen?" Du kan säga något som "Per secondo facciamo, una bistecca alla fiorentina."
- 5Be om en sidrätter, eller "contorni. " Efter den andra kursen kommer du att få en tillbehör som du väljer, ofta serverad med en sallad. Beställ nu grönsaker, potatis eller någon annan sida som anges på menyn.
- En server i en restaurang i Italien kan få din sidorätterskurs genom att fråga "Salata, contorno?" vilket betyder "sallad, sidrätter?" Som svar, säg "Si grazie, un insalata e patatine fritte." Detta betyder "Ja tack, en sallad och pommes frites."
- 6Be om en efterrätt eller "dolchi. " Du kommer antagligen att erbjudas efterrätt vid denna tidpunkt i din måltid. Detta är ofta ett fruktval, men tiramisu och / eller andra söta godisar kan också finnas på menyn. Gör ditt val och berätta för servern vad du vill ha.
- Om du befinner dig i Italien kommer servern sannolikt att säga "Poi un dolche?" som du kan svara på, "Si, un tiramisù."
- 7Drick din "caffè" sist. Om du vill ha kaffe efter din måltid finns det några olika sätt att få det förberett åt dig. Antingen beställ en "normal", som är en espressoskott, eller en "macchiato", vilket betyder kaffe med en droppe mjölk. Du kan också beställa ett "lungo", vilket betyder "långt" kaffe, vilket liknar en normal men bryggs med dubbelt så mycket vatten, vilket gör det större och mer utspätt än en espressobild.
- 8Beställ "digestivi" för att hjälpa dig att smälta din måltid. "Digestivi" är en dryck som vanligtvis innehåller sprit och fruktjuice. Beställ och drick det efter din sista kurs om du vill göra som italienarna och lösa magen.
Lyckligtvis organiserar många italienska restauranger sina kurser på menyn på samma sätt och serverar dessa kurser i samma ordning.
Metod 2 av 3: uttalar ord korrekt
- 1Säg "brews-keh-tah" när du vill ha bruschetta. Många gör misstaget att uttala bruschetta som "brewshhetta". Men "ch" på italienska låter som en hård "k". Om du beställer bruschetta som din antipasto, kom ihåg att uttala det hårda "k".
- 2Uttala gnocchi som "nyoh-kee. " Ibland tror folk att gnocchi uttalas som "nookie." Även om det är sant att "g" är tyst, är det inte helt rätt. Säg "nyoh-kee" om du bestämmer dig för att beställa dessa potatiskumplingar som din primo.
- 3Säg "mean-ehs-tron-ih" när du beställer minestrone. Istället för att säga "minestron-ee", uttal detta ord med en mjukare betoning på det sista "e". Det finns inga tysta vokaler i slutet av italienska ord, men det betyder inte att de är hårda.
- 4Beställ en "marg-eh-rita" pizza, inte en margarita pizza. Även om stavningen av denna italienska pizza är densamma som en alkoholhaltig dryck du kanske känner till, är deras uttal uttalande lite annorlunda. Ta inte med "r" i den andra stavelsen om du väljer att beställa en margarita-pizza.
- 5Uttala varje stavelse när du inte är säker. Som en bra tumregel är det bäst att uttala varje stavelse i varje italienskt ord om du inte har någon aning om hur du säger det. Detta ökar dina chanser att säga det korrekt och / eller bli förstådda.
Om du planerar en resa till Italien eller äter på en snygg italiensk restaurang i Europa kanske du undrar hur du beställer din mat ordentligt.
Metod 3 av 3: blandning med italiensk kultur
- 1Gå till måltider senare på dagen om du är i Italien. I Italien är det normalt att gå till lunch runt 1:00 på eftermiddagen och middag runt 8:00 på kvällen. Om du verkligen vill smälta in i kulturen, kom inte till restaurangen tidigare än dessa tider. Tänk på att de flesta italienska restauranger stänger mellan lunch och middag.
- 2Beställ 2 kurser i Italien. Om du beställer varenda rättersalternativ har du troligen alldeles för mycket mat att äta. Det är helt normalt i Italien att välja två eller så olika kurser att beställa och att skicka resten.
- Tänk på att delarna för varje kurs är mindre än i Europa.
- 3Be om "il conto" när du är redo att betala på en restaurang i Italien. I den italienska kulturen ses det som oförskämt att lämna in checken när det inte begärs. Se till att be om checken när du vill ha den.
- I Italien är det lämpligt att subtilt lyfta en hand, få ögonkontakt med din server och säga " Il conte per favore." Detta betyder "Kontrollen, snälla."
- 4Tipsa inte din server om du äter middag i Italien. I Italien är det onödigt att tippa servern och dricks kommer aldrig att läggas till din faktura. I de flesta fall kommer du att utmärka dig som utlänning Om du tipsar servern. Men om du är på en trevlig restaurang och känner att du har behandlats extremt bra, överväg att tippa 10%.
- Det är socialt acceptabelt och rekommenderas att du tipsar 18-20% på restauranger i Europa, oavsett om de är italienska eller inte.
Läs också: Hur man gör korv och penne pasta?
