Hur kuberar man bröd?
För att kubera bröd för hand, dra bara av skorporna och riv sedan isär brödet i kvadrater på 2,50 cm. Om du vill ha snyggare kuber med rena kanter, börja med att stapla brödet 2 skivor högt. Skär sedan skivorna i fyra remsor i längdriktningen med en tandad kniv. Vrid sedan brödet så att skärlinjerna ligger i vågrätt läge och räta ut eventuella remsor. Skär slutligen brödet i ytterligare 4 remsor så att du får 16 kuber av jämn storlek och form. För instruktioner om hur man kuberar en hel bröd, bläddra ner.
En av de bästa sakerna med bröd är dess mångsidighet; genom kubbröd kan du skapa fyllning, krutonger eller till och med brödpudding.
Bröd är en underbar maträtt. Oavsett om du njuter av en enkel bit morgonskål eller tappar Thanksgiving-fyllning, kan du inte förneka att bröd är utsökt. En av de bästa sakerna med bröd är dess mångsidighet. genom kubbröd kan du skapa fyllning, krutonger eller till och med brödpudding. Kubbröd är en enkel process, beroende på hur snyggt eller kastat du vill att det ska se ut, och sträcker sig från kuber med en kniv till kubering med en enkel rivningsmetod.
Metod 1 av 3: kubera en liten mängd med en kniv
- 1Ta en brödkniv. De räfflade kanterna på en brödkniv har lättare att skära genom brödet. Om du inte har en brödkniv, använd en biffkniv eller annat verktyg med en tandad kant.
- Även om du kan använda en rak kant i en nypa, har raka kanter en vana att riva i bröd istället för att skära.
- 2Stack ditt bröd två skivor högt. Lägg en skiva bröd ovanpå den andra. Att göra två bitar åt gången kommer att minska tiden utan att offra kubernas utseende.
- Detta görs bäst med färskt bröd, eftersom gammalt bröd kan gå sönder eller flaga för lätt.
- 3Skär dina skivor i fyra remsor på längden. Placera din kniv ungefär en halv tum (1,27 cm) från kanten av skorpan och börja skära ditt bröd i fyra remsor på längden. Placera kniven en halv tum från varje kant för att hålla en ren, enhetlig form.
- 4Vänd ditt bröd horisontellt. När du har fått dina fyra remsor, vrid ditt bröd till ett vågrätt läge. Räta ut alla remsor som har gått sneda - igen, skär så rent som möjligt för att bibehålla en jämn form.
- 5Skär i ytterligare fyra remsor. När du placerar din kniv ytterligare en halv tum (1,27 cm) från kanten, skär ditt bröd i ytterligare fyra remsor. Du bör ha 16 kuber vid denna tidpunkt, var och en av dem är enhetliga i form och storlek.
- En 16-kubbit förutsätter att du använder en standardbrödbröd.
De räfflade kanterna på en brödkniv har lättare att skära genom brödet.
Metod 2 av 3: kubera en full limpa
- 1Ta en stor brödkniv. Även om en liten brödkniv - även kallad tandad kniv - fungerar bra för några skivor bröd, behöver du en stor brödkniv (fem tum eller mer (12,7 cm eller mer)) för att framgångsrikt skära en hel limpa in ett sammanträde.
- 2Skär limpen i fyra till sex remsor på längden. I stället för att skära en eller två skivor bröd i remsor, skär en hel limpa i remsor längs limpa. Detta påskyndar kuberingsprocessen så att du inte skär en hel limskiva för skiva.
- 3Skär varje remsa i hälften. När du har dina längsgående remsor, skär dem i hälften så att det blir lättare att hantera det. Du kan skära dem på längden och igen från topp till botten, eller så kan du bara klippa dem en gång i längden - beroende på vilket som gör det lättare för dig att hantera brödet.
- 4Skär varje ny bit i remsor. När du har fått dina mindre, mer hanterbara bitar av bröd, börja skära dessa i skivor. De ska vara ungefär så långa som dina fingrar och vara 1,27 cm breda.
- 5Skär de resterande remsorna i halv tum kuber. Vänd dina remsor horisontellt och skär dem i kuberna 1,27 cm (halv tum) och se till att kniven har skivats helt genom brödet varje gång.
För att kubera bröd för hand, dra bara av skorporna och riv sedan isär brödet i kvadrater på 2,50 cm.
Metod 3 av 3: kubering genom rivning
- 1Riv ditt bröd i bitar. Riv ditt bröd i små bitar och försök att hålla dem så nära en tum rutor som möjligt. Även om kanterna blir något ojämna och ojämna, vill du fortfarande att kuberna ska ha samma grundstorlek.
- 2Börja längs med skorpan och flytta in. När du riva sönder, riva hela skorpan först innan du går in på brödets insida. Detta hjälper till att hålla brödbitarna i samma grundstorlek och ge dig en bättre uppfattning om du går av rätt spår.
- 3Använd tummen för att hålla bitarna enhetliga. Ett enkelt sätt att hålla dina brödkuber lika stora är att använda tummen som mätverktyg. Tryck tummen mot brödet och riv runt tummen.
- 4Riv i 16-18 bitar per skiva. För att ge dig själv en bättre chans för enhetlighet, sikta på 16-18 kuber per bit bröd. Som knivbitar kan du göra flera brödbitar samtidigt för att spara tid.
- 5Färdiga.
- Se till att din kniv är vass - speciellt om du skär gammalt bröd.
- Planera framåt för att se till att ditt bröds struktur är korrekt.
- Inaktuella och mögliga är två mycket olika saker. Inaktuellt bröd har utsatts för luft, medan mögligt bröd har börjat ruttna.
- Läs dina recept först för att avgöra hur mycket bröd du behöver för att undvika slöseri.
Läs också: Hur man väljer druvor?
Frågor och svar
- Kommer brödkuber att vara fräscha under en dag om jag lägger dem i en plastpåse?Ja, de borde hålla sig fräscha för dagen.
Kommentarer (1)
- Visste inte kubbröd var ens en sak innan detta, men behöver det för brödpudding.
