Hur kan man främja hälsosam kost i skolorna?

Kommer dina barn att ha lättare att göra bra val i skolan — Om du uppmuntrar hälsosamma matvanor hemma, kommer dina barn att ha lättare att göra bra val i skolan.

Skolluncher, frukostar och snacks står för mycket av maten som barnen äter under veckan. Att ha tillgång till hälsosam, näringsbalanserad mat i skolan kan hjälpa barn att fokusera och utmärka sig i sina klasser, och kan också hjälpa dem att utveckla goda matvanor för livet. Som förälder kan du uppmuntra dina barn att äta bra i skolan genom att utbilda dem hemma och engagera sig i skolans måltidsprogram. Lärare, administratörer och elever kan också arbeta tillsammans för att förbättra näringsalternativen i skolan och uppmuntra eleverna att äta bättre.

Metod 1 av 4: uppmuntra hälsosamma matval som förälder

1
Prata med dina barn om god näring. Om du uppmuntrar hälsosamma matvanor hemma, kommer dina barn att ha lättare att göra bra val i skolan. Sitt ner som en familj och prata om fördelarna med att äta hälsosam mat och riskerna med att välja ohälsosamma.
- Ge dina barn specifik information om fördelarna med att äta olika livsmedel. Till exempel "Jag älskar att äta fisk eftersom den är utsökt och bra för min hjärna!"
- Att vara en bra förebild är också en viktig del av att lära dina barn hälsosamma matvanor. Ät måltider tillsammans som en familj och låt dina barn se dig göra bra kostval.
2
Ge hälsosam mat hemma. Barn som har tillgång till hälsosam mat hemma har lättare att utveckla goda matvanor som de kan ta med sig i skolan och andra delar av sitt liv. Servera balanserade måltider med en kombination av fiber, frukt och grönsaker, magra proteiner (såsom baljväxter, fisk och fjäderfäbröst), hälsosamma fetter (som de som finns i nötter och vegetabiliska oljor), mejeriprodukter och fullkorn.
- Se till att ditt barn har tillgång till hälsosamma mellanmål (som färsk frukt, grönsaker och dopp, yoghurt eller spårblandning) om de blir hungriga mellan måltiderna.
- Undvik att ha skräpmat runt huset, som godis, söta drycker, söta bakverk och salta eller feta snacks.
Tips: Barns kostbehov förändras när de blir äldre. Om du inte är säker på vad ditt barn ska äta eller hur mycket, prata med din barnläkare.
3
Skicka näringsrika snacks och luncher till skolan med ditt barn. Om ditt barn tar med sig egna snacks eller luncher till skolan, packa hälsosamma alternativ som de gillar. Undvik att packa bearbetade livsmedel, godis eller mat som är fet eller innehåller mycket salt.
- Erbjud en mängd hälsosamma alternativ att välja mellan. Du kan till exempel säga "Vad vill du ha till ditt mellanmål idag? Vi har jordgubbar, morötter, solrosfrön och yoghurt."
- Att få dina barn inblandade i att välja mat kan uppmuntra dem att göra bra val. Försök ta dina barn till affären och be dem hjälpa dig att välja mellanmål och lunchalternativ för dem.
4
Bekanta dig med de matalternativ som skolan erbjuder. De flesta skolor som erbjuder lunch eller snacks erbjuder menyer online eller skickar elever hem med tryckta menyer. Titta över menyn med dina barn och diskutera vilka alternativ som ser bäst ut. Bestäm tillsammans med dina barn om de ska välja mellan alternativen i skolan eller om du ska packa mat att skicka med dem på en viss dag.
- Om du har frågor eller frågor om alternativen på skolmenyn, kontakta skoladministrationen eller ditt barns lärare för att prata om dem.
5
Gå med i skolans PTA och engagera dig i skolmåltidsprogram. Föräldrar-lärarföreningar och organisationer kan ge viktiga insatser om skolnäringsprogram. Bli medlem i din skolas PTA eller PTO och ta reda på hur du kan engagera dig. Du kan till exempel arbeta med organisationen för att:
- Vidta åtgärder för att förbättra cafeterian så att miljön blir bekvämare och trevligare för studenterna.
- Revidera skolans meny för att inkludera hälsosammare och mer aptitretande matval.
- Informera eleverna och deras familjer om ändringar i skolmåltidsalternativen och uppmuntra dem att engagera sig.
- Arbeta tillsammans med matserviceteamet för att se till att de har de resurser de behöver.
6
Ta med hälsosamma mellanmål till skolevenemang. Om du är involverad i klassrumsfester, skolkvällskvällar eller andra skolevenemang, erbjuda dig att ta med snacks. Att erbjuda hälsosamma, hemlagade alternativ vid dessa evenemang kan hjälpa studenter och deras familjer att göra bra val.
- Till exempel, om du tillhandahåller snacks för en Halloween-fest på ditt barns skola, överväg att ta med mandarin-jack-o-lyktor istället för (eller förutom) godis eller bakverk.

Att vara en bra förebild är också en viktig del av att lära dina barn hälsosamma matvanor.

Metod 2 av 4: tillhandahålla bra matalternativ som skoladministratör

1
Inkorporera färsk frukt och grönsaker i skolmåltiderna. Forskning visar att studenter äter mer frukt och grönsaker när de har en mängd olika färska, attraktivt visade alternativ tillgängliga. Försök att integrera en salladsbar och färsk, förskuren frukt i det dagliga luncherbjudandet på din skola.
- Att sätta upp affischer som uppmuntrar barnen att äta mer frukt och grönsaker kan vara till hjälp. Detta tillvägagångssätt fungerar dock mycket bättre när det kombineras med att göra sallader och färskskurna frukter lättillgängliga för studenter.
Visste du? En nyligen genomförd studie av Kids 'Safe and Healthful Foods Project visar att införlivande av salladsbarer i skolluncher är ett av de mest effektiva sätten att uppmuntra barnen att äta mer frukt och grönsaker i skolan.
2
Anpassa skolmåltidsrecept så att de smakar bättre. Trots de senaste ansträngningarna för att göra dem friskare på många områden har skolcafeterianamnet ett rykte om dålig smak och kvalitet - särskilt i USA. Du kan uppmuntra bättre deltagande i måltidsprogram bland studenter genom att erbjuda alternativ som inte bara är bra för barn utan också smaka gott. Arbeta med kockar för att utveckla hälsosamma, näringsrika recept.
- Du kan också få studenter att delta genom att vara värd för receptrecept på din skola.
3
Ta bort ohälsosamma alternativ från skolmåltider och varuautomater. Granska de måltider och mellanmål som finns tillgängliga på din skola. Om studenter har tillgång till ohälsosamma föremål, som sockerhaltiga livsmedel och drycker, fet eller salt mat och bearbetade livsmedel, kan de bli frestade att välja dessa alternativ istället för hälsosammare alternativ. Ta bort ohälsosamma alternativ från menyn eller vidta åtgärder för att begränsa deras tillgänglighet.
- Om du tillhandahåller snacks eller drycker från varuautomater, diskutera med leverantörerna vilka alternativ de kan sälja på din skola.
- Välj leverantörer som tillhandahåller hälsosamma alternativ - till exempel kan du byta ut automater som säljer läsk med sådana som säljer juice och vatten.
4
Etablera en skolträdgård. Att skapa en skolgrönsaksträdgård är ett utmärkt sätt att få eleverna involverade i sin näring. En trädgård är också en bra källa till prisvärda, hållbara färska frukter och grönsaker för skolan. Få elever, föräldrar och skolpersonal med att välja växter och ta hand om trädgården.
- Att skapa en trädgård hjälper dina elever att utveckla viktiga livskunskaper, utbilda dem om var deras mat kommer ifrån och hjälpa dem att känna sig mer upphetsade över maten de äter.
5
Få eleverna delaktiga i utvecklingen av skolmåltider. Att få studenter involverade hjälper dem att känna sig mer bemyndigade och investerade i vad de äter. Kontakta eleverna på din skola och ta reda på hur de tror att skolmenyn kan förbättras. Utmana eleverna att skapa egna recept eller lunchmenyer och marknadsföra dem till sina klasskamrater.
- Överväg att skapa en studentrådgivningsgrupp för att göra ändringar och förbättringar av skolmatens alternativ.
6
Kommunicera med andra skolor om deras måltidsprogram. Nå ut till skolor i dina egna och andra distrikt. Fråga dem vad som har fungerat för dem för att uppmuntra hälsosammare matvanor i skolorna och dela med dig av dina egna insikter.
- Du kan till exempel lära dig att en närliggande skola har lyckats med att ta barn på utflykter till gårdar och bondemarknader.

Fråga dem vad som har fungerat för dem för att uppmuntra hälsosammare matvanor i skolorna och dela med dig av dina egna insikter.

Metod 3 av 4: utbilda barn om näring som lärare

1
Inkorporera lektioner om god näring i din läroplan. Dina elever kommer att få bättre matval om de har tillgång till bra information. Prata med dina elever om vad deras kroppar behöver och hur man äter rätt kan hjälpa dem att må bättre.
- Förutom att erbjuda lektioner om näring, överväg att arbeta näringsinformation i din diskussion om andra ämnen. Om du till exempel undervisar en kemilektion om järn kan du prata kort om kostjärnets roll i människokroppen.
- Hjälp dina elever att få kontakt med utbildningsresurser utanför klassrummet. Du kan till exempel berätta för dem om hur choosemyplate.gov kan hjälpa dem att välja vad de ska äta vid varje måltid.
2
Tilldela läxor med fokus på hälsosamma kostval. När du skickar dina barn hem med uppdrag relaterade till näring och bra matval kan detta uppmuntra dem att ta med sig det de lär sig utanför klassrummet. Skapa uppgifter som eleverna kan slutföra med sina familjer så att andra i deras hushåll också kan engagera sig.
- Du kan till exempel låta dina elever arbeta med sina familjer för att utforma en hälsosam måltid som innehåller alla de viktigaste matgrupperna.
3
Samarbeta med skolsköterskan om näringskurser. Förutom att ge dina egna lektioner om näring, arbeta med skolhälsopersonal för att se till att alla är på samma sida och levererar samma meddelanden. Du kan bjuda in sjuksköterskan eller en nutritionist (om din skola har en) att prata med klassen om hälsosam kost.
- Om din skola inte har någon hälso- och sjukvårdspersonal som kan prata med din klass om näring kan du överväga att bjuda in en hälso- eller näringsspecialist utanför skolan för att tala som gäst i ditt klassrum.
4
Grip in om du ser mobbning relaterad till vikt eller kroppsform. Grupptryck kan ha stor inverkan på barnens självbild och matvanor. Om du bevittnar eller hör om barn som mobbar varandra om sina kroppar eller matvanor, prata med de inblandade eleverna och vidta lämpliga åtgärder för att stoppa beteendet.
- Olika skolor har olika riktlinjer för att hantera mobbning i klassrummet. Varna administrationen på din skola och diskutera det bästa sättet att hantera situationen.
Tips: Mobbning och grupptryck kan bidra till utvecklingen av ätstörningar hos barn och tonåringar. Om du tror att ett barn i din klass kan ha en ätstörning, diskutera dina problem med skolsjuksköterskan eller psykologen.
5
Undvik att använda eller hålla kvar mat för att belöna eller straffa elever. Eleverna reagerar bra på positiv förstärkning för bra beteende eller skolastiska prestationer. Att belöna studenter med mat eller godis kan dock uppmuntra utvecklingen av ohälsosamma beteenden. Om du vill belöna dina elever, leta efter alternativ som inte är mat, som klistermärken, böcker eller extra speltid.
- Omvänt bör du aldrig beröva dina elever mat som ett straff. Se till att dina elever alltid har tillgång till den näring de behöver under hela skoldagen efter bästa förmåga.
6
Modellera hälsosamma beteenden för dina elever. Du kan förstärka lektionerna du lär dina elever genom att vara en bra förebild. Ät lunch på cafeterian med dina elever och välj alternativ för hälsosam mat och mellanmål. Om dina elever ser att du utnyttjar de näringsrika måltidsalternativen som din skola erbjuder, kan de bli inspirerade att prova det själva.
- Undvik att äta ohälsosamma mellanmål framför dina elever, speciellt om dessa alternativ är begränsade för dem.

Att ha tillgång till hälsosam, näringsbalanserad mat i skolan kan hjälpa barn att fokusera och utmärka sig i sina klasser, och kan också hjälpa dem att utveckla goda matvanor för livet.

Metod 4 av 4: engagera sig i skolnäring som student

1
Ta reda på om din skola har en rådgivande råd för skolalunch. Om du brinner för att göra näringsrika matalternativ tillgängliga för dig själv och dina klasskamrater är det ett bra alternativ att engagera sig i en SLAC. Prata med dina lärare eller skoladministrationen om din skola har en SLAC och fråga i så fall hur du kan gå med.
- Även om din skola inte har ett råd som ägnar sig åt näring kan du kanske engagera dig genom att gå med i en mer allmän studentrådsgrupp eller en skolnäringsklubb.
Tips: Ta reda på om din skola har ett konto i sociala medier som ger information om skolmåltidsalternativ och möjligheter för studentåterkoppling. Om inte, kan du frivilligt hjälpa till att starta en!
2
Lär känna din skolas näringspersonal. Prata med skolans administration om att sätta upp ett möte med cafeteriachefen eller andra medlemmar av näringspersonalen. Under mötet kan du ställa frågor eller ta upp eventuella problem du har om skolmenyn. Du kan också fråga dem om hur du kan engagera dig i att främja bättre näring i skolan.
- Din kafeteriachef kan också hjälpa dig att ansluta dig till näringschefen som ansvarar för menyplaneringen för hela skolområdet.
3
Prata med din rektor om näringsriktlinjer för skolevenemang. Medan luncher och snacks som erbjuds i skolcaféer och varuautomater regleras noggrant på många områden, gäller inte alltid matalternativ för skolevenemang och insamlingar av samma regler. Fråga din rektor om hur du ställer in regler om vilka typer av mat och snacks som är tillåtna vid fritidsevenemang, klassrumsfester och insamlingar.
- Du kan till exempel arbeta tillsammans för att fastställa en regel om att läsk inte kan serveras vid skolevenemang.
4
Uppmuntra dina vänner att göra hälsosamma val. Som student kan du använda kraften i grupptryck för gott! Sätt ett gott exempel för dina vänner och klasskamrater genom att välja goda lunch- och mellanmål och uppmuntra dem att göra detsamma.
- Inte reta eller lägg ner dina vänner för att välja mindre hälsosamma alternativ. Fokusera istället på det positiva. Du kan till exempel säga "Hej, har du provat salladsbaren? Den är faktiskt riktigt bra!"

Läs också: Hur hittar man frihet i ditt liv?

Hur kan man främja hälsosam kost i skolorna?

Steg

Metod 1 av 4: uppmuntra hälsosamma matval som förälder

Metod 2 av 4: tillhandahålla bra matalternativ som skoladministratör

Metod 3 av 4: utbilda barn om näring som lärare

Metod 4 av 4: engagera sig i skolnäring som student

Frågor och svar

Kommentarer (1)

Läs också: