Hur inspekterar du ditt skolcafé?
Hur säker är din skolcafé? Så här kontrollerar du maten för säkerhetsöverträdelser.
- 1Hitta synliga bevis på ohälsosamma livsmedelsbestämmelser. Kanske en bild av gammal frukt eller mjölk, kanske ett bevis på att maten har mer fett än mat. Anteckna också eventuella vittnen från en cafeterianvändare som använder ett smutsigt matlagningsverktyg som en kniv.
- 2Hitta fakta om vad din skola / ditt arbete gör för att hålla maten ren. När kommer en inspektör och kollar cafeterian?
- 3Gör en inspektion som letar efter hälsobrott på egen hand, anteckna överträdelserna. EX. "Jag såg (sätt in anställdas namn här) använda smutsiga händer och rör vid frukten" Håll denna inspektion privat.
- Om du upptäcker att du vid din oberoende inspektion hittat flera hälsobrott, var noga med att följa dessa nästa steg.
- 4Hitta en stödjande lärare / arbetare i byggnaden och planera för att leta efter överträdelser under en typisk vecka. Köp olika livsmedel och se hur rena de ser ut eller om den ser underkokta ut (gamla kanske) innan du äter dem. Kontrollera din mjölks utgångsdatum och se till att du fick den före den dagen. Kom ihåg att ta bilder av misstänkt mat.
- 5När du har samlat in veckodata, gör ett diagram över vilka livsmedel som verkade mest ohälsosamma eller såg gamla / underkokta ut. Eftersom du och din vän hade olika måltider hela veckan kan du jämföra vilka måltider som var ohälsosamma.
- Nu är det dags att verkligen slå ner på hälsoöverträdelser på cafeterian.
- 6Samla all information och ordna den från den äldsta till den senaste informationen.
- 7Prata sedan med en representant som driver cafeterian och fråga om du kan få en slumpmässig hälsoinspektion under månaden (infoga månad).
- 8Berätta för dem att du hittat några överträdelser som du inte kan avslöja för dem ännu tills inspektörerna godkänner att de är överträdelser.
- 9Om personen godkänner anställer du två hälsoinspektörer och väljer ett datum i slutet av månaden för att de ska göra en levande och officiell inspektion.
- 10Visa dem all information du samlat in och vad de ska fokusera på att titta på. EX. "Du bör kolla in mjölken, det var några dagar efter utgången"
- 11Efter inspektionen, skicka resultaten till cafeteriorepresentanten och byggnadschefen. Var noga med att betona att du kommer att avslöja informationen för allmänheten om ändringar inte görs snart.
- 12Du har slutfört guiden men se till att du gör extra forskning om hälsobrott.
- Var en bra inspektör, försök hitta alla brister på egen hand.
- Var medveten om att du kan sätta ditt jobb i fara eller ha dåliga relationer med köksanställda om du går igenom detta!
- En kamera.
- Bra öga.
- Någon typ av bevis.
- Anteckningsblock + penna.
- Pengar.
Läs också: Hur gör man det bästa av dina tonår?
Frågor och svar
- Vad händer om skolan lägger piller i maten?Det är extremt osannolikt, men om du verkligen misstänker detta, gå till polisen. Din skola borde inte droga eleverna.
Relaterade artiklar