Hur förbereder man backpackingmat?
När du förbereder ryggsäckmat, vill du minimera vikten och maximera näringen, samtidigt som du tar hänsyn till hur länge du kommer att backa.
Tillsammans med skydd och skor är mat en av de viktigaste sakerna att ta hänsyn till när man förbereder sig för en backpacking-resa. När du förbereder ryggsäckmat, vill du minimera vikten och maximera näringen, samtidigt som du tar hänsyn till hur länge du kommer att backa.
Del 1 av 3: packa intelligent
- 1Se till att du har grunderna. Om du ska på något seriöst backpackingäventyr måste du fylla i viktiga saker för backpacking som en backpackingspis, bränsle och köksredskap. Se till att du läger nära vatten varje natt, annars måste du också ha med dig vatten för matlagning.
- De billigaste backpackerspisarna är gjorda av aluminium, men maten kan hålla fast vid dem.
- Leta efter en non-stick panna och tillsätt extra vatten för att förhindra att mat fastnar.
EXPERTTIPSPlanerar du att använda vatten från naturliga källor för matlagning? High Mountain Institute, en utomhusskola i Leadville, Colorado, rekommenderar att du " tar med en hopfällbar vattenbärare ", till exempel en dromedarväska. De föreslår också att man campar nära vatten, men inte precis bredvid det, för att undvika att förorena vattentillförseln. Enligt HMI är en bra tumregel att slå läger 100 meter från vattnet.
- 2Köp mat som är lätt att laga. Traditionellt äter backpackers frukost, lunch och snacks på vägen, bara stannar för att göra läger, äta middag och lämna in för natten. Majoriteten av dina måltider bör ta lite eller ingen beredning och konsumeras kallt. Middagsmat ska koka snabbt utan behov av för mycket vatten eller bränsle och med i princip ingen kryddor.
- Din frukost, lunch och mellanmål ska inte lämna din klibbiga eller smutsiga hand.
- Bär salt och peppar för extra smaker, men kom ihåg att allt lägger vikt på din väska!
- Prova kommersiella frystorkade måltider för en lätt och lätt tillagad frukost eller middag.
- 3Ompackningsbutik köpte ingredienser i dagliga måltider. Innan du går ut på din resa, ta ut all mat du köpte ur originalförpackningen och packa själv frukost, lunch, snacks och middag i återförslutningsbara blixtlås. Detta hjälper inte bara till att minimera skräp på spåret, men det gör också matlagning snabbare och effektivare.
- Glöm inte att märka alla dina måltider och datum.
- Kom ihåg att aldrig lämna ditt skräp på spåret! Följ alltid regeln Lämna inga spår.
De billigaste backpackerspisarna är gjorda av aluminium, men maten kan hålla fast vid dem. - 4Packa din väska med dina måltider sorterade kronologiskt. Placera dina måltider kronologiskt ovanpå varandra, med den första dagens frukost överst, den första dagens lunch under den osv. Organisera din väska så att du kan få tillgång till dina måltider och rita ut en i taget.
- Se till att du inte lägger din campingugn under måltiderna, eftersom du måste ta bort den första dagen för middag.
- 5Undvik färskvaror eller färsk frukt. Du vill packa mat som håller och inte skadas i väskan. Som en tumregel, packa aldrig något lättfördärvligt, även om du tar en kort resa.
- Om du ska kämpa för att ryggsäcka utan lättfördärvliga saker, äta mycket lättfördärvliga produkter direkt före och efter din resa!
EXPERTTIPSDe flesta hårda ostar håller i 4-7 dagar utan kylning, beroende på temperaturen.
Del 2 av 3: Få tillräckligt med kalorier
- 1Packa kex och nötter till frukost och lunch. Varje måltid bör ha antingen en kolhydrat- eller nötterbas. Dessa livsmedel är lätta att bära, tar ingen förberedelse och kan ätas på spåret, samtidigt som du ser till att du får tillräckligt med kalorier för att stödja vandringen framåt. Näringsrika täta, lätta livsmedel som havregryn och vete grädde är också bra alternativ.
- Till frukost, packa mycket nötter och munch bort medan du går.
- Till lunch, packa täta kex som är mindre benägna att gå sönder, som fullkornssmäll. Om du är orolig för att de krossar, häng dem på utsidan av ryggsäcken.
- 2Packa fler snacks än du tror att du behöver. Det är alltid bättre att avsluta resan med några extra snacks än att bli hungrig medan du vandrar. För snacks, packa geler, granola barer eller jordnötssmör för en extra boost. Om du gillar godis, försök lägga till honung i dina kex och granola.
Tillsammans med skydd och skor är mat en av de viktigaste sakerna att ta hänsyn till när man förbereder sig för en backpacking-resa. - 3Gör middagen till din största kalorimåltid. Till middagen väljer du en kolhydratbas som packar lätt, är lätt att laga och är över 100 kalorier per oz 1 gram (0,028 kg). Couscous, instant ris och makaroner är bra alternativ.
- För att spara bränsle, koka din bas i en minut och stäng sedan av din spis medan du håller krukan täckt. Maten fortsätter att laga mat utan att slösa mer bränsle.
Del 3 av 3: garanterar näring
- 1Inkludera massor av variation i din mat. Ju längre du backar, desto mer variation behöver du. Packa mat med olika texturer, smaker och färger. Detta gör dig inte bara glad på spåret, men skillnader i fysiska utseende och smak kan ofta innebära att livsmedel också har olika näringsvärde!
- 2Fyll på frystorkade grönsaker. Grönsaker är extremt viktiga för näring, eftersom de innehåller vitaminer som är svåra att hitta i de flesta andra lätta att bära mat. För korta resor behöver du kanske inte dem, men ju längre backpackningsresan desto viktigare blir grönsakerna.
- 3Se till att du har tillräckligt med protein. Leta efter lätta proteinalternativ som ryckig, härdad korv, tofu, tempeh, bönor, jordnötssmör och frystorkat kött. Lägg korv eller jordnötssmör till dina luncher och ett kokt protein (som tempeh, tofu eller kyckling) till din middagsbas för att säkerställa att du har tillräckligt med energi för hälsosam backpacking.
Om du ska på något seriöst backpackingäventyr måste du fylla i viktiga saker för backpacking som en backpackingspis, bränsle och köksredskap. - 4Packa några torkade frukter. Torkade frukter som torkade mango eller till och med torkade fikon, som kan fungera som ett laxermedel, är ett utmärkt komplement till alla backpackingresor. Även om det kanske inte är värt att bära tillräckligt med frukt för daglig konsumtion, kan det vara en bra frukost eller mellanmål varje gång.
- 5Komplettera din näring med ett multivitamin. Frystorkning av maten tar bort några av dess näringsämnen, så långsiktiga backpackers kanske vill överväga att ta med ett multivitamin eller två. Enkla val är allmänna multivitaminer för män eller kvinnor, men du kan också specifikt ta C- vitamin eller kalcium - de två vitaminerna som är svårast att komma på spår.
- 6Förbättra dina måltider med små mängder olivolja. Om du är orolig för ditt kaloriförbrukning eller fettintag på spåret, ta med dig en liten 5 gram (0,14 kg) flaska olivolja och dribba lite på dina luncher och middagar.
- Packa din flaska i en isolerad påse om den skulle springa!
- För ett dyrare men enklare alternativ, överväga att köpa färdiga frystorkade måltider från större backpackingleverantörer som REI.
- Kom alltid ihåg att tvätta dina redskap innan du använder dem för att förhindra sjukdom.
- Om du är i björnland, lägg all din mat i en björnkapsel när du inte vandrar.
Läs också: Hur packar jag ett tält i en ryggsäck?
Frågor och svar
- Vilka vitaminer behövs för resan i Himalaya?Vitaminer är till sin natur något som kroppen konsumerar i begränsade mängder. Så om du inte klättrar på Mount Everest behöver din kropp inte mer än normalt. Om du gör något ansträngande är det alltid bra att överväga att ha näringsdensa återhämtningsdrycker och mat direkt efter träningen. Kosttillskott är lätt om du packar dem i din incheckade väska, men kontrollera att allt du tar med passerar tullen.
