Hur man gör stekt ris med Guyane?

Har du någonsin provat Guyanese stekt ris? Nej? Tja, den här artikeln visar dig steg för steg om hur man gör traditionellt Guyanese stekt ris.

Ingredienser

1

Förbered din station. Häll lite vatten i en medelstor kruka eller valfri storlek som du väljer och placera den på spisen för att koka (medelhög).
2

Ta en och en halv kopp vitt ris och tvätta det noggrant. Lägg i krukan med kokande vatten. Låt det stå på spisen tills riset är mjukt. Det tar cirka 20 minuter. Koka inte riset för mycket - du vill inte att det ska vara för mjukt.
3

När riset är färdigt tillagat, silar du överflödig vätska (om det finns någon) i ett durkslag eller sil. Se till att allt vatten töms ut. Du vill inte ha fuktigt stekt ris. Låt riset svalna innan du lägger det i en skål. Lämna kokt ris i kylen över natten. Denna metod hjälper riset att vara fast när det stekas nästa dag.

1

Gör dina ingredienser redo nästa dag. Tär dina morötter, paprika, lök och salladslök. Blanda grönsakerna i en stor skål. Töm majsburken i en annan skål och lägg åt sidan för senare.
2

Gör dig redo att börja laga mat. Få en stor skål för att dela upp riset medan det fortfarande är kallt. Istället för att steka allt ris på en gång, lägg hälften i skålen. Du kan placera den andra halvan tillbaka i kylen ytterligare en dag eller så kan du göra två satser stekt ris.
3

Tillsätt ett paket med stekt ris, t.ex. ingefärspulver eller färsk äkta ingefära och vitlökspulver i risskålen. Rör om det och se till att alla kryddor är väl blandade. Använd en gaffel eller sked - du kan smaka på några av riskornen för att se till att det är väl kryddat efter eget tycke.
4

Sätt på kaminen på medelvärme. Ta 1 kopp sesamolja och lägg i en stor stekpanna. Häll i morötterna, paprika och lök i pannan med het olja för att steka upp. Du kan lägga till en liten bit peppar som är valfritt). När grönsakerna mjuknar lite, häll i majsen och krydda med Adobe innan du lägger till salladslökarna. Rör om tills det mjuknar upp mer. Gör inte ingredienser för mjuka.
5

Tillsätt lite av den kinesiska såsen och adoben i risskålen.
6

Töm risskålen i din kruka eller panna med grönsaker och börja röra. Rör om för att förhindra att det fastnar och brinner tills riset värms upp hela vägen.

Läs också: Hur man gör kashmiri buzz bad?