Hur man gör Edamame stekt ris?
Edamame är omogna sojabönor, rika på kostfiber och protein. Skapa lite färg i nästa sats stekt ris genom att lägga till edamamebönor i det.
- 2 till 3 koppar brunt ris, bäst om du är beredd kvällen innan
- 2 medelägg
- 2 msk kokosnötolja
- 0,5 medelstor lök, hackad
- 2 medelstora morötter, hackade
- 0,75 kopp edamame
- 1 tsk vegetarisk fisksås
- 1 msk sojasås
- 0,5 tsk ingefära
- 1Värm en wok eller en stor stekpanna. Använd kokosnötoljan i pannan och placera den på medelhög värme.
- 2Klättra i äggen. Vispa äggen i en separat skål och koka dem snabbt i pannan.
- 3Fräs lökarna och morötterna. Låt lökarna bli genomskinliga eller klara.
- 4Tillsätt resten av ingredienserna. Sänk värmen och integrera riset i allt så mycket som möjligt. Använd en sked för att bryta upp så mycket bitar som möjligt, medan du blandar samtidigt.
- 5Simma i cirka 5 till 7 minuter.
- 6Servera stekt ris. Använd omedelbart eller frys för senare konsumtion.
- 7Färdiga.
- Om du inte har fisksås, ersätt den med lite mer sojasås.
- Eftersom riset redan är kokt, titta på värmen för att undvika att bränna det.
- Om du vill frysa stekt ris eller eventuella rester, märk en fryspåse i gallonstorlek med innehållets namn och aktuellt datum. Tina påsen i kylskåpet över natten och värm riset med en liten mängd vatten om det behövs.
- Stor stekpanna eller wok
- Sked eller spatel
Läs också: Hur man gör Buddha-skålar?