Hur man gör thailändskt stekt ris?
Denna stekte risrätt blir en favoriträtter med tillsats av nötkött, kyckling eller annat kött.
Denna stekte risrätt blir en favoriträtter med tillsats av nötkött, kyckling eller annat kött. Det kan också bli en huvudrätt.
Serverar 2 till 4
- 12,5 gram (350 gram) förkokt ris
- 4 msk jordnötsolja
- 2 ägg (slagen)
- 2 msk sojasås
- 2 msk fisksås
- 0,25 lök (skivad)
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 1 liten tomat (kvarts)
- 1 röd chili (hackad)
- 4 msk koriander (hackad)
- Salt och vitpeppar
- 1 kalk (kvarts)
- 0,5 gurka (skivad)
Sked det stekte riset i en serveringsskål.
- 1Skaffa en skål och blanda äggen med hälften av sojasås.
- 2Värm en oljad wok och tillsätt äggblandningen till woken. Rör om och koka ägget och flytta det till sidan av woken.
- 3Tillsätt vitlök, lök, ris och chili i woken. Tillsätt lite mer olja och blanda allt ihop.
- 4Tillsätt tomater, sojasås och fisksås till woken. Fortsätt att röra ihop allt.
- 5Rör i den hackade koriandern precis innan du serverar skålen.
- 6Sked det stekte riset i en serveringsskål. Garnera den med gurkskivor och en limekil. Kilarna kan också pressas över risets topp för att ge det en extra smakfull smak.
- 7Färdiga.
- Att använda kylris (cirka 1 till 2 dagar gammalt) är mer föredraget än färskt ris eftersom de kylda kornen inte hänger ihop. Detta är den perfekta konsistensen för stekt risrätter.
- Det bästa riset att använda är kortkornigt vitt.
- Wok
- Träslev
Läs också: Hur man lagar korv med låg fetthalt?
Frågor och svar
- Är det lätt att laga mat eller inte?Det kan vara svårt så ha tålamod. Du bör ha lite erfarenhet av att laga mat innan du försöker.
