Hur man gör biff och potatismos på en budget?

Medelstora potatis tar 15-20 minuter — Små potatis tar allt från 10-15 minuter, medelstora potatis tar 15-20 minuter och stora potatis tar 20-25 minuter.

När tiderna är svåra och din plånbok är mer än sträckt är det lätt att tillgripa lådor med makaroner och ost eller hamburgare (bara för att få lite järn). Men du behöver inte förstöra dina smaklökar med billiga måltider och tunga konserveringsmedel, bara för att du inte har mycket pengar att spara. Du kan fortfarande äta din favoriträtt från att vara kreativ. Stek och potatismos behöver inte vara ett komplicerat recept eller dyrt - trots alla förutfattade uppfattningar du kan ha. Det kan vara enkelt och prisvärt om du vill göra det på det sättet. Du kan också lägga till grönsaker i receptet och göra måltiden på tio minuter, allt för 3€

Ingredienser

8 gram toppländbiff
0,25 kopp broccoli
0,25 kopp squash
0,25 kopp blomkål
0,25 kopp morötter
1 potatis
0,25 kopp mjölk
Smör
Salt
Hackad persilja (valfritt)

Steg

1

Köp en 8 oz. övre ländbiff. Detta är förmodligen det bästa värdet för den typ och kvalitet på kött det är. Denna typ av kött kommer att kosta cirka 1,10€ eller 1,50€ per pund.
2

Koka grönsakerna. Dessa grönsaker kommer att ge dig ungefär en dollar, max.
3
Gör potatismos med en potatis och olja, 0,25 kopp mjölk, smör, salt och peppar medan du kokar grönsakerna. Börja med att koka två krukor vatten och häll en skivad potatis i det kokande vattnet. En påse potatis går runt 2,20€, så en potatis kostar cirka 25 cent, vilket är billigt för något som är riktigt smakfullt och fyllande.
- Du kan använda hälften av en röd och en halv russetpotatis för att skapa en bättre konsistens för slutprodukten.
  1. Låt det koka och låt det sjuda i 20 minuter.
  2. Sticka den med en gaffel för att säkerställa att den är kokad - om gaffeln går lätt igenom är det dags att ta ut den!
  3. Töm potatisen och tillsätt mjölk, smör, salt och peppar. Du kan nu börja mosa dem!
4

Fortsätt att mosa dem för att få ut alla klumparna.
5

Tillsätt i hackad persilja för ännu mer smak.
6
Koka grönsakerna i 4-8 minuter, beroende på hur du vill att det ska smaka.
- Lämna inte grönsakerna längre än åtta minuter om du vill undvika att grönsakerna blir för grumliga. Ju längre du kokar grönsakerna, desto mjukare blir de.
7
Förbered din biff.
1. Ta lite salt och peppar och strö det på biffen.
2. Gnid in det i köttet för att säkerställa bättre smak. Du kan sedan vända biffen och göra samma sak på andra sidan.
8

Förbered din panna och häll lite olja i. Sätt sedan värmen på hög. Det bästa sättet att laga stek är att bränna den och försegla den smaken eftersom du vill att alla juicer ska stanna där inne. Om du vänder den mer än en gång än kommer hela saften att komma ut och det blir en riktigt torr biff.
9
Lägg till biffen. När oljan dyker upp betyder det att det är dags att lägga din biff på pannan. Du kommer att kunna höra det sissa.
- För att hantera ditt kött, använd en tång, för om du genomborrar det med en gaffel kommer juicerna att kunna fly. Ett av de bästa tipsen för att göra en god biff är att hålla alla smakerna låsta.
10
Testa biffen genom att röra vid den.
- Det bästa sättet att veta hur fast din biff ska vara är att röra pekfingret och tummen tillsammans och känna fasthet i tummen mussla (precis under tummen). Detta skulle vara den fasthet som behövs för en sällsynt biff.
- Rör vid tummen mot långfingret och testa tummen i tummen för att bestämma hur en medelstor biff ska kännas ut.
- Rör nu tummen mot ringfingret och det är en medium biff.
- Om du lägger tummen mot ditt rosa finger kommer du att känna hur en välgjord biff ska kännas ut.
11

Låt din biff laga mat ett tag och ha tålamod i några minuter. Ge inte efter för den lockande frestelsen och ta av den för tidigt - låt juicerna sissa och ge köttet mer smak.
12

Lägg till andra köttkryddor i biffen för att ge den mer smak. Prova lite vitlökpulver, lökpulver och / eller krossad röd chili

Om du lägger tummen mot ditt rosa finger kommer du att känna hur en välgjord biff ska kännas ut.

Tips

Efter alla hjärtans dag är den billigaste tiden att köpa biff.
Täck över alla krukorna så att maten kokar bättre.
Nötkött är den största källan till zink för människor i USA
Tillsätt kryddor som senap, vinäger, salt och peppar i grönsakerna för mer smak.
Ju större potatis, desto längre tid tar det att koka den. Små potatis tar allt från 10-15 minuter, medelstora potatis tar 15-20 minuter och stora potatis tar 20-25 minuter.
Färsk potatis kokar snabbare än äldre. Försök att köpa nyare (som vanligtvis har tunnare hud) för färskhet.
Den genomsnittliga konen producerar 10 TON gödsel varje år.

Gör potatismos med en potatis och olja, 0,25 kopp mjölk, smör, salt och peppar medan du kokar grönsakerna.

Varningar

Denna måltid matar bara en person, multiplicera ingredienserna beroende på hur många som äter den.
Övervaka noga det kokande vattnet så att det inte kokar över. Lämna aldrig din matlagning utan uppsikt.
Tvätta alla dina grönsaker ordentligt med en grönsakborste innan du använder dem, även om du planerar att skala dem. För att ta bort alla bekämpningsmedel, använd vissa tvålar för att lyfta alla kemikalier.
Se till att du använder grönsaker som inte har gått ut eller inte är mogna nog.

Läs också: Hur man förbereder kryddig potatis Bhaji?