Hur man gör Shakeys Mojos?
Om du älskar Shakeys mojo-potatis kan du göra dem hemma med bara potatis, ägg, vatten och kycklingbröd. Börja med att skala och skiva potatisen. Blötlägg dem i en skål med vatten i minst 2 timmar. Blanda sedan i 2 ägg och låt potatisen blötläggas i ytterligare 15 minuter. När du tar ut dina potatisskivor, doppa dem i panering och steka dem i en kastrull med olja tills de blir bruna och krispiga. Låt dem svalna i 5 minuter innan du serverar dem. För mer matlagningstips, inklusive hur man gör Shakeys ostliknande dopp för dina mojos, läs vidare!
För mer matlagningstips, inklusive hur man gör Shakeys ostliknande dopp för dina mojos, läs vidare!
Om du är ett fan av Shakeys snabbmat, älskar du förmodligen deras mojo-potatis. Om du vill bli lite kreativ i ditt eget kök kan du återskapa detta restaurangrecept hemma.
- 4-6 potatisar
- 2 ägg
- 0,25 kopp vatten
- Krispig stek kycklingbrödning
Del 1 av 3: beläggning av potatisen
- 1Skala, rengör och skiv potatisarna så att de är i fjärdedelar. Blötlägg dem i vatten i 2-6 timmar.
- 2Blanda 2 ägg med 1 skål vatten i en skål. Blötlägg potatisen där i 15 minuter.
- 3Lägg den krispiga stek kycklingbrödningen på en tallrik. Belägg potatisen med den tills den är helt belagd.
Del 2 av 3: stekning
- 1Värm olja i en stekpanna tills den når 177°C.
- 2Lägg potatisen i stekpannan och friterar tills den blir brun.
- 3Låt svalna i 5 minuter.
Del 3 av 3: göra dopp
- 1Använd caesarsalladsås för det första doppet.
- 2Mikrovågsost, mjöl och varmt vatten för att göra det andra doppet i 30 sekunder till en minut. Tillsätt peppar och basilikablad.
- 3Servera när det är varmt och njut!
- Stor skål
- Vispa
Kommentarer (1)
- Jag använde detta för att vägledas om hur jag gör mina hemlagade mojos. Tack!
