Hur ångar morötter i en riskokare?
Liksom mikrovågor och andra apparater innehåller de flesta riskokare märken ett ångställ.
Riskokare är inte bara för att laga ris. Liksom mikrovågor och andra apparater innehåller de flesta riskokare märken ett ångställ med det. Att använda en riskokare som ångkokare kan ta längre tid än spisens metod, men det lindrar "köketrafik" genom att öppna mer utrymme under tillagningen.
Del 1 av 3: förbereda morötterna
- 1Tvätta dem. Skölj dem under rinnande vatten så att alla smutspartiklar är av.
- 2Klipp av botten och topp. Att klippa dessa gör det nu lättare att skala.
- 3Skala maten. Använd en grönsaksskalare för att helt avlägsna eventuell yttre hud.
- 4Skär morötterna. Skär dem i bitar eller pinnar så att de passar riskokaren på rätt sätt.
Del 2 av 3: ångar morötterna
- 1Tillsätt vattnet. Läs riskokarens bruksanvisning om mängden vatten som ska tillsättas, eftersom vissa anger 0,5 kopp medan andra anger 1 kopp. Sätt också i ångstället.
- 2Tillsätt morotsskivorna. Du kommer att vilja stapla dem på ångstället, ungefär 0,67 fulla. Se till att inget finns under det, annars kan de bli kokta.
- Du kan alltid lägga till de större / tjockare bitarna på botten och mindre / tunnare bitar längst upp.
- 3Ånga morötterna. Se din handbok för lämpliga tillagningstider; den genomsnittliga tidsmängden är 12 till 15 minuter. Sätt på locket, sätt på riskokaren och tida den manuellt. Sätt på timern samtidigt som du trycker på riskokaren.
- 4Stäng av riskokaren och koppla ur den. Att lämna apparaten på en "varm" inställning fortsätter fortfarande att laga maten.
- 5Töm morötterna och använd rinnande kallt vatten på dem. Detta stoppar hela tillagningsprocessen.
Sätt på timern samtidigt som du trycker på riskokaren.
Del 3 av 3: servering eller förvaring av morötterna
- 1Använd den omedelbart. Ha dem som en ångad sidrätter, i en sallad eller ensam.
- 2Frysa morötterna. Frysningsprocessen förlänger livsmedlets livslängd. Moroternas kvalitet behålls i 9 månader när den är fryst.
- Sprid morötterna på ett bakplåt så att de inte rör varandra.
- Flash fryser dem i ungefär en timme eller två.
- Lägg dem i en lufttät behållare eller återförslutningsbar fryspåse med datum för när du ångade dem.
- När du gör flera satser för en fryslager kan du förbereda och ånga medan du går. För att undvika "chock" på morötterna som redan är frysta i påsen, lägg till den nyligen ångade satsen på ett platt bakplåt och lägg det i frysen i en timme. Lägg till innehållet i fryspåsen efteråt.
Läs också: Hur man lagar fryst biff?
