Hur man gör ölburk kyckling?

Det är inte klart om ölburk kyckling är 100% säker för konsumenterna — Medan de flesta som äter öl kan kyckling inte upplever några hälsoproblem, är ölburkar inte utformade för detta ändamål och det är inte klart om ölburk kyckling är 100% säker för konsumenterna.

Ölburk kyckling är ett populärt sätt att laga kyckling. Du kan lägga lite smak från en alkoholhaltig dryck till din kyckling. Allt du behöver är din favoritöl, en kyckling och lite kryddor. Var dock försiktig, eftersom ölburkar blir mycket heta när de kokas på grillen. Ta försiktighetsåtgärder när du tar bort din kyckling för att servera.

Ingredienser

0,33 kopp brunt socker
2 msk chilipulver
2 msk paprika
2 teskedar senap
0,5 tsk salt
0,25 tesked svartpeppar
0,5 av en 12-vätskegrammat (350 ml) burk öl
1 1 kg kyckling

Metod 1 av 3: smaka på kycklingen

1

Blanda dina kryddor. Ta en liten skål. Tillsätt brunt socker, chilipulver, paprika, torr senap, salt och svartpeppar i skålen. Blanda dem tills du har en jämn blandning av kryddor. Lägg detta åt sidan för tillfället.
2

Kasta halva burken öl. Du behöver bara en halv burk öl för att göra kyckling med ölburk. Om du inte vill dricka ölet kan du helt enkelt hälla ner det i diskbänken. En halv burk öl kan dock vara en trevlig godbit för när du lagar mat.
3
Förbered kycklingen. Klipp av kycklingens inslag och nacke. Skölj sedan kycklingen, både inifrån och ut, under rinnande kranvatten. När du är klar med att skölja kycklingen, klappa försiktigt ner den med pappershandduk.
- Tvätta alltid händerna efter att ha hanterat rått kött.
Du behöver bara en halv burk öl för att göra ölburk kyckling.
4
För in ölburken i kycklingen. Placera ölburken mitt på en tallrik. Med benen pekande nedåt, sänk ner din kyckling på ölburken. Passa så mycket av ölburken som möjligt på insidan av kycklingen och håll kycklingen upprätt hela tiden.
- Återigen bör du tvätta händerna efter att ha hanterat rått kött.
5

Strö en tesked av din kryddblandning på kycklingen. Du vill strö blandningen över kycklingens översta hålighet så att vissa kommer in i ölburken. Detta gör att ölburken kan skumma något, så att ölsmaken sprids på kycklingens insida.
6

Gnid på den återstående blandningen. Ta din kvarvarande kryddblandning. Gnugga ner utsidan av kycklingen med kryddor. Se till att du täcker hela kycklingen jämnt i din kryddblandning.

Metod 2 av 3: grilla kycklingen

1

Förvärm grillen till 177°C. Din grill måste värmas upp tillräckligt för att laga kycklingen. Se till att den är uppvärmd till 177°C innan du lägger din kyckling på grillen. Kontrollera att grillen värms upp med en ugnstermometer.
2

Placera din kyckling på grillen. Du bör placera din kyckling direkt på grillen. Du borde stå kycklingen på ölburken. Täck över grillen när din kyckling är på plats.

Ölburken blir varm när kycklingen är kokt, så var försiktig när du tar bort kycklingen från grillen.
3

Koka i en timme och 15 minuter. Tiderna varierar beroende på grillens exakta kraft. Var noga med att kontrollera kycklingen under hela processen. Lyft inte locket på grillen för ofta, eftersom du vill hålla locket stängt så att kycklingen kan laga mat.
4

Använd en termometer för att se till att kycklingen är helt kokt. En kyckling måste vara 74°C (73,9°C) på bröstområdet och 85°C på låret innan den är säker att äta. Placera en kötttermometer i den tjockaste delen av kycklingens lår och bröst, lägg in termometern tills den är nära benet. Om kycklingen inte är tillräckligt varm, stäng grillen igen och koka den i några minuter till.
5

Låt kycklingen svalna innan du skär den. Ta försiktigt bort kycklingen från grillen. Vik sedan in den i tinfolie och lägg den åt sidan på en varm plats i ditt hem eller bakgård. Låt det svalna i cirka 10 minuter. Efter 10 minuter kan du packa upp kycklingen från folien och njuta av den.

Metod 3 av 3: vidta försiktighetsåtgärder

1
Använd skyddshandskar när du tar bort kycklingen från grillen. Varje kyckling blir varm när du tar bort den från grillen. En ölburk kyckling kan dock utgöra en särskilt stark risk. Ölburken blir extremt varm under grillprocessen, så använd tjocka handskar när du hanterar kycklingen.
- Använd om möjligt något som en tång för att lyfta kycklingen ur grillen.
- Du bör också använda handskar när du skiljer ölburken från kycklingen.
2

Ät inte din kyckling utan att testa den med en ugnstermometer. Glöm aldrig att använda en ugnstermometer på en kyckling. Detta är ett steg du inte bör hoppa över. Om du inte har en kötttermometer, köp en innan du gör ölburk kyckling. Kycklingens mitt kommer att kylas av ölburken, så det finns en särskilt hög risk för överkokning när du gör kyckling med ölburk.

Kycklingens mitt kommer att kylas av ölburken, så det finns en särskilt hög risk för överkokning när du gör kyckling med ölburk.
3

Förstå riskerna med att laga mat med en ölburk. Ölburkar är inte utformade för att vara säkra att laga vid höga temperaturer. Det finns en del plastfoder på burkarna som kan förorena din kyckling. Medan de flesta människor som äter öl kan kyckling inte upplever några hälsoproblem, är ölburkar inte utformade för detta ändamål och det är inte klart om ölburk kyckling är 100% säker för konsumenterna. Om du bestämmer dig för att göra kyckling med ölburk, se till att väga de potentiella riskerna först.
4

Färdiga.

Varningar

Ölburken blir varm när kycklingen är kokt, så var försiktig när du tar bort kycklingen från grillen.

Saker du behöver

Kniv och skärbräda
En grill
Pappershandukar
Vass kniv
Kötttermometer

Läs också: Hur man gör Ceviche?