Hur man gör ekologisk granola?
Sätt tillbaka kaklaken i ugnen och fortsätt baka granola i ytterligare 15 minuter.
Organisk granola är lätt att göra och är näringsrik och hälsosam. Du kan göra stora satser och förvara några i frysen för att njuta senare.
Serveringar: 8 till 10 Förberedelsestid: 20 minuter Tillagningstid: 30 minuter
- 4 koppar ekologiska havregryn
- 0,5 kopp hackade eller skivade organiska mandlar
- 0,5 kopp hackade ekologiska hasselnötter
- 2 msk organiska linfrön
- 2 msk organiska solrosfrön (skrovad)
- 1 kopp strimlad organisk kokosnöt (eller rakad, rostad kokosnöt)
- 3 msk ekologiskt brunt socker
- 0,5 tesked organisk kanel
- 0,25 tesked ekologisk muskotnöt
- 0,25 tesked organisk allspice
- 0,33 kopp ekologisk olivolja (eller 0,33 kopp ekologisk äppelmos)
- 0,33 kopp ekologisk honung
- 0,33 kopp ekologisk äppeljuice
- 1 kopp torkade organiska bananchips
- 0,5 tesked salt (valfritt)
- 1Förvärm ugnen till 177°C och lägg en kakplåt med en silpat eller annan nonstick-bakmatta. Om du inte har en bakmatta smörjer du kakplattan lätt med vegetabilisk olja.
- 2Blanda havre, nötter, frön, kokosnöt, farinsocker, kryddor och salt i en stor skål.
- 3Blanda olivolja, honung och äppeljuice i en liten skål.
- 4Häll vätskorna över de torra ingredienserna och rör om med en stor sked tills alla torra ingredienser är jämnt belagda.
- 5Häll granolaen på kakan och sprid ut den jämnt.
- 6Baka i ytterligare 15 minuter.
- 7Ta bort kakplattan från ugnen och rör om granolaen med en sked eller spatel så att den blir brun jämnt.
- 8Sätt tillbaka kakplåten i ugnen och fortsätt baka granola i ytterligare 15 minuter.
- 9Ta bort granolaen från ugnen och låt den svalna helt. Rör om det med några minuters mellanrum medan det svalnar så att det inte hänger ihop.
- 10Häll granolaen i en stor, ren blandningsskål.
- 11Tillsätt de torkade bananflisarna och blanda väl.
- 12Förvara din granola i en lufttät behållare.
- 13Servera med mjölk, yoghurt eller färsk frukt.
Häll granolaen på kakan och sprid den jämnt.
- Dubbel satsen och gör granola barer med hälften av ingredienserna. Tryck bara på blandningen i en bakpanna, kyl i kylen och skär den i bitstorlekar.
- Spara pengar och köp dina torra ingredienser i den största delen av din lokala marknad.
- Experimentera med olika ingredienser; prova sesamfrön, valnötter, mandlar, rostade pekannötter, pumpafrön, torkade tranbär och andra torkade frukter.
- Använd äppelmos istället för olivolja för tjockare granola. Tillsätt eventuella torkade frukter före bakning kommer också att resultera i tjockare granola.
- Ersätt agave-nektar för honungen för att göra vegansk granola.
- Ersätt mutterolja för olivoljan för att intensifiera smaken. Försök para ihop solrosolja med solrosfrön eller valnötsolja med valnötter.
- Din hemlagade ekologiska granola kommer att pågå i cirka två veckor såvida du inte lagrar den i frysen.
- Stor blandningsskål
- Liten blandningsskål
- Träsked eller spatel
- Bakplåten
- Nonstick bakmatta (tillval)
- Lufttät förvaringsbehållare
Läs också: Hur man gör pannkakor?
