Hur man gör nötter och bärgranola?

Ett hemlagat granola-recept från den nu nedlagda Blueprint-tidningen. Denna granola kombinerar bär, körsbär och nötter för en utsökt och hälsosam frukoststart.

Ingredienser

4 koppar gammaldags havre
0,5 kopp grovhackade mandlar
0,5 kopp grovhackade pekannötter
0,5 kopp grovhackade torkade körsbär
0,5 kopp grovhackade torkade tranbär
0,5 tsk kanel
Nypa salt
0,33 kopp olja
0,25 kopp älskling
0,5 brunt socker
Få droppar vaniljextrakt / essens

Häll granola på bakplåten och sprid jämnt.

Steg

1

Förvärm ugnen till 163°C. Täck ett kantat bakplåt lätt med matlagningsspray eller använd pergamentpapper om så önskas.
2

Rör ihop havre, mandel, pekannötter, körsbär, tranbär, kanel och salt i en stor skål. Avsätta.
3

Kombinera olja, honung och socker i en liten kastrull. Koka upp och ta bort den resulterande sirapen från värmen. Rör om vanilj.
4

Dryck sirapen över havreblandningen; kasta ihop med en träsked.
5

Häll granola på bakplåten och sprid jämnt. Baka, rör om ibland tills den är gyllene (cirka 25 minuter).
6

Låt granolaen svalna helt på ett stativ. Dela upp den i bitar och förvara i en lufttät behållare.
7

Färdiga.

Tips

Om du ger detta som en gåva, glöm inte att ta med ett kort med ingredienserna skrivna ut på det. Vik in i klar cellofan och bind kortet med raffia.

Saker du behöver

Rimmad bakplåt / plåt
Matlagningsspray eller pergamentpapper
Stor skål
Träslev
Tråd bakstativ
Lufttät behållare för förvaring (välj en som är lätt att hälla från vid frukost)

Läs också: Hur man gör peasgröt?