Hur man gör smör potatismos?
Den här guiden erbjuder ett recept på buttery potatismos som säkert kommer att glädja din familj och gäster.
Krämig potatismos är en bra sidrätter för tacksägelse eller något tillfälle. Den här guiden erbjuder ett recept på buttery potatismos som säkert kommer att glädja din familj och gäster.
Använd en potatisricer för att sätta potatisen tillbaka i potten med buljongen.
Serverar 4 till 6 personer.
- 1 kg (cirka 9) Yukon-guldpotatis
- 1 kopp kycklingbuljong med låg natriumhalt
- 6 matskedar (0,75 pinnar) osaltat smör
- Vatten (för kokning)
- Peppar (efter behov)
- Salt (efter behov)
- 1Lägg en kruka med saltvatten på hög värme. Låt det börja koka när du arbetar med att skala potatis.
- 2Tvätta och skala potatisen.
- 3Skär de skalade potatisarna i åttondelar.
- 4Lägg potatisen i vattenkrukan. Se till att du har tillräckligt med vatten för att sänka potatisen med cirka 5 centimeter (5 cm).
- 5Koka upp vattnet och sänk sedan till medelhög värme.
- 6Låt potatisen koka över medium i cirka 20 minuter. De ska vara ömma och precis att falla sönder när du steker dem när en gaffel.
- 7Töm potatisen i en stor durkslag. Låt dem vila och svalna i durkslag i 5 minuter.
- 8Värm buljongen och smöret över medium värme. Använd samma kruka som du använde för att laga potatisen och gör detta när potatisen svalnar.
- När smöret har smält och blandats med buljongen tar du bort det från värmen. Krydda med salt och peppar efter önskemål.
- 9Kombinera potatisen och buljongen. Beroende på vilka verktyg du har tillgängliga finns det två alternativ:
- Mos potatisen för hand och häll buljongen i den mosade blandningen. Använd en gaffel för att blanda ihop ungefär, var försiktig så att potatisen inte överansträngs.
- Använd en potatisricer för att sätta potatisen tillbaka i potten med buljongen. Vik ihop tills buljongen och potatisen är jämnt kombinerade.
- 10Färdiga.
- Stärkelse potatis är bättre för detta recept.
- Använd tryffel eller olivolja som garneringstoppning. Muskotnöt är också en bra garnering.
- Pott
- Durkslag
- Gaffel
- Potatis ricer eller masher
Läs också: Hur man gör chokladkokosnötter?
