Hur piskar jag avdunstad mjölk?
Hur kan jag göra förångad mjölk?
Förångad mjölk kan utgöra ett bra substitut för grädde om du har slut och bara har en burk avdunstad mjölk till hands. Det är också en utmärkt ersättning där du försöker minska kolesterolet i din kost eftersom det innehåller mycket mindre kolesterol än grädde.
- Konserverad indunstad mjölk (tillräckligt för att ersätta mängden grädde du ersätter)
- 1Häll den förångade mjölken i isbitar.
- 2Placera i frysen i en halvtimme. Kuberna är färdiga när is har bildats runt mjölkkanterna.
- 3Kyl skålen och mixerpiskarna i kylen medan kuberna är i frysen.
- 4Ta bort den kylda skålen och mixerpiskarna.
- 5Ta isbrickan ur frysen och häll den lätt frysta avdunstade mjölken i en förkyld skål.
Kan jag lägga florsocker till den förångade mjölken så att den stelnar mer? - 6Vispa isbitarna med den kylda visparen tills en tjock konsistens bildas som liknar grädde.
- 7Använd i stället för grädde till efterrätt, kakafyllning etc. Använd en spatel för att ta ut ur skålen.
- Detta gör också en utsökt dessert på egen hand när den fylls med riven mörk choklad, hackade glacékörsbär och hackade mandlar.
- Detta skulle också vara en bra tid att tillsätta icke smaksatt gelatin för att använda som stabilisator, följ anvisningarna på gelatinhöljet.
- Förångad mjölk har fortfarande många kalorier; det är inte en grädde kaloriersättning!
- Isbitar
- Bunke
- Elektrisk mixer
- Spatel
Läs också: Hur man lagar vaktelägg?
Frågor och svar
- Hur lång tid tar det att tjockna när jag slår det?Det beror på vad du använder. Om du använder en handblandare kan det ta 5 minuter eller mindre. Om du gör det för hand med en visp tar det ett tag, kanske 10 till och med 20 minuter.
- Kan jag göra detta kvällen innan jag behöver använda det?Jo det kan du. Var dock medveten om att den kommer att förlora en del av tjockleken. Det är bäst att göra det på dagen eller precis innan du använder det, men det kommer fortfarande att vara krämig godhet om du gör det kvällen innan.
- Kan förångad mjölk användas till smör?Nej.
- Tillsätter jag socker och vanilj?Att lägga till en liten mängd konditorisocker är ett bättre alternativ än normalt socker. Några droppar vanilj är också bra.
- Hur kan jag göra förångad mjölk?Du kan göra det genom att följa dessa hjälpsamma illustrerade instruktioner: Hur man gör avdunstad mjölk.
- Kan jag lägga florsocker till den förångade mjölken så att den stelnar mer?Ja, men det kommer att påverka konsistensen lite.
- Kan jag göra detta med normal mjölk?Nej, det här kommer inte att woka eftersom mjölken har lite fett så att den inte blir som vispad grädde.
- Måste jag följa dessa steg?Om du inte vill följa dessa exakta steg kan du leta efter steg någon annanstans. Det här är stegen för detta recept.
Obesvarade frågor
- Kommer detta att fungera med stevia?
