Hur man använder en melonballer?
För att använda en melonballer, börja med att skära melonen på mitten och använd en sked för att skrapa ut frön från mitten. Håll sedan ballerns skopa platt mot melonköttet och tryck ner det. När skopan har sjunkit ner i frukten vrider du ballern 180 grader tills den vetter mot dig och lyfter den sedan ur melonen. Upprepa dessa steg tills du har tagit ut alla melonbollar du behöver. För tips om hur du använder en melonballer för andra köksuppgifter, läs vidare!
En melonballer är bara ett sätt att förbereda melon, för att producera snygga sfärer av melonkött.
Melonballers uppträdde först i Frankrike från 1800-talet, så att rika värdar kunde hålla händerna rena och visa upp för sina gäster. I den här stora traditionen, gärna skicka den här artikeln till din butler, som kommer att transportera den till din köksmästare.
Metod 1 av 2: skopa en melon
- 1Tvätta melon, kniv och melonballer. Skrubba hela melonen med en ren borste under kallt, rinnande vatten. Om du hoppar över det här steget kan bakterier på skalen lätt förorena melonköttet under skivning. Tvätta kniven och melonballern i varmt tvålvatten.
- Tvätta inte melonen förrän du är redo att skära den, eftersom en våt skal kan uppmuntra mögel.
- Undvik tvål och tvättmedel som kan tränga in i köttet. Producera tvättar är ofarliga, men onödiga.
- 2Skär melonen på mitten och ta bort fröna. Att lämna den i två halvor ger en skål för att fånga saften. Som sagt, det är inte en stor sak om du redan har skär det i kvarter eller skivor. Om din melon har en mitt full av utsädesmassa, skopa ut den med en stor sked och kasta den.
- 3Sänk ballern helt i köttet. Håll skopan platt mot melonen eller i en liten vinkel. Tryck ner i melonen tills hela skopan har sjunkit ner i köttet. Om en del av skopan är över melonnivån kommer du att få oregelbundna bitar istället för sfärer.
- 4Rotera baller 180 grader. Vrid melonbollaren 180° tills skopan är vänd mot dig. Det borde finnas en perfekt boll av melon som sitter i skopan.
- Om dina melonbollar fortfarande inte är tillfredsställande, rotera två fulla rotationer innan du tar bort skopan.
- Om du använder en baller med en plastskopa eller ett handtag, använd inte för mycket kraft. Dessa kan gå sönder om de används på täta frukter.
- 5Variera kulstorlekar med andra verktyg. Många melonbollar kommer med olika skopor i vardera änden av handtaget. Försök istället med runda metallskedar om du vill göra bollar i ytterligare storlekar.
- Plastmätskedar kan fungera på mjuk frukt som vattenmelon.
Tvätta melon, kniv och melonballer.
Metod 2 av 2: andra användningsområden
- 1Kärnfrukt. Skär äpplet, päronet eller annan frukt i hälften genom stammen. Pressa in en stor melonboll i mitten av varje halva och vrid för att ta bort den hårda kärnan.
- Skär en gurka i hälften på längden och skrapa sedan ut fröna genom att köra melonbollsskopan längs längden.
- 2Ta bort fruktfläckar. Skär en persika i hälften och dra ut gropen. Om köttet runt gropen är torrt eller mögligt, skrapa ut det med en grunt skopa av melonbollaren. Ta bort liknande små defekter på andra runda fruktytor, där en kniv är besvärlig att använda.
- Du kan också ta bort potatisögon på detta sätt.
- 3Använd den för att skulptera andra livsmedel. Från kakdeg till köttbullsblandning till Matzoh-klimpar, vilket tjockt ämne som helst kan formas till en boll med hjälp av detta verktyg. Se till att du använder en melonballer av lämplig storlek. Om receptet kräver stora dockor kan mindre prickar brinna under tillagningen.
- Ballonger av plastmelon kanske bara fungerar på mjuka livsmedel, som sorbet.
- Försök att doppa den i varmt vatten och skopa sedan miniatyrglass.
- 4Skrov liten frukt med en tandad skopa. Vissa melonbollar har en räfflad kant för ett mer kontrollerat grepp. Använd dessa för att ta bort jordgubbsgrönsaker eller för att förbereda körsbärstomater för fyllning.
- De flesta melonbollar har ett hål i basen så att luft och juice kan rinna igenom. Melonbollar utan detta hål kan vara rörigare.
Läs också: Hur man lagar mat med Kumquats?
Frågor och svar
- Kan jag använda en melonballer på en persika?Ja. Du kan använda den på vilken frukt som helst som är mjuk för att skopa i bollar.
- Måste jag använda en melonballer för att förbereda en melon?Nej, du kan skära melonen i kuber eller bitar, om du föredrar det. En melonballer är bara ett sätt att förbereda melon, för att producera snygga sfärer av melonkött.
Kommentarer (1)
- Vi gjorde det dåligt först, sedan såg vi detta och det hjälpte tack.
