Hur skär man tomater?

Om du har väldigt små tomater, som druvtomater eller körsbärstomater, kan du använda två lock för att skära dem på en gång.

Oavsett om du gör en sås eller serverar en sallad, är tomater ett utmärkt tillskott till varje måltid. Innan du kan laga eller äta tomaten kan du dock behöva klippa den först. Det är lätt att behärska den grundläggande tomatskivan. När du väl vet det kan du fortsätta tärna tomater eller göra kilar. Om du har väldigt små tomater, som druvtomater eller körsbärstomater, kan du använda två lock för att skära dem på en gång. Kom bara ihåg att skölja dina tomater innan du börjar klippa!

Metod 1 av 4: skiva en tomat

1
Skär ut kärnan av tomaten med en kniv. Placera en tomat på en skärbräda med stammen uppåt. Skär en cirkel omkring ^en / ₂ -2,50 cm (1,3-2,5 cm) djup runt skaftet. Ta bort kärnan genom att dra ut den eller skopa ut den med en sked.
- Tomatkärnor är skedar med skarpa spikar. Om du har en, använd kärnan för att försiktigt gräva under stammen och dra upp den.
2

Vänd tomaten på dess sida. Den tomma kärnan ska vara vänd mot vänster eller höger. Detta hjälper dig att få de vackra ekrarna när du skär din tomat.
3

Håll tomaten med fingrarna böjda inåt. Detta hjälper till att förhindra oavsiktliga snitt under skärning. Håll den mot slutet av den tomma kärnan. När du skär ska den plana, tråkiga kanten på kniven röra lätt vid långfingrets knog.
4
Skär ner genom tomaten med en tandad kniv. Börja i slutet mittemot kärnan. Göra en skiva genom att skära genom tomat ca ¹ / _fyra tum (0,64 cm) från kanten.
- Medan vilken vass kniv som helst kommer att skära en tomat, kommer en tandad kniv att förhindra att alla juicer flyr ut.
5
Gör skivorna lika tjocka. Hur bred du gör skivan beror på dina preferenser. När du fortsätter att skära igenom tomaten, försök att hålla varje skiva ungefär lika stor.
- När du gör varje skiva, flytta fingrarna lite bakåt. Detta håller fingrarna borta från kniven.

Se till att du skär igenom alla tomater i stapeln.

Metod 2 av 4: tärning av en tomat

1

Ta bort stammen och kärnan med en kniv. Skär runt stammen i en cirkel och gräva ut stammen med en sked. Du kan också använda en tomatkern.
2

Skiv tomaten. Hur tjock du skivar tomaten är hur tjock din tärning blir. Bredare skivor ger dig en tjockare tärning medan tunnare skivor ger dig känsliga kuber. Fortsätt klippa tills hela tomaten är skivad.
3

Stapla 2 eller 3 skivor åt gången. Du kommer att klippa alla på samma gång. Om du har mycket tunna skivor kan du kanske stapla några fler. Du kan ha 2 eller 3 stackar när du är klar.
4

Skär stapeln i remsor med en tandad kniv. Se till att du skär igenom alla tomater i stapeln. Det spelar ingen roll vilken riktning du börjar i, så länge du skär alla remsorna i samma riktning.
5

Hacka upp remsorna. Skär i remsorna i en 90 graders vinkel för att skapa tärnade tomater. Fortsätt tills alla remsor i stapeln har tärats helt.
6

Upprepa med resten av travarna. När du är klar med en stack, gå vidare till de andra. När du är klar med tärningen av tomaterna kan du lägga till dem i ditt recept.

Innan du skär en tomat, använd en kniv för att försiktigt klippa ut kärnan i tomaten.

Metod 3 av 4: göra tomatkilar

1

Dra av stammen. Det är inte nödvändigt att helt kärna tomaten om du gör kilar. Om det finns en grön stam på din tomat, dra av den med fingrarna.
2

Skär tomaten i hälften med en klyv eller tandad kniv. Skär rakt ner genom kärnan (eller där stammen brukade vara) med en vass kniv.
3

Skär varje halva för att skapa kvarter. Placera den skurna halvan av vardera sidan mot skärbrädan. Gör en nedskärning genom mitten av varje halvdel. Detta ger dig kvarter.
4

Skär kvarterna i hälften igen. När du har gjort detta bör du ha ungefär åtta tomatkilar. Om du vill ha mindre kilar, klipp igen varje kilhalva igen. Du kan fortsätta göra detta tills tomaterna har rätt storlek.

Medan vilken vass kniv som helst kommer att skära en tomat, kommer en tandad kniv att förhindra att alla juicer flyr ut.

Metod 4 av 4: skivning av druvmust eller körsbärstomater

1

Hitta två plastlock eller plattor av samma storlek. Locken kan komma från plastförvaringsbehållare, stora yoghurtbehållare eller smörbehållare. Om du använder tallrikar, försök hitta plattor som inte är sluttande.
2

Placera tomaterna mellan locken eller tallrikarna. Låt tomaterna ligga på sidan på ett lock eller tallrik. Du kan göra så många tomater som du kan passa. Förvara dem i ett enda lager. Lägg det andra locket ovanpå när du är klar.
3

Håll ena handen platt överst hela tiden. Använd försiktigt tryck. Du vill hålla tomaterna i rörelse, men du vill inte krossa dem.
4

Skär tomaterna mellan tallrikarna med en tandad kniv. När du skär i sidled mellan locken eller plattorna, flytta kniven fram och tillbaka i en sågrörelse. Gå långsamt och håll en hand intryckt ovanpå locket eller plattan hela tiden. När du har nått andra sidan kan du fortsätta med ditt recept.

Tips

Skarpa knivar fungerar bättre för att skära tomater än tråkiga.
Håll dina tomater vid rumstemperatur innan du skär dem för att bevara deras smak.

Varningar

Var alltid försiktig när du använder knivar. Om du skär dig själv, rengör såret och bandage det innan du fortsätter. Om det är allvarligt, kontakta läkare.

Saker du behöver

Skärbräda
Skärkniv
Tandad kniv
Två lock eller tallrikar
Tomatkärna

Läs också: Hur använder man olivolja?