Hur man gör kamaboko fläktskivor?
En unik skärteknik som du kan göra med kamaboko är att skapa fläktskivor - den här artikeln visar hur.
Kamaboko, ibland kallad fiskkaka, är en japansk bearbetad skaldjursprodukt. Det är ett populärt tillskott i nudel- och risrätter och andra måltider. En unik skärteknik som du kan göra med kamaboko är att skapa fläktskivor - den här artikeln visar hur.
- 1Placera kamaboko horisontellt på skärbrädan.
- 2Använd en skarp kniv och lägg knivspetsen längst ner på den andra sidan av rullen. Håll den andra sidan av rullen med den andra handen.
- 3Skär rullen medan du vrider kniven försiktigt fram och tillbaka. Du kommer att se "vågor" visas när du skär mot den oklippta delen.
- 4Fortsätt att vicka kniven tills du får en fullständig skärning.
- 5Upprepa med resten av kamaboko-rullen. Ordna på serveringsplattan så att fläktskivorna verkar bäst.
- Skärbräda
- Vass kniv
- Kamaboko
Läs också: Hur man lagar mat med Kumquats?
