Hur man skär en mango?
För att skära en mango, placera den på en skärbräda och håll den stadig medan du skär den i 3 bitar. Ta sedan ändstyckena och gör den färska sidan av dem med en kniv så att den ser ut som ett rutnät. Försök att inte skära igenom huden på andra sidan när du gör mango. När du är klar trycker du på mangos skinnsida så att rutorna du fick poäng ut. Använd sedan kniven för att skära rutorna bort från huden. Ta slutligen mittpartiet av mango och skär runt gropen med kniven innan du skalar av den återstående huden. Var alltid försiktig när du hanterar en kniv för att undvika skador.
Vid första anblicken verkar en mango som att det skulle vara ganska enkelt att skära, men att skära mango kan ofta ge dig en stor, saftig röra.
Vid första anblicken verkar en mango som att det skulle vara ganska enkelt att skära, men att skära mango kan ofta ge dig en stor, saftig röra. Det finns också en stor grop mitt i mango som är svår att klippa runt. Det finns ett par metoder för att skära mango som gör att du kan njuta av denna utsökta frukt.
Metod 1 av 2: kubera mango (igelkottmetoden)
- 1Tvätta mango. Håll mango under kallt rinnande kranvatten och gnugga den försiktigt med händerna när du sköljer den. Du kan också använda en ren vegetabilisk borste för att skrubba ytan på mango, men detta är inte nödvändigt eftersom du inte kommer att äta huden.
- 2Placera mango på en robust skärbräda. Ställ mango upp på en skärbräda med din icke-dominerande hand. Du kommer att skära mango nedåt från toppen av den. Plocka upp en tandad kantkniv med din dominerande hand.
- 3Använd den tandade kantkniven för att skära mango i tre bitar. Mango har en platt grop direkt i mitten, som du inte kommer att kunna klippa in. Frukten i sig har formen av en oval. När du skär mango i tredjedelar gör du två parallella skivor på vardera sidan av gropen i mitten, som är ungefär 0,75 tum tjock.
- De fetaste två kanterna på mango kallas "kinderna".
- När du skär mango vill du bevara så mycket av kinderna som möjligt, eftersom det är den delen du äter.
- Du kommer att sluta med tre stycken: två halvor med massor av mangokött på sig och mittdelen som har gropen.
Det finns också en stor grop mitt i mango som är svår att klippa runt. - 4Betyg mango kinden. Använd kniven för att göra längsgående och tvärgående snitt i de två mango kinderna. Varje snitt ska vara ungefär 1,30 cm från varandra och snittet ska inte gå igenom huden.
- 5Pressa baksidan av mangokinnet så att köttet sticker ut. Mangosegmenten sticker ut, nästan som en igelkottens rygg, varför detta ibland kallas "igelkottmetoden". Nu är du redo att ta bort majoriteten av mangoköttet.
- 6Klipp av segmenten med en liten kniv. Nu kan du trimma segmenten av mangokött med en kniv och servera det. Var försiktig - huden är väldigt tunn, och om du skär i huden kan du klippa din hand. Ibland, om mango är tillräckligt mogen, kan du helt enkelt ta bort segmenten med handen. Andra människor gillar att äta segmenten rakt av huden!
- 7Skär runt gropen med en liten kniv. Lägg skivan med gropen platt på skärbrädan och trimma sedan runt gropen med klippkniven. Det kan vara svårt att säga var gropen är, men i allmänhet börjar den där mango är för tuff att skära igenom. Den kommer också att vara oval.
Klipp resten av mangoköttet av mango med samma kniv och lämna bara gropen. - 8Skala huden från kvarvarande kött. Använd fingrarna för att försiktigt ta bort huden från mangoskivan som har gropen. Huden är väldigt tunn och är lätt att dra av.
Metod 2 av 2: använder metoden majs-på-kolven
- 1Tvätta mango. Håll mango under kallt rinnande kranvatten och gnugga den försiktigt med händerna när du sköljer den. Du kan också använda en ren vegetabilisk borste för att skrubba ytan på mango, men detta är inte nödvändigt eftersom du inte kommer att äta huden.
- 2Skala mango med en Y-formad grönsaksskalare. Ta tag i grönsaksskalaren med din dominerande hand och ställ mango upp med din icke-dominerande hand. Använd långa streck och leda kanten på skalaren mjukt ner på kanten av mango.
- Du behöver inte använda mycket tryck när du skalar av huden.
- Fortsätt att vända mango efter behov när du skalar varje kant.
- Var försiktig; dina händer kan bli mycket hala.
- 3Skär den övre änden och botten av mango. Mango är avlång, nästan som en fotboll. De två spetsarna på mango är de små kanterna som kommer till en rundad spets. Skär av dessa tips så att kanterna på mango är plana.
Ta slutligen mittpartiet av mango och skär runt gropen med kniven innan du skalar av den återstående huden. - 4Sätt i en majskolvhållare i vardera änden av mango. De två skarpa spetsarna på majskolvhållaren sjunker lätt i mangospetsen. När du skär av köttet från mango, ta tag i majskolvhållaren. Detta kommer att hålla dina händer torra och gör processen att ta bort mangoköttet mindre hal.
- 5Använd en kniv för att skära mango i tre bitar. Mango har en platt grop direkt i mitten, som du inte kommer att kunna skära i. Frukten i sig har formen av en oval. När du skär mango i tredjedelar gör du två parallella skivor på vardera sidan av gropen i mitten, som är ungefär 0,75 tum tjock.
- De tjockaste två kanterna på mango kallas "kinderna" och det är de två kanterna du skär.
- När du skär mango vill du bevara så mycket av kinderna som möjligt, eftersom det är den delen du äter.
- Du kommer att sluta med tre stycken: två halvor mangokött och den mellersta delen som har gropen.
- 6Trimma köttet från gropen. Klipp resten av mangoköttet av mango med samma kniv och lämna bara gropen kvar. Använd samma typ av rörelse som du använde när du skalade mango: flytta kniven från topp till botten och skrapa bort mangoens kött.
- När din kniv inte kan skrapa bort mer mangokött, betyder det att du har nått gropen.
- Nu är du redo att njuta av din mango.
- Se till att mango är mogen. Den ska inte vara för fast och ska vara lite mjuk. Tryck lätt på mango för att se om den är mogen.
- Mangos är mogna när de luktar mycket starkt. De kommer också att "ge" lite när de pressas försiktigt.
- Var försiktig; mango är mycket hala!
- Tandad kniv
- Skärkniv
- Skärbräda
- Mogen mango
- Y-formad grönsaksskalare
- Majs-på-kolvhållare
Läs också: Hur använder man olivolja?
Frågor och svar
- Hur kan jag se om en mango är för gammal?Det är för gammalt om det är väldigt mjukt och / eller om du kan se bruna fläckar. Du måste bara komma ihåg när du köpte den, eftersom hela mango brukar vara ungefär fem dagar i kylen.
- Kan mango ätas med lite hud kvar?Mangoskinn är ätligt och fyllt med näringsämnen som vitaminer, fibrer och antioxidanter. Även om det kan erbjuda hälsofördelar, har det en obehaglig smak, kan bevara bekämpningsmedelsrester och innehålla föreningar som kan orsaka allergiska reaktioner. Att äta mangohud är säkert för de flesta, men det är onödigt.
- Hur långt före servering kan jag skiva en mango?De kan hålla i upp till fem dagar i kylen medan de är skivade / mogna och om de redan är skivade kan de hålla upp till sex månader i frysen, väl förpackade i en lufttät behållare.
- Vilka zoner växer mango i?Mango växer vanligtvis i varma eller tropiska områden, och klimatet påverkar deras tillväxt. Cirka hälften av världens mango växer i Indien, och det andra är Kina, vilket visar att en zon med varmt väder kommer att vara det bästa stället att odla en mango. Mango behöver mycket solsken och vatten.
- Hur kan jag odla en växt med mangogropen?Ät en fin mango, ta bort så mycket kött från fröet som möjligt och låt det torka en dag eller två. För att spira mangofrön kan du bara lägga det hela på en varm, fuktig plats och vänta på att det gro. Klipp sedan av alla plantorna förutom en.
Kommentarer (20)
- Jag har verkligen manglat mango som försöker skära dem. Efter att ha sett och läst hur man skär en mango har jag underbart presenterbara mangosallader och desserter. Stort tack för de lätt att följa anvisningarna!
- Steg-för-steg-visuella var fantastiskt! Det var som att ha en riktig person som står bredvid mig och förklarar varje detalj. Igelkottmetoden verkade vara den säkraste metoden. Bra webbplats!
- Jag har aldrig köpt en mango förut; den här artikeln berättade för mig hur man väljer en mogen och skär den. Tack!
- Det var till hjälp att lära sig att hålla den medan du skalar. tack!
- Jag gillade särskilt igelkottmetoden att fälla tillbaka "kinden" efter att ha skivat frukten i kubform. Gör det mycket lättare att ta bort frukten.
- Det hjälpte mig att veta om gropen, hur den är formad och hur man skär den.
- I Mellanvästern får vi inte ofta "sydliga" frukter, så vi behöver hjälp med att ta reda på hur man gör en enkel uppgift som att komma in i en mango utan att det mesta hamnar i papperskorgen. Tack.
- Det var för sent för den här gången, jag gjorde redan en slemmig röra. Nästa gång säkert kommer jag att använda den här metoden!
- Det hjälpte mig och att göra mango var kul.
- Jag visste inte hur jag skulle klippa upp en och gjorde en stor röra. Knappast några bett!
- Jag kunde aldrig räkna ut ett bra sätt att skära en mango, och den här artikeln hjälpte till. Genom att skära av de köttiga delarna först är du säker på att du sparar den bästa delen. Om du sedan trasslar resten av det lite och försöker få bort det från fröet, ingen grej!
- Min mamma och jag försökte bara äta en mango. Jag ska visa henne detta!
- Jag tyckte att det var en fantastisk presentation, tydlig och lätt att följa. Mycket hjälp och information.
- Video var till stor hjälp.
- Steg för steg med bilder.
- Väldigt detaljerat. Enkla uttalanden. Mycket snygg layout. Gör det enkelt att läsa och följa med. Bildvideor är fantastiska. Tack.
- Det hjälpte mig eftersom jag inte ville fortsätta skära mina mango på samma gamla sätt, jag ville göra det annorlunda.
- Mycket tydliga instruktioner, enkla att följa, och jag älskar hur du visade oss mer än en metod. Tack.
- Berättade lite för oss om att välja en mogen mango. Vi vet äntligen hur man skär en mango. Videorna i varje steg var utmärkta, lättare att förstå anvisningarna när vi kan se vad och hur man gör det. Tack till författaren!
- Det var fantastiskt och enkelt!
