Hur man gör en milkshake?
För att göra en milkshake, börja med att lägga till 3 skopor mjuk vaniljglass, 2 gram mjölk och en halv tesked vaniljextrakt i din mixer. För smak, försök lägga till några jordgubbar eller sirap med chokladsmak. Blanda sedan din milkshake i cirka 1 minut eller 30 sekunder om du föredrar en klumpig skaka. Om den är för tunn, tillsätt mer glass och blanda igen. För tips om hur du gör en chokladskaka eller en cookies-n-krämskaka, läs vidare!
Tillsätt 3 skopor vaniljglass, 2 oz (0,25 kopp eller 60 ml) mjölk, 1 tesked vaniljextrakt och cirka 2 oz (0,25 kopp eller 60 ml) chokladsirap i mixern.
En milkshake är en rik, krämig glassbit som passar perfekt med en hamburgare eller pommes frites, eller kan avnjutas som en cool efterrätt på egen hand. Den här artikeln lär dig att göra en fantastisk basmilkshake, plus idéer för några roliga och goda alternativ till det klassiska receptet.
- Förberedelsestid: 5-9 minuter
- Tillagningstid (blandning): 1 minut
- Total tid: 10 minuter
- 3 skopor vanilj (eller smak efter eget val) glass
- 2 oz (60 ml) mjölk
- Choklad, jordgubbs- eller karamelsirap (valfritt)
- Vaniljextrakt (valfritt)
- Maltpulver (valfritt)
- Fryst frukt (valfritt)
- 3 smulade kakor (valfritt)
- 1 godisbar, hackad i små bitar (valfritt)
Del 1 av 3: göra en milkshake
- 1Låt din glass mjukna till konsistensen av mjuk servering. Den ideala temperaturen för milkshake-klar glass är -7°C (-7°C) och din frys kommer förmodligen att hålla den vid cirka -18°C (-18°C). Låt glassen sitta ute på disken i några minuter för att mjukna upp.
Om du slänger din glass i mixern när det är för kallt och hårt kan du sluta lägga till för mycket mjölk för att tunna ut det. För mycket mjölk gör att din skaka rinner.
- 2Lägg till tre skopor glass i din mixer eller milkshake-mixer. En milkshake-mixer är bäst eftersom den smälter och luftar din milkshake samtidigt. Men om du inte är redo att investera i professionell utrustning, fungerar en vanlig köksblandare eller nedsänkningsblandare bra.
- Om du inte har något av det här, använd en stor skål och en visp för att slå glassen och mjölken tillsammans.
- När du börjar receptet, ta det glas du planerar att använda till din milkshake och lägg det i frysen. Då blir det trevligt och kylt när du är redo att servera.
- 3Häll i 2 oz (0,25 kopp eller 60 ml) mjölk, 1 tsk vaniljextrakt och eventuella ytterligare ingredienser. Det är då du kan förvandla din vaniljmilkshake till en malt, chokladskaka, jordgubbsshake eller till och med en karamell-kringla-chokladchip-shake.
- Tillsätt aldrig is till en milkshake. Det kommer att vattna ner din skaka och späda ut smak och krämighet.
En milkshake-mixer är bäst eftersom den smälter och luftar din milkshake samtidigt. - 4Blanda din milkshake i cirka 1 minut. Om du använder en mixer ska du inte bara sätta på den och släppa den. Alternera mellan pulserande mixern och sedan handblandning med en sked. Detta ger dig samma effekt som en spindelmilkshake-mixer.
- Oavsett vilken blandningsmetod du använder (visp, stickmixer, professionell milkshake-mixer), vill du se till att din shake förblir tjock. Om du sätter in en sked och försöker dra ut den, bör den tjocka skakningen ge lite motstånd.
- Om du gillar en klumpig milkshake, blanda bara din shake i 30-45 sekunder.
- Om din skaka verkar för tjock, lägg till ett stänk mjölk.
- Om din shake verkar för urvattnad, lägg till en annan skopa eller halvskopa glass och blanda.
- 5Häll milkshaken i ditt kylda glas. Om milkshaken har rätt tjocklek och konsistens, måste du använda skeden för att få ut den ur mixern och in i glaset. Om det glider lätt ut är det för tunt eller överblandat och du vill lägga till mer glass.
- Tillsätt din milkshake med en hälsosam spruta med vispad grädde och en maraschino-körsbär. Eller garnera med lite extra av dina valda ingredienser (som en färsk jordgubbe för din jordgubbsshake).
- Servera med en sked och ett sugrör.
Del 2 av 3: Välja dina ingredienser
- 1Välj en vaniljglass av hög kvalitet. För nästan alla typer av milkshake börjar du med en bas av vaniljglass, till och med choklad och jordgubbsshakes! Vaniljglass är precis söt nog att tillsatsen av smaksatta siraper eller ingredienser som kakor eller godis inte gör milkshaken alltför söt.
- Leta efter en glass med hög densitet. Välj två märken av glass som är av samma storlek (en halvliter, en liter, etc.) och håll en i varje hand. Den som känns tyngre kommer att göra en bättre milkshake.
- Glassar som är lättare och fluffigare innehåller mer luft. När du blandar milkshaken kommer du att införa ännu mer luft och får inte den tjocka, krämiga konsistensen du vill ha i en milkshake. Gå efter den täta glassen över den extra kärnade glassen så att du börjar med mindre luft.
- Du kan naturligtvis använda vilken glasssmak du vill, så avvik från vaniljbasen om du vill experimentera. Om du vill ha en milkshake med mintchokladchip men inte vill röra med myntaxtrakt och chokladflis, fortsätt och använd en glass med mintchip.
- 2Välj en mjölk av hög kvalitet. Helmjölk är att föredra för en milkshake, eftersom den har en fylligare smak och kommer att göra en tjockare skakning. Men om du föredrar skum, soja eller nöttermjölk, använd gärna dem istället. Kom bara ihåg att dessa mjölkar tenderar att vara lite tunnare, så du vill antingen använda mindre mjölk eller lägga till lite mer glass för konsistens.
- Om du kan, leta efter en högkvalitativ, lokalt producerad mjölk. Ju bättre ingredienser du lägger i din milkshake, desto bättre är milkshaken.
Gör en grundläggande skaka med 3 skopor vaniljglass, 2 oz (0,25 kopp eller 60 ml) mjölk, 1 tesked vaniljextrakt.
Del 3 av 3: prova variationer
- 1Gör en chokladmalt. Tillsätt 3 skopor vaniljglass, 2 oz (0,25 kopp eller 60 ml) mjölk och 1 oz (30 ml) maltpulver i mixern.
- Leta efter maltpulver, inte direktmalt mjölk eller flytande maltarom. Maltpulver ger den mest autentiska smaken.
- 2Gör en chokladskaka. Tillsätt 3 skopor vaniljglass, 2 oz (0,25 kopp eller 60 ml) mjölk, 1 tsk vaniljextrakt och cirka 2 oz (0,25 kopp eller 60 ml) choklad sirap i mixern.
- Leta efter en chokladsås med en hög kakaoenhet för bästa smak.
- 3Gör en jordgubbsshake. Använda 1 kopp hulled jordgubbar eller 2 oz jordgubbssirap, plus tre skopor vaniljglass, 2 oz (0,25 kopp eller 60 ml) av mjölk, och en tesked vaniljextrakt.
- 4Gör en skak med smaksatt kakor och grädde. Tillsätt 3 kakor efter eget val (smula dem upp lite i handen först) i en mixer med 3 skopor vaniljglass, 2 oz (0,25 kopp eller 60 ml) mjölk, 1 tesked vaniljextrakt.
För att göra en milkshake, börja med att lägga till 3 skopor mjuk vaniljglass, 2 gram mjölk och en halv tesked vaniljextrakt i din mixer. - 5Gör en milkshake med ditt favoritgodis. Gör en grundläggande skaka med 3 skopor vaniljglass, 2 oz (0,25 kopp eller 60 ml) mjölk, 1 tesked vaniljextrakt. Innan du blandar, lägg till en handfull av ditt favoritgodis eller en godisbit skuren i små bitar.
- 6Gör en saltad karamellkringla och chokladchips. Lägg till spruta karamell och en handfull smulade kringlor och chokladflis till ett grundläggande maltrecept med 3 skopor vaniljglass, 2 oz (0,25 kopp eller 60 ml) mjölk, 1 tesked vaniljextrakt.
- 7Gör en bananskrämpajskaka. Lägg 3 skopor vaniljglass, 2 oz (0,25 kopp eller 60 ml) mjölk, 1 tsk vaniljextrakt, 1 banan och 0,5 paket vaniljpuddingblandning i en mixer.
- Blandare, milkshake-mixer eller visp
- Högt glas
- Sugrör
- Sked
Läs också: Hur fryser du dina smoothie greener?
Frågor och svar
- Hur mycket socker per portion ska läggas i varje?Kontrollera om det finns socker i glassen, du vill inte överbelasta. Kanske en halv till en tesked räcker, använd kryddor som kanel eller muskot eller något vaniljextrakt istället för att tillsätta för mycket socker.
- Varför behöver du inte is?Frysta frukter eller grönsaker ger den nödvändiga isen.
- Hur många milkshakes gör detta recept?Bara en, men det finns mer än tillräckligt för att helt fylla det typiska parfaitglaset.
- Vad mer kan jag använda isirap för att få det att smaka annorlunda?Du kan använda en annan glass, som choklad eller jordgubbe. Du kan också använda chokladmalt, godis, smulade kakor och andra alternativ som nämns i artikeln.
- Vilka är några pålägg som jag kan lägga på milkshakes?Vispad grädde, choklad eller jordgubbsirap, strössel, chokladspån och en maraschino-körsbär är klassiska pålägg. Du kan också lägga till lite kaksmulor, karamelsås etc. i stället.
- Kommer något att hända med smaken om jag blandar glass, mjölk och vaniljextrakt och sedan lägger till lite matfärg så att det ser bra ut?Matfärgning är tänkt att vara smaklös, så inte, smaken förblir densamma.
- Vad kan jag använda istället för maltpulver?Du kan använda jordnötssmör, chokladpulver, jordgubbsirap, kakaopulver, smaksatta gelatinkristaller, smaksatt mjölkdrinkpulver etc.
- Kommer det att fungera med två glassar?Ja, det blir bara lite mindre tjockt.
- Hur gör jag en chokladmilkshake?Du kan göra det enligt beskrivningen i artikeln, men istället med chokladglass. Du kan också göra den med vaniljglass och lägga till lite choklad sirap i stället.
- Vad händer om jag låter mixern vara på länge?Det kommer att fortsätta och så småningom överhettas. Lämna bara mixern på under önskad tid.
Kommentarer (19)
- Denna webbplats gav mig exakt vad jag bad om. Och hade även bilder.
- Väldigt hjälpsam.
- Info och instruktioner visades snyggt!
- Den här sidan hjälpte mig att lära mig att göra en milkshake riktigt bra.
- Jag gjorde en fin milkshake.
- Ingredienserna som krävs och metoden för tillverkning är mycket detaljerad.
- Nu känner jag mig säker på att skaka som jag vet vad jag gör.
- Detta hjälpte mig genom att låta mig veta att ta glassen ut ur kylskåpet för en stor innan blandning.
- Det hjälpte verkligen för jag lade in rätt saker.
- Den här artikeln motiverade mig att skapa min favoriträtt hemma! Ni gjorde min dag med dessa läckra recept.
- Det här är ett fantastiskt recept - det fungerade riktigt bra. Jag tredubblade beloppen och det fungerade fortfarande perfekt! Detta recept är tillräckligt bra för en caf eller milkshake butik det är så professionellt!
- Jag kan faktiskt prova det här.
- Jag letade efter en lätt milkshake, och det här var det bästa resultatet.
- Den här artikeln hjälpte mig genom att se bilderna och läsa igredienterna.
- De enkla instruktionerna hjälpte mig verkligen att förstå stegen i att göra en milkshake! Rekommenderar starkt detta recept.
- Hela artikeln är användbar och ger insikt i att göra milkshakes.
- Att lägga till glass när milkshaken är mindre tjock och tät var ett bra tips.
- Hjälpte mig att veta hur en milkshake görs.
- Lätt att följa instruktioner och väl presenterade foton.
