Hur väljer och lagrar du snöärtor?
Det är viktigt att du väljer snöärtor noggrant för att se till att de förblir gröna och skarpa under tillagningen.
Snöärtor är ett perfekt komplement till stekrätter och sallader. Serveras skarpa och söta, de är oemotståndliga. Det är viktigt att välja snöärtor noggrant för att säkerställa att de förblir gröna och skarpa under tillagningen. Denna artikel ger några tips om vad du ska leta efter när du väljer snöärtor.
- 1Köp snöärtor som har en fräsch, grön topp. Det gröna ska vara ljust och fröna mycket små och platta.
- 2Testa dem för "snap" -faktorn. Bra snöärtor bör knäppas när de bryts i hälften.
- 3Kontrollera längden. Den idealiska längden för en snöärta är ungefär 7,5 cm lång och cirka 2 cm över.
- 4Leta efter jämn, obruten hud. Undvik snöärtor med vissna, missfärgade eller krympta delar.
- 5Tvätta snöärtor före förvaring. Låt dem torka på ett stativ och lägg dem i en papperspåse för förvaring.
- 6Förvara i grönsakskrisen i kylen. Hålls på det här sättet, de borde hålla i upp till tre veckor.
Undvik att förvara snöärtor i plastpåsar.
- Undvik att förvara snöärtor i plastpåsar. Plastpåsar får snöärtor att svettas och detta uppmuntrar tillväxten av mögel. Även om det inte inträffar förlorar de snabbt sin skarphet.
- Snöärtor är också kända som många tout.
- Om du lämnar dem i plast, se till att du använder dem inom tre dagar och perforerar påsen.
- Papperspåse
- Kylning
Läs också: Hur väljer jag och lagrar kålrabbi?
