Hur man gör koffeinfritt Chai?

Om du älskar chai men vill undvika koffein, här är ett enkelt recept som löser oro genom att förlita sig på koffeinfritt te, som du gör upp från grunden. Blandningen är en bra present.

Ingredienser

Metod 1:

400 g löst löv, koffeinfritt te
14 kardemumma skida
2 tsk ingefära, pulveriserad
6 hela kryddnejlikor
3 kanelstänger, uppdelade
2 tsk muskot
2 tsk kassiabark
1 tesked anis, malet
0,33 kopp varmt vatten per drink
0,67 kopp varm mjölk per dryck
Hel kanelstång för omrörning om så önskas

Metod 2:

12 hallonblad i tepåsar
2 koppar kokande vatten
3- stjärnig anis
3 kanelstänger
6 kryddnejlika
3 tsk fänkålsfrön
1 kopp helmjölk i pulverform
1 kopp socker (eller valfritt sötningsmedel)

Metod 1 av 2: koffeinfri chai

1

Blanda alla blandningsingredienserna tillsammans. Detta gör basteblandningen.
2

Förvara i en lufttät behållare. Om du inte använder det omedelbart, förvara det ordentligt för att garantera färskhet.
3

Om du ger i gåva, skriv ut ingredienserna på en attraktiv etikett och fäst på behållaren.
4

Gör chai. Tillsätt 1,5 teskedar av blandningen i 0,33 kopp varmt vatten.
5

Värm koppen / mjölkarna per kopp chai.
6

Sil teet i en kopp. Häll i den uppvärmda mjölken till toppen av koppen.
7

Rör om försiktigt och servera. Lämna, om så önskas, en kanelstång i koppen för ytterligare omrörning efter intag.

Metod 2 av 2: hallonblad koffeinfri chai latte

1

Placera hallonbladspåsarna i ett värmebeständigt kärl.
2

Häll det kokande vattnet över tepåsarna.
3

Tillsätt stjärnanis, kanelstänger, kryddnejlika och fänkålsfrön.
4

Rör om ingredienserna. Täck med ett lock och en handduk över toppen för att hålla det varmt. Låt branta i 20 minuter.
5

Förvärm serveringskannan. Fyll den med varmt kranvatten. När den värms upp, töm den och placera en sil över toppen. Häll försiktigt in den kryddade blandningen.
6

Rör i helmjölkspulver. Blanda väl.
7

Söt efter smak. Antingen tillsätt socker av ett sötningsmedel efter eget val.
8

Tjäna.
9

Färdiga.

Tips

Använd soja eller rismjölk för en version som inte är mejeriprodukter.

Saker du behöver

Skål för blandning
Lufttät behållare för förvaring
Te sil
Koppar

Läs också: Hur man gör en drömcocktail i Kalifornien?