Hur använder man en bukett för vin?
Tack och lov finns det ett användbart verktyg som kan hjälpa dig och dina vänner att bättre förstå vinets smaker och aromer - ett vinbukettpaket (även kallat ett vinarompaket).
Om du har spenderat mycket tid kring självutformade vinkännare, har du förmodligen förundrat dig över den rika och varierade ordförråd de kan använda för att beskriva vinets smak och arom. För den otränade gommen kan det dock vara svårt att känna igen de distinkta smakanteckningarna i vinets nyanserade bukett. Tack och lov finns det ett användbart verktyg som kan hjälpa dig och dina vänner att bättre förstå vinets smaker och aromer - ett vinbukettpaket (även kallat ett vinarompaket). Att lära sig hur man använder en bukett för vin är en enkel process som bäst gynnas av några vänner eller familjemedlemmar.
- 1Förbered en penna och anteckningsblock för anteckningar. Hela poängen med ett vinbukettpaket är att få dig att tänka på tidigare viner du har smakat och skapa kopplingar mellan olika smakanteckningar. För att spela in dessa tankar, ha en penna och anteckningsblock till hands. Du kan ta anteckningar när som helst under processen och spela in eventuella vinrelaterade observationer som inträffar dig.
- 2Läs igenom listan med inkluderade aromer. Ett vinbukettpaket bör innehålla en lista med dofter eller en uppsättning kort som har smakanteckningar för varje arom. Att läsa igenom den här listan ger dig en uppfattning om vad du kommer att lukta. Aromer varierar från fruktiga toner som persika, äpple och vinbär till kryddigare toner som vanilj, cederträ och till och med tobak.
- 3Lukta varje arom i tur och ordning. Öppna den första lilla flaskan med doft och svepa doften försiktigt mot näsan. Tänk på om du tycker om doften eller inte och vilka viner du har smakat innan som doften påminner dig om. Anteckna om något dyker upp. Lukta varje flaska arom i tur och ordning och ta anteckningar när du går.
- 4Försök att identifiera varje vinarom. Efter att ha luktat varje flaska i tur och ordning, blanda dem ihop och öppna dem igen utan att titta på etiketten. Försök att identifiera varje doft den här gången genom att lita på dina tidigare anteckningar och observationer. Att kunna identifiera varje doft när den presenteras ensam hjälper dig att plocka ut aromanteckningar när du smakar ett vin.
Ett vinbukettpaket bör innehålla en lista med dofter eller en uppsättning kort som har smakanteckningar för varje arom. - 5Börja att lukta och prova viner. Öppna en flaska vin med mycket karaktär - kanske en stor, kryddig Zinfandel eller en buttery, träig Chardonnay. Häll vinet i ditt glas, virvlande och luktar dess doft. Försök att identifiera de individuella dofterna i vinet, fortsätt att anteckna.
- Kom ihåg att arom och smak är båda aspekterna av ett vins smak, så var inte rädd för att ta några slumpar av varje vin. Se om du kan bestämma vilka aromnoter som bär vinets smak och finish.
- Fortsätt denna process med så många viner som önskas, och observera naturligtvis att det att ha vänner och familj runt hjälper dig att undvika att det öppnade vinet blir tråkigt före konsumtion.
- Leta efter paralleller mellan olika viner. Kanske blir du förvånad över att hitta en doft av färska jordgubbar som dyker upp i både en ung rosé och en Pinot Noir.
- 6Tänk på dina provsmakningsanteckningar vid framtida vinprovningar. Efter att ha byggt lite erfarenhet av att identifiera distinkta aromanteckningar, se till att du ger varje nytt vin du försöker en paus för kontemplation innan konsumtion. Detta hjälper till att bygga din förmåga att förstå och uppskatta ett vins komplexa och nyanserade smakprofil och bukett.
- Undvik att hålla dem direkt under näsan när du luktar aromflaskorna, vilket kan orsaka att aromen blir för direkt och hård. Lämna istället flaskorna på bordet och sväv aromen uppåt.
- För ett mer sparsamt alternativ kan du skapa ditt eget doftpaket genom att sticka bitar av frukt eller kryddor i ett neutralt vin som Pinot Grigio.
- Observera att dofterna i en vinaromsats har en begränsad hållbarhet, vilket innebär att vissa av dina flaskor inte ger någon märkbar doft.
- Penna
- Anteckningsblock
- Vinbukett kit
- Vinglas
- Vin
