Hur man gör en grillad fläskkotlett Al Manuel?
Marinera dina fläskkotletter med din skinkasås i 5 - 15 minuter.
Detta recept lär dig hemligheterna med grillning och några grundläggande grilltekniker. Denna artikel fick betyg A minus i matlagningskurs.
För marineringen
- 2 - 4 msk senapspasta
- 1 msk sojasås
- 1 tsk cayennepeppar pulver
- 1 tsk paprikapulver
- 1 kopp tomatpuré
- 120 - 180 ml mirin eller 200 ml sprite läsk från Coca-Cola Company
- 1 löklök (tärnad)
- 4 - 6 vitlöksklyftor krossad
- 2 - 4 matskedar brunt socker (valfritt om du har mirin)
- 1 paket tamarind sinigang sa sampalok färdigblandad blandning
- 1 nötkött
Grilla sedan dina fläskkotletter över spott och fortsätt att rasta för att förhindra att dina fläskkotletter brinner.
För såsen (förhållandet är 1: 1: 1)
- 1 kopp ananaspuré med en mixer
- 1 kopp ketchup
- 1 kopp vitt socker eller strösocker
- 2 msk rapsolja
- 1De tre grundläggande stegen inkluderar marinering, såsetillverkning, grillning och tråckling.
- 2Nu för procedurerna i marinering.
- 3Marinera dina fläskkotletter i 2 - 4 matskedar senapspasta, 1 matsked kikoman (1 matsked endast eftersom kikoman är mycket salt, 1 tsk cayennepepparpulver, 1 tsk paprikapulver, 1 kopp tomatpuré, 120 - 180 ml mirin eller 200 milliliter (6,8 fl oz) sprite läsk från coca-cola-företaget, 1 löklök (tärnad), 4 - 6 vitlöksklyftor krossad, 2 - 4 msk brunt socker (valfritt om du har mirin), 1 paket tamarind sinigang sa sampalok färdigblandad blandning, 1 nötkub eller mindre Marinera över natten i en kylare.
- 4Efter marinering tvätta fläskkotletterna i rinnande vatten för att ta bort överflödig marinad eftersom din marinad smakar mycket bitter när den grillas.
- 5Alternativt gör din skinkasås.
- 6Blanda all ananas, ketchup, 2 msk rapsolja och socker med en mixer.
- 7Koka i några minuter för att smälta de suspenderade sockerpartiklarna tills din sås blir jämn i konsistens.
- 8Nu för förgrillningen
- 9Marinera dina fläskkotletter med din skinkasås i 5 - 15 minuter.
- 10Använd din skinkasås som din baste.
- 11Grilla sedan dina fläskkotletter över spott och fortsätt att rasta för att förhindra att dina fläskkotletter brinner.
- 12Tillsätt såsen ovanpå fläskkotletten, garnera med persilja och servera tillsammans med en specialris eller sås.
- Långsam grillning är bäst.
- tvätta dina fläskkotletter efter marinering över natten eftersom din marinad är mycket koncentrerad.
- Efter att ha ätit dina fläskkotletter kanske du vill ha mer av det.
- Detta recept kan få dig beroende.
Läs också: Hur man gör absoluta babyribbor?
