Hur man gör buffalo vingar?

Alla älskar vingar. Det finns det traditionella sättet, och sedan finns det utomhusvägen, och de är inte bara läckra, men mycket bättre för dig.

Ingredienser

1
Låt kycklingvingarna tina. Försök att inte använda varmt vatten för att tina fryst kyckling eftersom den tenderar att starta tillagningsprocessen och höja köttet till en farlig temperaturnivå där bakterier kan växa.
- Vänta på att kycklingen ska tina, häll olja i stekpanna eller stek pappa och sätt på värmen.
2

Töm överflödigt vatten och lägg dem i en stor skål.
3

Krydda kycklingvingarna med önskade kryddor.
4
Ta den kryddade kycklingen och lägg den i det heta fettet för att börja stekningen.
- När kycklingen har blivit guldbrun, ta ut den och lägg den på en servett för att tömma fettet.
5
Häll en kopp varm sås och en halv pinne smör i den medelstora stekpannan tills den kokar.
- Obs! Du kan öka mängden het sås och smör beroende på hur mycket kyckling du förbereder
6

Placera kycklingen i den kombinerade blandningen och sänk värmen så att temperaturen sjunker.
7
Placera toppen på stekpannan, låt kycklingen simma på en låg eld i cirka 15 till 25 minuter under omrörning ibland.
- Vingarna är färdiga när de sås helt och såsen har tjocknat.
8

Serveras.

1

Köp en påse frysta, förskurna vingar. Tipsen är redan borta.
2

När de har tinats, töm vingarna och sprid ut dem på ett kakplåt som du har sprayat med pam.
3

Baka vingarna vid 350 i ungefär en halvtimme.
4

Ta de bakade vingarna utåt och lägg dem på en varm grill för att skarpa dem och ge dem den grillade smaken.
5

När de är bra och krispiga, ta med dem inåt och lägg lite het sås på dem.

1

Denna metod kommer att leda till benfria bitar (inte så mycket vingar)
2

Ta ett benfritt kycklingbröst och skär det i skivor, gör dem ganska tjocka.
3

Vänd på bröstet och skär vinkelrätt mot de andra snitten (gör ungefär 1" kuber)
4

Doppa kuber i en skål med ägg (blandat) och rulla sedan i en blandning av mjöl, cayennepeppar, paprika, salt och allt annat torrt du vill lägga till.
5

Släpp bitarna i en 350 graders fritös i 4 minuter (eller mer, beroende på hur krispig du vill att paneringen ska vara.)
6

Släpp i en skål och lägg på vilken sås som kittlar dina smaklökar som du gillar.)

Bäst ätit med blåostdopp.
Välj en varm sås med mycket ättika; medan varma såser med låg vinäger är bättre för det mesta, kräver klassiska Buffalo Wings den aromatiska smaken av en vinägerbaserad varm sås.
Om du inte vill använda grillen, lägg bara vingarna under slaktkycklingen efter att de har bakats. Vrid dem en gång så att båda sidor blir skarpa. Du kanske måste tömma mycket juice och fett ur pannan först.
Olika såser har olika smaker. Du kan prova alla slags, och dina vingar kommer att smaka annorlunda varje gång.

Om du använder djupt fett, var försiktig när du lägger till vingarna. Lägg lite i en sked och sänk ner dem så att du inte stänker het olja på dig själv.
Undvik att steka för många vingar åt gången. Det svalnar oljan och vingarna blir feta.

Läs också: Hur man gör Ketchup?