Hur grillar man laxfiléer?

Blanda olivolja, citronsaft, peppar och salt innan du grillar laxfiléer i en liten skål. Lägg sedan laxbitarna med skinnsidan nedåt i mitten av ett folieark och borsta blandningen över fisken. När filéerna är förberedda, placera folien med fisken i mitten av ditt grillställ. Koka laxen i 10 minuter per tum tjocklek eller tills den lätt flingar. När du har tagit bort laxen från grillen, låt den sitta i 10 minuter innan du serverar den. För tips om hur du grillar lax på en cederplanka, fortsätt läsa!

Regina Falk
Regina Falk
• 3 min läsning
Den här artikeln lär dig hur du grillar laxfiléer på din grill
Den här artikeln lär dig hur du grillar laxfiléer på din grill, antingen med eller utan cederträ.

Du kanske har bakat eller sauterad lax, men har du provat att laga den på grillen? Den här artikeln lär dig hur du grillar laxfiléer på din grill, antingen med eller utan cederträ.

Ingredienser

Grundläggande grillad lax

För tips om hur du grillar lax på en cederplanka
För tips om hur du grillar lax på en cederplanka, fortsätt läsa!

Serveringar: 5 till 6

  • 2,5 till 3 lb (1 till 1,4 kg) laxfiléer
  • 1 msk. olivolja
  • 1 msk. citronsaft, färskpressad
  • 1 msk. peppar, nymalet
  • 1 msk. salt-
  • 5 msk. lönnsirap

Cederträplanka lax

Serveringar: 5 till 6

  • 910 g laxfilé, hel
  • Salt och peppar

Metod 1 av 2: baserad grillad lax

  1. 1
    Starta din grill. Du vill ha en medelhög eld för att grilla din lax.
  2. 2
    Tvätta laxen i kallt vatten och klappa den torr. Skär fisken i portioner i målstorlek.
  3. 3
    Lägg laxbitarna med skinnsidan nedåt i mitten av ett folieark. Lämna gott om utrymme runt omkretsen av varje laxbit.
  4. 4
    Kombinera olivolja, citronsaft, peppar och salt i en liten skål. Borsta blandningen över laxen
  5. 5
    Strö laxen med lönnsirap.
  6. 6
    Olja på grillens yta. Lägg folien som innehåller laxbitarna ovanpå grillstället.
  7. 7
    Grill laxen i 10 minuter per tum tjocklek.
    • Kontrollera laxen med en gaffel för att se om den flingar.
    • Skär i den tjockaste delen av laxen med en skarp kniv. Köttet ska vara medium sällsynt men inte överkokt.
  8. 8
    Ta bort foliebitarna som innehåller din lax från grillen och lägg dem på en skärbräda. Låt fisken vila i 10 minuter innan du tar bort bitarna från folien.
  9. 9
    Servera din lax med citronkilar för extra smak.

Metod 2 av 2: cederträ lax

  1. 1
    Blötlägg en cederplanka i vatten i 30 minuter till 2 timmar. Du kan också använda en planka av al eller ek.
  2. 2
    Förvärm grillen till medelhög.
  3. 3
    Klappa planken torr med pappershanddukar. Spraya ovansidan av plankan med matlagningsspray.
  4. 4
    Stänk dina laxfiléer med salt och peppar. Du vill hålla kryddorna enkla så att du inte överväldiger smaken från cederplankan.
  5. 5
    Lägg hela laxfilén på plankan. Se till att laxskinnet kommer i kontakt med den sida av plankan som du sprayade med matlagningsspray.
  6. 6
    Placera plankan på en del av din grill som inte är direkt över lågorna. Stäng locket på grillen och sätt ner värmen till medium.
  7. 7
    Kontrollera laxen efter 10 minuter. Fortsätt kontrollera fileten varannan minut eller så tills fisken lätt flingar med en gaffel.
  8. 8
    Ta bort planken från grillen. Använd plankan som serveringsfat för din lax.

Tips

  • Välj lax som har en jämn, rosa färg på marknaden. Om laxen luktar "fiskig", välj sedan en annan bit.

Läs också: Hur man lagar en hel lax?

Läs också:

  1. Hur man lagar ångad fisk?
  2. Hur vet man när lax tillagas?
  3. Hur stekas lax?
Relaterade artiklar
  1. Hur man gör laxkakor?Vivian Ström
  2. Hur man lagar lax på en cederträplanka?Vivi-Ann Sundberg
  3. Hur man röker lax?Regina Falk
  4. Hur man förbereder krabba fylld lax?Karin Axelsson
  5. Hur man lagar lax i en kastrull?Ann Blom
  6. Hur köper jag rökt lax?Karin Axelsson
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail