Hur man lagar lax på en cederträplanka?
Om du letar efter en lätt, imponerande maträtt att servera till din familj och vänner, prova denna grillade cederträplax som säkert kommer att behaga.
Lax är en hälsosam och utsökt fisk som kan beredas på många sätt. Om du letar efter en lätt, imponerande maträtt att servera till din familj och vänner, prova denna grillade cederträplax som säkert kommer att behaga. Utan alla de snygga grejerna är det här en bra idé för att få fram ett normalt fiskrecept!
- 1Blötlägg plankorna i vatten. Detta förhindrar att de tar eld på grillen. Det är bäst att suga dem i minst 4-6 timmar, men över natten skulle det vara ännu bättre.
- 2Förvärm din grill. Vrid upp den till högt och stäng locket.
- 3Förbered skorpeblandningen. Blanda bara alla ingredienserna i en medelstor skål och tryck den sedan på filets ovansida (inte på skinnsidan)
- 4Förbered dina plankor. Ta dem ur vattnet och strö dem med salt och peppar. Placera dem sedan på grillen, 3-5 minuter med locket stängt, eller tills de börjar spraka och röka.
Om laxen är skinnfri, behöver jag olja plankan? - 5Placera filéerna försiktigt på planken, med skinnsidan nedåt. Lämna minst en tum utrymme mellan dem så att de kan laga jämnt.
- 6Stäng locket. Grill i 12-15 minuter, kontrollera regelbundet att plankan inte har tagit eld. Om det gör det, inga bekymmer, bara spruta ut lågan med din vattenspritzer.
- 7Ta bort plankorna från grillen. Pressa citronsaft över filéerna.
- 8Servera med en färsk sallad för en hälsosam, utsökt och visuellt tilltalande måltid.
- Kontrollera var 2-3: e minut för att se om plankan har tagit eld. Om det bränner för länge kan det förstöra en filé eller två.
- Var noga med att ta bort plankorna från grillen. De är väldigt heta och de håller sig heta ett tag.
- En grillning
- 2 cederträplankor
- En blandningsskål
- En sprayflaska fylld med vatten om plankan skulle få eld
Läs också: Hur man gör en laxmousse?
Frågor och svar
- Om laxen är skinnfri, behöver jag olja plankan?Ja, applicera olja om du steker fisken.
- Kan jag använda en planka i ugnen?Du kan. Se bara till att kontrollera det ofta för att undvika att bränna eller röka. Det används dock bäst på en grill och inte i ugnen.
- Jag köpte en cederträ i en järnaffär i grillavdelningen. Jag läste att om jag använder fel typ av ceder kan det vara farligt. Några råd?Du bör se till att plankan är livsmedelssäker, men om du säljer den i grillavsnittet för att laga mat bör du ha det bra.
