Hur man gör mjölkigt jordnötssmör yema godis?
Från basversionen av socker och kondenserad mjölk innehåller den nu rikedomen med mjölkpulver och jordnötssmörs nuttiness.
Yema är ett traditionellt filippinskt godis. Den version som tillhandahålls här har utvecklats avsevärt från sina ursprungliga rötter. Från basversionen av socker och kondenserad mjölk innehåller den nu rikedomen med mjölkpulver och jordnötssmörs nuttiness. Denna mjukare och krämigare version av yema-godis är en fröjd.
- 1 burk kondenserad mjölk
- 1 förpackning mjölkpulver (liten storlek ca 230-290 g / 8-10 oz)
- Socker (samma mängd som mjölkpulver)
- 0,25 - 0,5 burk slätt jordnötssmör
- 1Blanda kondenserad mjölk, socker och jordnötssmör i en mixer. Tillsätt den blandade blandningen i en kastrull och koka i några minuter bara för att lösa upp sockerpartiklarna.
- 2Koka i några minuter tills det är klibbigt i konsistens. Strax innan du stänger av kaminen, tillsätt pulveriserad mjölk och blanda igenom den ordentligt. Oroa dig inte - den ska ha en pulverformig konsistens när du äter den.
- 3Kyl ner det. Släpp små klumpar av blandningen med jämnt stora storlek på en non-stick yta, som ett silikonark eller vaxpapper för att svalna. När varje godis har svalnat är det klart att packas.
- 4Vik in i enskilda bitar av cellofan eller vaxpapper. Vik upp toppen för att hålla omslaget på plats eller binda med raffia eller liknande. Färdiga.
- 5Färdiga.
Denna mjukare och krämigare version av yema-godis är en fröjd.
- För presentationsändamål kan du rulla varje godis i pulveriserat socker. Yemagodiset är egentligen tänkt att vara sött eftersom sockret fungerar som ett konserveringsmedel.
- Som en variation på det traditionella yemagodiset kommer du att hitta den här versionen mycket mjukare. Det är normalt.
- Om pulveriserad mjölk tillsätts är utgångsdatumet 3 månader i kylen eller en till två veckor i rumstemperatur, beroende på mängden socker.
- Kom ihåg att pulveriserad mjölk tillsätts för att reglera vatteninnehållet och för att göra yemen mjukare så att tillsätta för mycket pulveriserad mjölk kommer att orsaka att yema förstörs snabbt.
- Undvik att tillsätta för mycket socker, annars kommer godiset att bli för sött och otrevligt.
- Blandare
- Kastrull
- Träslev
- Silikonplåt eller annan non-stick yta
- Vaxpapper eller cellofan
Läs också: Hur man gör godis majs?
Frågor och svar
- Hur många minuter ska yema laga?Cirka 20 minuter.
