Hur man gör röd sammet fudge?
Lägg den röda sammetfudgen på en serveringsplatta och drizla vaniljsirap eller strösocker över, om så önskas.
Letar du efter en utsökt efterrätt som är ljusröd, seg och absolut läckra? Röd sammetfudge kan vara precis rätt! Detta söta fudge-recept kombineras med smakrika ingredienser inklusive marshmallow creme, vit choklad och halvsöt choklad och toppas med en färgstark twist av röd sammet.
- Gör: 16 portioner
- 3 koppar vitt socker
- 0,75 kopp smör, mjukat vid rumstemperatur
- 0,67 kopp halv & halv
- 2 koppar (12 gram påse) mjölkchokladflis
- 1,5 koppar (7-gram burk) marshmallow creme
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 kopp halvsöt chokladflis
- 2 matskedar (1 gram) flytande röd matfärgning
- 1Täck en 8 eller 23 cm fyrkantig panna med aluminiumfolie.
- 2Lägg smöret i en kastrull och värm på medelhög värme tills det är helt smält.
- 3Tillsätt sockret och halv & halv. Blanda väl med en visp eller träsked tills den är ordentligt kombinerad.
- 4Vik in de halvsöta chokladflisarna och vispa tills den är smält och krämig.
- 5Tillsätt mjölkchokladflis, marshmallow creme och vanilj. Sänk värmen till låg temperatur. Vispa tills blandningen är krämig och vit.
- 6Rör om den röda matfärgen och blanda tills färgen är ljusröd. Stäng av spisen.
- 7Häll fudge-blandningen i den fyrkantiga pannan.
- 8Låt fudgen stelna i cirka 1-2 timmar tills den är hård.
- 9Tjäna. Skär fudgen i rutor eller hjärtan med en skärkniv. Lägg den röda sammetfudgen på en serveringsplatta och drizla vaniljsirap eller strösocker över, om så önskas. Njut av!
Rör i den röda matfärgen och blanda tills färgen är ljusröd.
- Du kan också spruta den fyrkantiga pannan något med matlagningsspray istället för att använda folie.
- Gör gärna fudge-blandningen i mikrovågsugnen genom att smälta ingredienserna i en stor mikrovågssäker skål, rör om varannan minut för att undvika brännande.
- Överväg att använda röd matgel istället för matfärg för en mer livfull färg.
- Förvara fudgen genom att placera den i en lufttät behållare. Det kan ta upp till flera veckor.
- Var försiktig så att du inte överkokar och bränner choklad när du smälter. Rör om väl med en visp och sänk värmen vid behov.
- Aluminiumfolie
- 8 eller 23 cm fyrkantig panna
- Vispa
- Kastrull
- Spishäll
- Skärkniv
- Serveringsplatta
Läs också: Hur man gör flädervinäger?
