Hur man gör chipotle räkor tacos med avokado salsa verde?

Placera räkorna på vilken grill du använder och låt dem koka tills de blir lysande (ca.

Behöver du något mexikanskt för att tillfredsställa ditt begär!? Chipotle räkor tacos har en underbar smak!! Försök att göra dem hemma så kommer du att älska dem!

Ingredienser

Gör avokado salsa:

1 kvartslök, liten
1 jalapeno, kvarts (behöver inte ha frön)
1 mosad vitlöksklyfta
4 medelstora tomatillos, (ca 8 gram) skalade, tvättade och hackade grovt
En halv Hass-avokado (skalad, har frön och hackad i bitar)
1,25 tsk kosher salt
0,25 kopp färska korianderblad (separat förpackad och grovhackad)

Förbered räkorna:

1 msk olivolja
1 tsk blandad chili eller chipotle pulver
1 tsk kosher salt
1 lb medelstora räkor (cirka 20), skalade och venerna avlägsnade
8 majs tortillor
8 kvistar koriander (för toppning)
2 limefrukter, hackade i kilar

Steg

1

Bearbeta vitlök, jalapeño och lök i en matberedare och skär smidigt. Placera avokado, tomatillos och salt i processorn tillsammans med dessa tre ingredienser och använd en pulser för att blanda dem tills de skärs i små bitar men förblir husky.
2

Ta ut den blandade blandningen ur matberedaren och lägg i en skål. Tillsätt koriander, rör om blandningen tills den är jämn.
3

Värm en grill på din spis mellan medium och hög värme (du kan också grilla tacos med en grill som kan användas utomhus).
4

Kombinera chili (eller chipotle) pulver och olivolja och rör om den kombinerade blandningen i en skål som är stor. Lägg räkorna i skålen tillsammans med dessa två ingredienser (för att toppa dem).
5

Placera räkorna på vilken grill du använder och låt dem koka tills de blir lysande (ca en och en halv till två minuter för varje sida av räkorna att laga mat).
6

Ta försiktigt bort räkorna från grillen när de är klara. Placera majstortillorna på grillen och låt dem laga mat tills de är lite torra och flexibla. Koka dem på vardera sidan av tortillorna i cirka 20 sekunder.
7

Gör räkor tacos. Börja med att lägga lite sås på tortillorna med en sked och tillsätt sedan försiktigt den uppvärmda räkan. Du kan också lägga till en grodd koriander som toppning.
8

Låt tacosna svalna innan de serveras.
9

Färdiga.

Tips

Servera 2 tacos till varje person som äter dessa tacos.

Läs också: Hur man gör esaus potatislinsgryta?