Hur man gör en hallon sommarpudding?
Doppa sedan i det till vänster med juice och lägg i puddingskålen så att det täcks jämnt.
Hallon sommarpuddingar är en utsökt efterrätt. Den här artikeln ger dig ett gott recept.
- 1 och en halv kopp socker
- En halv kopp vatten
- 8 x 250 g punners med tvättade färska jordgubbar
- 800 g blandade och frysta bär
- 20 skivor extra mjukt smörgåsbröd
- Extra bär (för garnering)
- Grädde eller glass för att servera den.
- 1Lägg sockret och vattnet i en medelstor kastrull.
- 2Tillsätt tre pannor hallon och bär i kastrullen.
- 3Koka i 4-5 minuter på medelhög värme. Eller vänta tills bären är mjuka eller sockret löst upp.
- 4Ta bort kastrullen från värmen. Vik försiktigt in resten av jordgubbarna.
- 5Sila bären men håll eventuell extra juice i en annan skål.
- 6Trimma skorporna av varje bröd tills den passar basen på en 8-puddingbehållare. Doppa sedan med det i vänster juice och lägg det i puddingskålen så att det täcks jämnt. Lämna tillräckligt med bröd kvar för ett lock men lägg det åt sidan.
Lägg alla tömda bär i puddingskålen och tryck fast. - 7Lägg alla tömda bär i puddingskålen och tryck fast.
- 8Doppa båda sidorna av kvarvarande bröd i sirapen. Placera över botten av puddingskålen och se till att den sitter ordentligt fast.
- 9Vik in hela puddingskålen i en plastfolie och lägg den på en tallrik.
- 10Kyl puddingen över natten.
- 11Vänta med att servera till nästa dag. Använd en liten spatel eller till och med en kniv, ta försiktigt puddingen ur skålen och servera.
- Använd mycket färska bär. Om du har odlat dina egna bär skulle det vara bra att plocka dem rakt av busken eller trädet.
- Den saft kan färga vit duk permanent.
Läs också: Hur man gör en räka och ananas pizza?
