Hur man gör chokladkarameller?
Använd pergamentpapper för att föra en 10x10 panna med pergamentpapper så att den täcker alla sidor.
Caramallows ensam är en söt efterrätt som består av marshmallows och karamell, en godis som firas över hela världen! Vad kan dock hända om choklad tillsattes till mixen? En fantastisk godbit att hålla alla åldrar tiggande om mer! För några enkla steg om hur man gör choklad Caramallows på snabbast möjliga sätt, läs vidare!
- 0,25 kopp osaltat smör
- 0,5 kopp strösocker
- 0,5 kopp mörkt brunt socker
- 0,5 kopp lätt majssirap.
- 0,5 kopp sötad kondenserad mjölk
- 20-40 mini marshmallows
- 10 gram av mörk choklad, hackad, smält och tempererad.
Del 1 av 2: förberedelse
- 1Förbered alla objekt. Ovan och nedan finns föremål / ingredienser som kommer att behövas någon gång under denna behandling. Se till att allt är samlat / redo innan du börjar.
- 2Linja en kastrull. Använd pergamentpapper för att föra en 10x10 panna med pergamentpapper så att den täcker alla sidor.
- 3Smörj pannan. Smörj pannan med ett nonstickmedel. (Till exempel smör, PAM, spray etc.)
Använd en doppgaffel eller en tång doppa varje kvadrat i smält choklad.
Del 2 av 2: matlagning
- 1Förbered smöret. Lägg 0,25 kopp osaltat smör i en skål (mikrovågsugn) och mikrovågsugn i 10-15 eller bara tillräckligt länge för att mjuka upp det.
- 2Rör i sockerarterna. Rör i allt socker, majssirap och mjölk i samma skål som smöret.
- 3Mikrovågsugn blandningen. Mikrovågsugn godisblandningen i två minuter.
- 4Häll i. Rör om en gång till och häll i den tidigare beredda pannan. Knacka / skaka lätt pannan tills det heta godiset är plant mot alla sidor.
- 5Avsätta. Lägg undan pannan för att svalna i en hel timme, använd pergamentpapper för att plocka upp och låt den svalna i ytterligare en hel timme.
- 6Skär karamellen. Skär godisblandningen i rutor med en kniv. (1,5x1,5 om du vill ha en exakt mätning.)
- 7Linje. Linja ett annat bakplåt med pergamentpapper.
- 8Forma karamelluerna. För att göra detta placera en mini marshmallow i mitten av varje karamellfyrkant du skär.
- 9För samman de övre och nedre hörnen.
- 10Vik höger och vänster mot mitten.
- 11Plocka upp och rulla godiset till en slät boll.
- 12Tryck platt med händerna för att bilda en ´patty´. Placera var och en på ett bakplåt.
- 13Förvara godiset i kylen eller frysen i 30 minuter för att göra det lättare att hantera.
- 14Använd en doppgaffel eller en tång doppa varje kvadrat i den smälta choklad.
- 15Förvara dessa i kylen på samma bakplåt i 10 minuter tills choklad är härdad. Bäst åt vid rumstemperatur när det äntligen är klart!
- 16Färdiga.
- Bakplåtspapper
- 9x9 eller 10x10 pan
- Non-stick agent (smör eller spray)
- Skål med mikrovågsugn
- Kniv
- Bakplåten
Läs också: Hur man gör ostliknande pommes frites?
