Hur man gör baby shower kakor?

Du behöver 1 bakplåt för att avslöja kön och 2 bakplåtar för grundkakor.

Babyduschar är ett utmärkt tillfälle att baka några kakor för dina gäster. Du kan enkelt förvandla ett antal baskakor till kön avslöjande kakor genom att lägga till färgade strössel inuti efter att du har bakat dem. När du väl har gjort dina kakor kan du dekorera dem efter vad du vill!

Ingredienser

Sockerkakadeg

2 koppar (200 g) allmjöl
0,5 tsk salt
0,5 tsk bakpulver
1 pinne plus 2 msk (145 g) osaltat smör vid rumstemperatur
1 kopp (225 g) strösocker
1 stort ägg
1 stor äggula
1 tsk vaniljextrakt
Rosa eller blå strö (för kön avslöjar kakor)

Gör 15 kön som avslöjar kakor eller 50 enskilda kakor

Royal glasyr

4 koppar (500 g) strösocker
2 msk (14 g) marängpulver
6 matskedar (90 ml) vatten
Gelbaserad livsmedelsfärgning

Del 1 av 4: göra sockerkakadeigen

1
Bestäm om du vill göra grundläggande eller kön avslöjande cookies. Båda typerna av kakor bakas och dekoreras på samma sätt. Könsupptäckande kakor är 3 kakor tjocka och fyllda med färgade strössel. När du spricker upp dem kommer strålens färg att avslöja barnets kön!
- Grundkakor är enkla sockerkakor i ett lager dekorerade med kunglig glasyr.
- Detta recept ger 50 grundläggande 5,10 cm sockerkakor eller 15 kön avslöjade kakor.
2

Blanda mjöl, salt och bakpulver. Häll allmjölet i en stor skål. Tillsätt salt och bakpulver, rör sedan om allt med en visp, sked eller gummispatel.
3

Vispa smöret och tillsätt sedan sockret. Lägg smöret i en mixer eller matberedare utrustad med en paddel. Slå den på medelhastighet i 1 minut eller tills den blir jämn. Tillsätt sockret och slå det i ytterligare 2 minuter tills det blir blekt och luftigt.
4

Vispa ägg och vanilj i smörblandningen. Tillsätt 1 helt ägg plus 1 äggula i smörblandningen. Slå den i 1 till 2 minuter och blanda sedan in vaniljekstraktet.
5

Blanda in mjölblandningen på låg hastighet tills degen kommer ihop. Sänk hastigheten till låg, tillsätt sedan mjölblandningen lite åt gången. Vispa degen tills mjölblandningen blandas in och allt kommer ihop. Överanstränga inte degen.
6
Dela degen i två skivor, linda dem i plast och kyla dem i 2 timmar. Vänd degen ut på en plan yta och skär den på mitten. Klappa varje halvdel i en tjock skivform. Vik in varje skiva i plastfolie. Placera båda skivorna i kylen och låt dem stå där i 2 timmar.
- Kyld kakdeg är nyckeln till att hjälpa kakorna att behålla sin form under bakning.

Hoppa över det här steget om du gör grundläggande kakor istället för kön avslöjar kakor.

Del 2 av 4: skär och baka kakorna

1

Förvärm ugnen till 177°C. Täck över 1 eller 2 bakplåtar med pergamentpapper. Du behöver 1 bakplåt för kön avslöja kakor och 2 bakplåtar för grundläggande kakor.
2

Kavla ut degen till ^en / _fyra tum (0,64 cm) tjock. För bästa resultat, rulla grovt ut mellan två ark vaxpapper. Arbeta med bara en disk för tillfället. Du upprepar hela rullnings, skär- och bakningsprocessen för den andra skivan.
3
Klipp ut kakorna med hjälp av kakskärare med babytema. Använd en 5,10 cm cookie cutter för grundläggande kakor och en 3 till 10,20 cm (7,6 till 10 cm) cookie cutter för kön avslöjar kakor. Skala bort överflödig deg, kula upp den och rulla ut den för att skära fler kakor.
- Stora baby-tema formade inkluderar: gummi ankor, onesies, flaskor, baby ansikten och skramlar.
4
Klipp hål av 0,33 av kakorna för kön avslöjar kakor. Dela dina kakor i tre lika stora grupper. Använd en 1 till 5,10 cm (2,5 till 5,1 cm) kakskärare för att klippa ett hål från mitten av varje kaka i den första gruppen. Inte skära hål av de andra 2 cookies grupper.
- Runda, fyrkantiga eller rektangulära kakskärare fungerar bäst för detta. Du kan också klippa ut formerna med en kniv. De måste vara mindre än själva kakan.
- Lägg till den utskurna kakadeigen i din hög med skrot för att göra fler kakor.
- Hoppa över det här steget om du gör grundläggande kakor istället för kön avslöjar kakor.
5

Baka kakorna i 9 till 11 minuter. Vrid arket halvvägs genom bakningen; detta kommer att säkerställa att de bakar jämnt. Kakorna görs när de känns fasta. Det är okej om de blir en blekguldfärg runt kanterna, men låt dem inte bruna för mycket.
6
Låt kakorna svalna på ett trådställ. Låt kakorna svalna på bakplåten i 1 till 2 minuter och använd sedan en spatel för att överföra dem till en trådkylare. Eftersom din första sats kakor svalnar kan du göra de andra.
- Kom ihåg att hålla koll på dina kön avslöjar cookies. Du behöver 2 hela kakor för varje utskuren kaka.

Läs också: Hur hjälper jag ditt barn att läsa bättre?

Del 3 av 4: förbereda kunglig isbildning

1
Förbered en sats med kunglig isbildning. Lägg pulveriserat socker, marängspulver och vatten i en mixer eller matberedare utrustad med en visp. Blanda ingredienserna i 7 till 10 minuter vid låg hastighet. Glasyren ska vara tillräckligt tjock för att röra ut och bibehålla sin form.
- Klicka här för att fortsätta om du gör grundläggande sockerkakor istället för kön avslöjar kakor.
- Detta recept borde räcka för att täcka 50 grundläggande kakor eller 15 kön som avslöjar kön.
2
Överför lite av din glasyr till en rörpåse. Skopa lite vanlig glasyr i en rörpåse och skär sedan av spetsen. Täck resten av glasyren med fuktiga pappershanddukar och plastfolie för att hålla den fuktig.
- Använd inte all din glasyr för detta steg; du behöver resten för att dekorera kakorna!
3

Ordna dina kakor i tre grupper. Varje grupp måste ha samma mängd kakor i sig. De översta och nedre grupperna måste ha hela kakorna. Mittgruppen måste skära kakorna med hålen.
4

Skissera utskurna kakor och placera dem ovanpå hela kakorna. Ta en kaka med ett hål skuret från mitten. Skissera kakan och hålet med kunglig glasyr. Placera kakan på sidan nedåt på en hel kaka. Se till att kanterna på båda kakorna matchar.
5
Fyll hålen med strössel som matchar barnets kön. Använd rosa strössel för tjejer och blå strössel för pojkar. Hur många stänk du använder beror på hålets storlek och kakans tjocklek. Hålet ska vara helt fyllt.
- Fyll inte hålet för mycket, annars kan du inte stänga kakan.
6

Skissera de mellersta kakorna och täck dem med de bästa kakorna. Skissera de mellersta kakorna med mer kunglig isbildning först, inklusive de utskurna hålen. Täck dem omedelbart med den översta gruppen kakor. Återigen, se till att kanterna matchar.

Du kan enkelt förvandla ett antal grundläggande kakor till kön avslöjande kakor genom att lägga till färgade strösselar inuti när du har bakat dem.

Del 4 av 4: dekorera kakorna

1
Ha en sats kunglig isbildning klar. Om du inte redan har gjort det, blanda alla glasyringredienserna i en mixer på låg hastighet i 7 till 10 minuter. Gör glasyren tjock för tillfället; du kommer att gallra ut det senare.
- Du kan använda denna teknik för att dekorera vilken kakform du vill.
2
Dela och färga glasyren, om så önskas. Bestäm hur många glasyrfärger du behöver för kakorna och dela sedan glasyren i skålar därefter; du vill ha 1 skål per färg. Rör gelbaserad livsmedelsfärgning i varje skål så att du får den färg du vill ha.
- Håll färgerna neutrala för kön avslöjar kakor. Bra val inkluderar: vit, gul, grön och lila.
3
Överför kunglig glasyr i en rörpåse. Sätt in en stor, rund rörspets i en rörpåse. Ställ påsen i första hand i en lång kopp. Välj en färg som bakgrund för din kaka och fyll sedan påsen med en fjärdedel eller tredjedel av glasyren. Skjut av spetsen och skjut rörspetsen längre ner så att den sticker ut.
- Du använder inte hela glasyren än eftersom du bara beskriver kakorna. Du behöver mer isbildning för fyllningen.
- Täck resten av din glasyr med en fuktig pappershandduk och plastfolie.
4

Skissera kakorna och låt sedan glasyren stelna. Hålla rörledningen spetsen ca ¹/₂ tum (1,3 cm) från kakorna. Rotera kakorna när du rör isningen runt kanten. Fyll inte kakorna ännu. När du har skisserat kakorna, vänta några minuter tills glasyren har satt upp och torkat.
5

Tunn glasyren med vatten och fyll sedan konturerna. Tillsätt några droppar vatten i resten av glasyren tills den blir tillräckligt tunn för att drosa. Överför glasyren i en ny rörpåse eller en plastpressflaska. Pressa glasyren i de skisserade kakorna och använd sedan en tandpetare för att blanda glasyren ihop.
6
Låt glasyren stå i 2 till 3 timmar och dekorera sedan kakorna. Låt dina kakor ställa upp och torka i 2 till 3 timmar. Överför resten av den färgade glasyren till rörpåsar som tidigare. Rör glasyren på dina kakor för att skapa mönster. Förtunna inte denna glasyr, annars kommer mönstren inte att hålla.
- Om du skapade onesies, skissera dem i en kontrasterande färg och lägg sedan till prickar.
- Om du gjorde babyformar, ge dem söta ansikte och ett hårlås.
- Om du gjorde gummiankar, använd mer gul glasyr för att dra vingarna. Gör ögonen svarta eller blåa och näbben röda eller orange.
7

Förvara kakorna i en lufttät behållare tills du är redo att äta dem. De håller i cirka 5 dagar vid rumstemperatur. Du kan också frysa dem i upp till 2 månader.

Använd en 5,10 cm cookie cutter för grundläggande kakor och en 3 till 10,20 cm (7,6 till 10 cm) cookie cutter för kön avslöjar kakor.

Tips

Om du gör kön avslöjar kakor för pojkar och flickor tvillingar, använd en kombination av rosa och blå strössel.
Sockerströss fungerar bäst, men du kan också använda andra typer!
Du kan förvandla grundläggande kakor till klubbor, helt enkelt lägga till klubborna innan du stoppar dem i ugnen.
Du kan använda ditt eget recept för kunglig isbildning. Om ditt recept innehåller rå ägg, förvara det dock i kylen när du inte arbetar med det.
Du kan förvara kakorna i rumstemperatur i en vecka. Du kan frysa dem i två månader.

Saker du behöver

Mixer eller matberedare
Blandningsskålar
Vispa
Kavel
Bakplåtar
Vaxpapper
Plastfolie
Kakskärare
Rörväskor
Tips för rörledning