Hur man ångar broccoli?
För att skapa läcker ångad broccoli, tvätta färska stjälkar av broccoli med vatten och hugga dem i bitar. Fyll en kruka med 2,50 cm vatten, placera en ångkorg inuti och ställ den över en medelhög låga. När vattnet simmar, lägg din broccoli i ångkorgen och täck allt med ett lock. Vänta 4-5 minuter och servera sedan! För tips om ångande broccoli i en mikrovågsugn, bläddra ner!
Du kommer att använda denna kruka för att ånga broccoli, så se till att den är tillräckligt stor för att rymma broccoli och ångkokaren.
Broccoli är en hälsosam grönsak som, när den tillagas rätt, kan ge en helt utsökt godis. Ett av de enklaste sätten att förbereda broccoli är genom att ånga det, och tack och lov är det också ett av de godaste sätten.
Metod 1 av 4: förbereda broccoli för ångning
- 1Välj färsk broccoli med ett djupt grönt huvud och en lättare grön stjälk. Leta efter broccoli som inte blir brun och undvik broccoli som är vissen eller blåmärken. Buketterna ska vara tätt stängda.
- Du kan också ånga frysta broccoli. Du behöver inte tina upp det innan du ångar det.
- 2Tvätta broccoli. Skölj den ordentligt i vatten med fingrarna för att gnugga bort smuts eller skräp.
- Fryst broccoli behöver inte sköljas eftersom den tvättas innan den packas.
- 3Skär broccoli i bitar. Placera broccoli på en skärbräda och använd en skarp kniv för att skära av de enskilda broccoli-blommorna. Överväg att inkludera stjälkarna och trimma ner dem i bitar av stora bitar också; stjälkarna är friska och kontrasterar snyggt med broccolihuvudet.
- Fryst broccoli kommer vanligtvis förhackad. Undersök broccoli för att se till att bitarna är i den storlek du vill ha. Hacka dem mindre om du vill.
Placera broccoli på en skärbräda och använd en skarp kniv för att skära av de enskilda broccoli-blommorna.
Metod 2 av 4: ångande broccoli på spisen
- 1Fyll en kruka med ungefär en tum vatten. Du kommer att använda denna kruka för att ånga broccoli, så se till att den är tillräckligt stor för att rymma broccoli och ångkokaren. Lägg potten på spisen.
- 2Placera en ångkorg i potten. Korgens botten får inte röra vid vattnet.
- Om du inte har en ångkorg, använd istället ett durkslag.
- Om du inte har ett durkslag kan du placera broccoli direkt i vattnet. Du behöver bara några matskedar vatten. Se till att vattnet inte täcker broccoli helt.
- 3Låt vattnet sjuda. Sätt på kaminen och ställ in värmen på medelhög. Vänta tills vattnet börjar simma.
- 4Placera broccoli i ångkorgen. Försök att ordna dem jämnt över korgen. Vid den här tiden kan du också krydda dem lätt med lite salt, peppar eller smör. Klicka här för fler idéer.
- 5Täck krukan med lock och ånga i fyra till fem minuter. Titta noga på broccoli så att du inte överkokar den.
- Om du vill kontrollera och se om din broccoli är klar kan du prova att sticka den med en gaffel. om gaffeln lätt går in i broccoli är den klar.
- 6Ta bort krukan från brännaren och överför broccoli till en serveringsfat. Var mycket försiktig när du öppnar potten; luta dig inte över den, annars kan ångan slå dig i ansiktet och bränna dig.
- Överväg att krydda broccoli med salt, peppar eller vitlök. Klicka här för några fler idéer.
För att skapa läcker ångad broccoli, tvätta färska stjälkar av broccoli med vatten och hugga dem i bitar.
Metod 3 av 4: ångande broccoli i mikrovågsugnen
- 1Placera broccoliblommorna i en mikrovågssäker skål. De ska lätt passa in i skålen och inte komma upp förbi fälgen.
- Överväg att krydda broccoli med lite salt, peppar eller smör. För fler idéer, klicka här.
- 2Häll lite vatten i skålen. Du behöver två till tre matskedar vatten per kilo (0,5 kg) broccoli.
- 3Täck skålen med ett lock. Se till att locket inte har någon metall på sig. Om du inte har ett lock kan du täcka skålen med en tallrik; se till att plattan sitter ordentligt över toppen av skålen.
- Undvik att använda plastfolie. Även om det inte är farligt kan plastfolie smälta; hålen låter ångan släppa ut, vilket resulterar i underkokt broccoli.
- Använd inte aluminiumfolie för att täcka skålen. Detta är inte ett mikrovågssäkert material.
- 4Mikrovågsugn broccoli på hög i tre till fyra minuter. Du kan kontrollera om det är tjockt efter två och en halv minut genom att ta ut skålen ur mikrovågsugnen och peka broccoli med en gaffel. Om broccoli är mjukt och ömt är det klart. om broccoli är svårt, måste du laga det lite mer.
- 5Ta bort broccoli från mikrovågsugnen. Överför den till en serveringsfat och servera den varm; låt den inte sitta, annars tappar den färgen.
- Överväg att krydda broccoli med salt, peppar eller vitlök. För fler idéer, klicka här.
Även om det inte är farligt kan plastfolie smälta; hålen låter ångan släppa ut, vilket resulterar i underkokt broccoli.
Metod 4 av 4: krydda och smaka broccoli
- 1Smaka på vattnet. Innan du börjar värma vattnet, överväga att smaka på det med lite citronsaft eller sojasås. Ångan som kommer från detta vatten kommer att smaksätta broccoli lätt.
- 2Krydda broccoli innan du ångar den. Blanda lite olivolja, salt och peppar i en liten kopp. Kasta broccoli lätt med denna blandning innan du ångar den.
- 3Tillsätt lite smör i broccoli före eller efter att du ångat det. Var noga med att kasta broccoli innan du serverar den så att varje bit beläggs med smält smör.
- 4Krydda broccoli med örter och kryddor efter att du ångat den. Du kan strö över lite vitlökspulver, salt eller peppar över broccoli precis innan du serverar det. Du kan också lägga till några färska örter, till exempel färska örter: dill, persilja eller timjan.
- 5Ge vanlig broccoli en smak av smak med lite vitlök. Prova att lägga till hackad eller skivad vitlök i broccoli före eller efter att du ångat den. Du kan också kasta ångad broccoli med lite hackad vitlök som har sauterats i olivolja.
- 6Lägg till en smak och smak med lite citron. När du har ångat broccoli, försök kasta den med lite citronskal eller några citronskivor.
- 7Strö över riven ost över den ångade broccoli. Låt osten smälta lite och kasta sedan broccoli för att blanda allt tillsammans. Överväg att använda parmesanost och lite vitlökspulver.
- Broccoli
- Kniv
- Skärbräda
- Ångkorg (endast spismetoden)
- Kruka (endast spishällsmetoden)
- Vatten
- Mikrovågsugn (endast mikrovågsmetod)
- Mikrovågssäker skål (endast mikrovågsmetod)
- Smör, ost, salt, peppar, citron, örter och vitlök (pulver) (valfritt)
Läs också: Hur mäter jag torra ingredienser?
Frågor och svar
- Hur länge håller ångad broccoli i kylen?Förmodligen 3-4 dagar, men de kan hålla mycket längre än i frysen. Men grönsaker är bäst när de äts så färska som möjligt - så har de mest näringsämnen.
- Hur länge lagar jag vanlig broccoli på spisen?Skär broccoli i bitar, lägg i en stor kruka med vatten (1 tum djup) och koka på sjuda i 10 minuter.
- Kan jag äta överkokt broccoli?Ja absolut! Jag rekommenderar att du lägger till salt, peppar och kanske lite cayenne om du gillar krydda.
Kommentarer (3)
- Detta är till hjälp för personer som är visuellt orienterade och behöver veta hur man förbereder broccoli ordentligt.
- Det här är vägen att gå. Det visade sig mycket smakfullt.
- Jag behövde veta temperaturen och tillagningstiden för ångkokning. Tack för instruktionerna som är lätta att läsa och förstå tillsammans med videon som stöder instruktionerna.
