Hur man gör vin på flaskan?
Efter jäsning i 5 dagar tillsätt mer socker för att pumpa upp alkoholhalten för ett mer kraftfullt vin.
En beprövad metod!
- 1Blanda alla ingredienser (listan nedan) utom jäst.
- 2Låt stå i 24 timmar, tillsätt sedan jäst.
- 3Låt jäsa i en öppen behållare i 5 dagar täckt med en plastavfallspåse för att hålla dammet ute.
- 4Sippa i en kanna på en gallon och placera den under luftsluss i 1 månad. Du bör märka att vinet börjar klara nu.
- 5Häll av hällen i en ren kanna och låt den härda tills den är klar.
- Efter jäsning i 5 dagar tillsätt mer socker för att pumpa upp alkoholhalten för ett mer kraftfullt vin.
- All utrustning och kemikalier kan köpas i en vinbutik i ditt område eller online.
- Tålamod är den främsta regeln för vinframställning. Ta dig tid så belönas du med en underbar dryck.
- Ge alltid utrymme i din fermentor eftersom vinet har en tendens att skumma i de tidiga stadierna. En skopa på två liter för en sats på en liter.
- 3 pints ren juice
- 5 pints vatten
- 3,25 koppar bordssocker
- 2 tsk syrablandning
- 0,5 tsk pektiskt enzym
- 1 tsk. jästnäringsämne
- 1 campden tablett krossad
- 1 pk vinjäst
Läs också: Hur fryser du dina smoothie greener?
