Hur man gör blåbär muffins kaka pops?
Detta gör att insidan av kakan kan svalna snabbare, snarare än att kakan svalnar från utsidan och in.
Cake pops eller bollar är ett bra och unikt sätt att njuta av kakan utan att behöva ändra ett recept. Petite i storlek, de kan avnjutas av barn och vuxna för alla tillfällen.
Ger 48 tårtbollar.
Cake pops
- Din favorit vanilj tårta recept
- 6 gram färska blåbär
- 0,25 till 0,5 kopp vaniljglasyr
Beläggning och dekorering
- 24 gram vit choklad smälter
- Blåbär
- Streusel eller smula toppning
Del 1 av 3: skapa cake pops-blandningen
- 1Baka kakan. Följ det specifika receptet du använder, förutom att lägga till färska blåbär. Följ de vanliga ingrediensmängderna, redskapen och bakrätterna, steg eller instruktioner, ugnstemperaturer och bakningstider också.
- 2Skär kakan. Skär kakan i sektioner eller kvarter med en fuktig kniv. Detta gör att insidan av kakan kan svalna snabbare, snarare än att kakan svalnar från utsidan och in.
- 3Smula kakan. När kakbitarna har nått rumstemperatur eller är varma att hantera använder du händerna för att smula kakan i en stor blandskål. Du kommer att vilja bryta ner alla bitar, särskilt alla hårda hörn.
- 4Tillsätt glasyren. Börja med 0,25 kopp glasyr i skålen. Använd en träsked för att införliva kaksmulorna och glasyren ordentligt tills du får en konsistens av deg, som om du gör kakdeg. Lägg till ytterligare glasyr om det behövs.
- 5Kyl blandningen. Att kyla blandningen gör det lättare för dig att rulla den till bollar.
Medan du håller klubban eller tandpetaren sänker du kakan i smält choklad.
Del 2 av 3: Gör kakbollarna
- 1Sopa blandningen. Använd en kakdegsskopa för att hjälpa dig att göra jämna kulmängder, cirka 1 matsked (15 ml) (15 gram). För att undvika multitasking, skopa hela blandningen och placera kulorna på en plan yta (som ett bakplåt eller en bänkskiva), fodrad med pergamentpapper.
- 2Rulla tårtbollarna. Använd båda handflatorna och cirkulera varje boll i en cirkelrörelse, så att alla plana ytor blir jämnt runda.
- 3Kyl kakbollarna. För bästa resultat rekommenderas att kyla kakbollarna i minst två timmar. Genom att göra detta påverkar inte eventuell beläggning den beredda kakan när den doppas.
Cake pops eller bollar är ett bra och unikt sätt att njuta av kakan utan att behöva ändra ett recept.
Del 3 av 3: beläggning och dekorering av tårtbollarna
- 1Smält choklad. Du kan antingen använda en mikrovågssäker skål eller en dubbelpanna. Rör om chokladen så att allt smälter jämnt.
- 2Sätt i pinnar i kakbollarna. Sticka dem i mitten, bara tillräckligt för att plocka upp dem från pergamentpapper och hålla.
- Om du vill presentera kakbollarna på en pinne rekommenderas att du använder klubbor, som finns i specialbakar. Doppa ca 1,30 cm av pinnen i den smälta chokladen innan du sätter dem i kakbollarna.
- Om du vill presentera kakbollarna i dekorativa enskilda förpackningar, peta dem med tandpetare.
- 3Doppa kakbollarna. Medan du håller klubban eller tandpetaren sänker du kakan i smält choklad. Lyft dem försiktigt i en virvlande rörelse eller lyft dem försiktigt när du lyfter dem.
- Om du använder tandpetare tar du bort dem från kulorna. Tillsätt en mycket liten mängd extra smält choklad för att täcka hålen. Du kan använda baksidan av en sked för att jämnt sprida ut extra beläggning också.
- 4Upprepa med resten. Placera den chokladtäckta tårtkulan på sin ursprungliga plats på vaxpapperet. Plocka upp nästa och upprepa doppningen tills allt är täckt.
- 5Drizzle ytterligare smält choklad på toppen. Du kan till och med skapa zig-zag-linjer genom att flytta armen fram och tillbaka på ett enhetligt sätt över hela kakbollarket.
- 6Använd blåbäret på kakbollarna. Placera ett bär på toppen av varje kakboll som garnering.
- 7Gör streusel toppning. Kombinera 0,25 kopp smör, en kopp mjöl och 1 kopp brunt socker tillsammans i en medium skål. I en 177°C / 180°C ugn, baka toppningen i cirka 10 minuter. Strö ovanpå kakbollarna.
- 8Kyl kakbollarna igen. För att säkerställa en hård beläggning och för att eventuella pålägg ska se ut mer enhetliga, placera kakbollarna i frysen eller kylen i en timme eller två.
- 9Färdiga.
- Dessa kan också skapas i små staplar. Istället för att rulla dem till runda bollar, forma dem till rutor innan någon doppning.
- Cookie scoop
- Mini cupcake liners
- Stor skål
- Bakplåten
- Bakplåtspapper
- Träslev
- Lollipop pinnar
Läs också: Hur rengör jag ägg?
