Hur man gör födelsedagstårtor?
Hur kan jag förhindra att kakorna faller under doppningen?
Cake pops eller bollar är ett bra och unikt sätt att skämma bort kakor utan att behöva ändra ett recept. Petite i storlek, de kan avnjutas av barn och vuxna för alla tillfällen.
Gör 48 tårtbollar.
- Din favorit kaka recept
- 0,25 till 0,5 kopp glasyr
- 1 påse (24 gram) vit choklad smälter
- 0,5 kopp regnbågsstänk
Del 1 av 4: skapa kakblandningen
- 1Baka kakan. Följ det specifika recept du använder, inklusive ingrediensmängder, redskap och bakfat, steg eller instruktioner, ugnstemperaturer och bakningstider.
- 2Skär kakan. Skär kakan i sektioner eller kvarter med en fuktig kniv. Detta gör att insidan av kakan kan svalna snabbare, snarare än att kakan svalnar från utsidan och in.
- 3Smula kakan. När kakbitarna har nått rumstemperatur eller är varma att hantera, använd händerna för att smula kakan i en stor blandskål. Du kommer att vilja bryta ner alla bitar, särskilt hårda hörn.
- 4Tillsätt glasyren. Börja med 0,25 kopp glasyr i skålen. Använd en träsked för att införliva kaksmulorna och glasyren ordentligt tills du får en konsistens av deg, som om du gör kakdeg. Lägg till ytterligare glasyr om det behövs.
- 5Kyl blandningen. Att kyla blandningen gör det lättare för dig att rulla den till bollar. Kyl till fast eller ungefär en timme.
Del 2 av 4: Gör tårtbollarna
- 1Sopa blandningen. Använd en kakdegsskopa för att hjälpa dig att göra jämna kulmängder, cirka 1 matsked (15 gram). För att undvika multitasking, skopa hela blandningen och placera kulorna på en plan yta (som ett bakplåt eller en bänkskiva), fodrad med pergamentpapper.
- 2Rulla tårtbollarna. Använd båda handflatorna och cirkulera varje boll i en cirkelrörelse så att alla plana ytor blir jämnt runda.
- 3Kyl kakbollarna. För bästa resultat rekommenderas att kyla tårtbollarna i minst två timmar. Genom att göra detta påverkar inte eventuell beläggning den beredda kakan vid doppning.
Detta gör att insidan av kakan kan svalna snabbare, snarare än att kakan svalnar från utsidan och in.
Del 3 av 4: doppa kakbollarna
- 1Smält choklad. Du kan antingen använda en mikrovågssäker skål eller skapa en dubbelpanna. Rör om chokladen så att allt smälter jämnt.
- 2Sätt i pinnar i kakbollarna. Sticka dem i mitten, bara tillräckligt för att plocka upp dem från pergamentpapperet och hålla.
- Om du vill presentera tårtbollarna på en pinne rekommenderas att du använder klubbor, som finns i specialbakar. Doppa ca 1,30 cm av pinnen i smält choklad innan du sätter dem i kakbollarna.
- Om du vill presentera kakbollarna i dekorativa enskilda förpackningar, peta dem med tandpetare.
- 3Doppa kakbollarna. Medan du håller klubban eller tandpetaren, sänk ner kakan i den smälta choklad. När du lyfter upp den igen, lyft dem försiktigt i en virvlande rörelse eller skaka dem försiktigt.
- Om du använder tandpetare tar du bort dem från kulorna. Tillsätt en mycket liten mängd extra smält choklad för att täcka hålen. Du kan använda baksidan av en sked för att jämnt sprida ut extra beläggning också.
- 4Upprepa med resten. Placera den chokladklädda tårtan på samma ställe på vaxpapperet. Plocka upp nästa och upprepa doppningen tills allt är täckt.
När kakbitarna har nått rumstemperatur eller är varma att hantera, använd händerna för att smula kakan i en stor blandskål.
Del 4 av 4: dekorera tårtbollarna
- 1Drizzle ytterligare smält choklad på toppen. Du kan skapa jämna sicksacklinjer genom att flytta armen fram och tillbaka på ett enhetligt sätt över hela kakbollarket.
- 2Använd regnbågsstänk på tårtbollarna. För att dekorera kakorna kan du antingen strö för hand eller doppa dem i strösseln medan chokladen fortfarande är i flytande skick, om du inte dryppar choklad ovanpå.
- 3Kyl kakbollarna igen. För att säkerställa en hård beläggning och för att eventuella pålägg ska se ut mer enhetliga, placera kakbollarna i frysen eller kylen i ungefär en timme eller två.
- 4Färdiga. Njut av och servera dina smaskiga kakor!
- Du kan också använda kakskärare för att forma din cake pop.
- Dessa kan också skapas i små staplar. Istället för att rulla dem till runda bollar, forma dem till rutor innan någon doppning.
- Gör inte din cake pops för stor, annars faller de sönder under beläggningen.
- Cookie scoop
- Mini cupcake liners
- Stor skål
- Bakplåten
- Bakplåtspapper
- Träslev
- Klubbor eller tandpetare
Läs också: Hur aktiverar jag torkad jäst?
Frågor och svar
- Hur får jag degen att hålla ihop och inte falla sönder under bakningen?Knåda degen väl, men överknåda den inte. Se också till att du har rätt förhållande mellan torra och våta ingredienser.
- Denna kaka är inte god. Kan vi använda en annan tårta?Absolut. Välj vilken typ av boxad kakmix som choklad, vanilj, jordgubbe eller morot.
- Vad menar du med "ditt favoritkakrecept"?Vilket kakrecept du gillar. Du kan köpa kakmix på lokala stormarknader om du inte kan göra en från grunden.
- Vad händer om jag inte har råd med alla dessa dyra ingredienser?Du behöver bara en låda med kakmix, en behållare kaka glasyr (ditt val av smak), någon form av choklad och klubba tårta pop pinnar och några strössel för dekoration. Det mesta av detta finns i en dollarbutik.
- Är det bäst att göra muffins eller en stor tårta att skära upp i början?Förmodligen en stor tårta istället, för den skulle ha mindre brun "skorpa", om du inte gillar det.
- Hur kan jag förhindra att kakorna faller under doppningen?Gör kakorna mindre och använd lite tunn frostning.
- Kan jag använda gräddeost för en röd sammetkakapop?Använd grädde frosting eftersom vanlig gräddeost inte är särskilt söt.
- Har det inte kakor i dem?Det är rätt. Om du läser hela artikeln kommer du till sticks-delen.
- Hur länge behöver kakbollarna kylas?För bästa resultat, vanligtvis i cirka 2 timmar.
- Jag vet inte hur man gör en vanlig tårta. Vad ska jag göra?Köp en kakmix i box, eller kolla hur du bakar en kaka.
Kommentarer (1)
- Detta hjälpte mig mycket, mina uppstoppade djur älskade det!
