Hur man gör en rörpåse?
Om du vill göra en rörpåse, börja med att hitta en plastförslutbar påse som rymmer den mängd glasyr som du vill använda. Skappa sedan din frost i påsen och tryck ut luften innan du tätar påsen ordentligt. När påsen är förseglad, pressa ner hela glasyren i ett påsehörn och använd en sax för att klippa av plastpåseens hörn. Om du vill att din väska ska ge ett tjockare flöde av isbildning kan du klippa lite mer av hörnet från påsen. När du är redo att röra glasyren håller du påsen över kakan eller kakan och pressar försiktigt påsen så att glasyren rinner. För att ta reda på hur man gör en pappersrörspåse, fortsätt läsa!
En rörpåse, även känd som konditoriväska, är en konformad påse som du fyller med glasyr, glasyr eller sås.
En rörpåse, även känd som konditoriväska, är en konformad påse som du fyller med glasyr, glasyr eller sås. Du trycker på påsen för att fördela glasyr, glasyr eller sås i ett specifikt mönster för att göra din maträtt vacker och välsmakande. Du kan skapa en rörpåse genom att fylla i en återförslutbar plastpåse och klippa av hörnet. Om du inte har en plastpåse kan du klippa en triangel av pergamentpapper och vika den i en kon. Om du vill lagra kvarvarande, använd en plastpåse eftersom den lätt kan packas bort. Om du har många olika glasyr som du behöver använda, välj pergamentpapper eftersom det är billigt och disponibelt.
Metod 1 av 2: Använd en återförslutbar plastpåse
- 1Skaffa en återförslutbar plastpåse och en sax. Återförslutningsbara plastpåsar är utmärkta rörpåsar eftersom glasyren eller såsen inte kommer ut någon annanstans än den punkt som du vill att den ska. Välj en plastpåse baserat på mängden glasyr eller sås som du behöver applicera på toppen av din maträtt.
- De flesta paket listar plastpåseens inre volym. Detta kan göra det enkelt att avgöra om en påse är tillräckligt stor för receptet.
- En tjockare återförslutbar påse, som en fryspåse, är ett bra val om du har en tjockare frostning som kräver mycket tryck på påsen.
- Du kan använda en icke-tätbar plastpåse om det är allt du har tillgängligt, men du måste vrida den högst upp när du fyller den för att stänga den. Dessa påsar tenderar också att explodera när du pressar dem, så de är inte bra för tjockare frost.
- 2Öppna din plastpåse och lägg till din glasyr eller sås med en sked. Placera din väska och andra material på en skärbräda eller en plan arbetsyta. Öppna den återförslutningsbara plastpåsen och börja skopa din sås eller frost i påsen.
- En av fördelarna med att använda en plastpåse är att såsen eller glasyren inte läcker ut ur botten medan du lägger till den.
- Du kan skapa ett munstycke för din väska genom att skära ut en flexibel remsa av matboard eller aluminium och slå in den i en kon innan du skär ut punkterna med en sax. Sätt in munstycket från insidan innan du fyller påsen om du vill ha en. Mönstret som kommer ut kanske inte är perfekt.
Hur gör jag rörtips för en rörpåse? - 3Förslut påsen högst upp för att stänga den. När du har lagt till din glasyr eller sås, försegla din väska genom att dra fingrarna på motsatta sidor av förseglingen och trycka ihop den. Om du har en plastpåse med dragkedja är allt du behöver göra att skjuta den till andra änden av påsen. Skjut glasyren, glasyren eller såsen ner mot hörnet som du ska klippa.
- Du kan trycka ut luften innan du förseglar den om du vill. Det gör det lättare att fördela glasyren eller såsen men det kommer också ut snabbare.
- 4Använd sax för att klippa bort ett hörn av påsen. Öppna din sax och placera knivarna runt påsens hörn. Rikta upp saxen så att det blir 0,5-5 centimeter (1,3-5,1 cm) plast som sticker ut förbi linjen som du ska klippa. Stäng saxbladen för att ta bort en del av påsen och gör pipen till rörpåsen.
- Storleken på det snitt du gör kommer att avgöra mängden sås eller frost som släpps ut när du pressar påsen. Ju större du gör hålet när du skär påsen, desto mer glasyr eller sås som kommer ut.
- Lyft upp väskan med öppningen uppåt så att din sås eller glasyr inte läcker ut.
- 5Håll påsen över din tallrik och pressa påsen för att använda den. Lägg din icke-dominerande hand runt påsens överdel för att kontrollera trycket i påsen och flytta den. Placera din dominerande hand lätt runt påsens botten för att kontrollera var glasyren eller såsen kommer ut. Håll öppningen på din rörpåse 1-5 centimeter (2,5-5,1 cm) från skålens yta för att applicera din sås eller glasyr.
- Om du vill sluta sprida såsen eller glasyren är allt du behöver göra att sluta pressa påsen och luta påsens öppning uppåt.
Tips: Om du vill lagra överflödig frost eller sås, lägg din provisoriska rörpåse i en andra plastpåse och försegla den. Förvara den i kylskåpet.
Du kan skapa en rörpåse genom att fylla i en återförslutbar plastpåse och klippa av hörnet.
Metod 2 av 2: vik pergamentpapper för att göra en kon
- 1Klipp ut en stor triangel ur ett ark pergamentpapper. Dra ut ett ark pergamentpapper och klipp ut en jämn triangel. Storleken på ditt lakan bestämmer storleken på din väska. En triangel med en bas på 30 centimeter (30 cm) är en bra allmän storlek för att applicera sås eller glasyr.
- Du kan köpa pergamentpapper från ett apotek, en livsmedelsbutik, en allmänvaruaffär eller några hörnbutiker.
- Fördelen med att använda pergamentpapper är att det är extremt billigt och enkelt att klippa. Den kommer också i rullar så att du kan dra ut valfri längd för att justera påsens storlek.
- 2Vik ett hörn över mitten av motsatt sida. Håll en sida framför dig med din icke-dominerande hand. Ta tag i motsatt punkt i din dominerande hand och vik din dominerande hand över den sida du håller. Vinkla den något åt vilken sida som helst för att göra en av öppningarna mindre än den andra. Nyp korsningen där din sida och punkt möter din icke-dominerande hand.
- 3Fortsätt svepa hörnet runt sidan tills arket bildar en kon. Håll sidan och spetsen lätt klämda ihop och fortsätt dra punkten runt pergamentpapperet i en vinkel. Fortsätt dra i den tills den smala öppningen längst ner är 0,5-5 centimeter (1,3-5,1 cm) bred.
- Öppningens storlek avgör hur mycket sås eller frost som kommer ut ur påsen när du använder den.
Tips: Om du vill lagra överflödig glasyr eller sås, lägg din provisoriska rörpåse i en andra plastpåse och försegla den. - 4Häfta korsningen där hörnet viks över arket om du vill. Du kan använda påsen utan att häfta den genom att helt enkelt hålla korsningen med din icke-dominerande hand när du använder den. Om du vill se till att papperet förblir vikat, använd en häftapparat för att lägga några häftklamrar över området där det överlappar varandra så att det inte fälls ut.
- Du kan göra flera rörpåsar i förväg om du behöver använda flera påsar medan du bakar eller lagar mat.
Tips: Om du tror att du behöver fylla påsen när som helst, häfta den. Det blir svårt att hålla påsen på plats och tillsätt mer sås eller glasyr samtidigt.
- 5Fyll påsen med glasyr, sås eller frost genom att skopa in den med en sked. Håll påsen på sidan och börja skopa sås eller glasyr i mitten av påsen. Om materialet du lägger till är särskilt tunt, nyp i öppningen längst ner på konen för att hålla den stängd när du lägger till glasyr eller sås.
- Du kan inte riktigt lägga till ett munstycke i spetsen på din pappersbaksäck. Det är lite besvärligt som det är, och tätningen kommer inte att vara lufttät runt munstycket.
- 6Vik överst på väskan för att stänga den. När du har lagt till en anständig mängd glasyr eller sås, vik öppningen överst över sig själv för att stänga den. Vik den flera gånger för att säkerställa att ingenting läcker ut. Lyft påsen och pressa den för att applicera din glasyr eller sås.
- Kasta din väska när du har använt den. Du kan inte lagra den riktigt länge utan att något läcker ut.
Använd en återförslutbar plastpåse
- Återförslutbar plastpåse
- Sked
- Sax
Fäll pergamentpapper för att göra en kon
- Bakplåtspapper
- Sax
- Häftapparat (tillval)
- Häftklamrar (tillval)
- Sked
Läs också: Hur man gör tarkadal?
Frågor och svar
- Hur gör jag rörtips för en rörpåse?Dessa är ganska svåra att göra om du inte har skulptur och gjutning, vilket är mycket mer arbete än de flesta är redo att ta på sig bara för att frosta något; Jag rekommenderar att du hämtar dem från någonstans som Michaels hantverk eller i livsmedelsbutikens bakningssektion. De är vanligtvis metall men du kan också få dem i plast. De är inte så dyra; du kan vanligtvis få ett paket av dem för tre dollar.
- Hur gör jag grädden?Krämen är en slags glasyr. Du lägger till mjölk, florsocker, smör, och om du vill ha färg, färgämnen.
- Hur skär man hörnet på rörpåsen?Du kan bara klippa den med sax till önskad storlek. Kom ihåg att inte klippa den för stor, annars läcker den lätt ut.
- Hur kan jag få frosten att gå till hörnet utan att göra en stor röra när jag gör en rörpåse?Tryck långsamt på toppen om du använder bakpapper. Och om du använder en plastpåse, stänger du bara och pressar försiktigt. Öva på papper eller en tallrik innan du använder den på själva kakan tills du känner dig bekväm med rörrörelsen.
- Vad händer om tipsen är för stora?Gör bara nya och skär tipsen mindre.
- Hur kan du göra blommans spets?Du måste köpa en blomspets för att placera den i rörpåsen innan du fyller den med glasyren.
- Jag vill lära mig. Var börjar jag från?Du kan börja med att titta på bakningsprogram eller kanaler på YouTube. Om du gillar filmer eller program som är nördiga (på ett bra sätt), prova Rosianna Panisno. Hennes kanal heter Nerdy Nummies.
- Kan jag använda ett tips på det här sättet?Ja, så länge du sätter in spetsen innan du lägger till glasyren. Du gör ett litet hål på påsen och sätter in spetsen, gör det bara inte för stort, annars faller spetsen ut och glasyren kommer att sippra ut.
- Om jag använder pappersrörspåsen, kan jag också använda ett munstycke?Ja, du borde kunna göra det, lägg bara i önskat tips innan du lägger till glasyr i påsen. Se till att spetsen också sitter fast i påsen.
- Kan jag använda vanliga smörgåsar som inte tätar?Ja, allt tätningen verkligen gör är att skydda dina händer från en röra.
Kommentarer (16)
- Älskade bilderna som visar hur man vikar pergamentpapper i en påse och informationen rörande rörspetsarna som kan sättas in.
- Den här artikeln hjälpte mig. Jag behövde ett sätt att göra en rörpåse, för jag behövde en för att hälla kakapoppsmeten i formarna.
- Jag älskade det, enkelt och enkelt.
- Jag gillar steg-för-steg-instruktionerna.
- Den här artikeln är till stor hjälp innan jag började lägga is på mina bedårande pepparkakor!
- Att försöka att inte låta de genomsnittliga skåpartiklarna gå till spillo som kakmix är ett bra tips.
- Det hjälpte verkligen att veta två olika sätt att göra en ispåse.
- Det var häftigt.
- Bilderna tillsammans med stegen hjälpte mycket. Tack!
- Underbar utbytesidé! Ziploc väska fungerade perfekt!
- Jag är nybörjaren för tårttillverkning så artiklarna är till stor hjälp för mitt arbete.
- Jag gjorde italienska fyllda manicotti och behövde ett enklare sätt att fylla nudlarna. En tung väska med dragkedja gjorde tricket.
- Detta hjälpte mig mycket. Tack.
- Båda metoderna för plastpåse och pergamentpapper fungerade mycket enkelt.
- Det är så enkelt att skapa en rörpåse.
- Idén med bilder var en bra idé.
