Hur man lagar ukrainsk grön borsch med sorrel?
Koka upp, stäng av värmen och täck den gröna borschen med locket.
Ukrainsk grön borsch är en mycket lätt och uppfriskande soppa med en glad färg. Den är fylld med naturlig godhet och är ett utmärkt val för en sommarmåltid för alla.
- 2 liter kycklingbuljong
- 1 tesked salt (anpassa efter smak)
- 1 rödbeta
- 1 lök
- 5 matsked solrosolja
- 2 potatisar
- Massa grön salladslök eller salladslök eller gräslök
- Mycket generös massa sorrelblad
- Massa dill
- 1Skala och tvätta alla grönsaker.
- 2Skär rödbetan i längden och skiv sedan igen för att få långa remsor. Förvärm vegetabilisk olja i stekpannan, tillsätt rödbetoremsorna och stek på medium tills den är mjuk.
- 3Koka upp kycklingkraften. Tillsätt salt efter din smak, cirka 1 tesked. Placera den stekte rödbetan i den sjudande bulken, var noga med att lämna oljan i pannan. Koka betorna i lager under ett lock.
- 4Hacka tillagningslök. Stek i pannan på långsam värme, tills den är gyllen och krispig.
- 5Skär potatisarna i kuber på 2,50 cm. Tillsätt till buljongen med rödbetorna, koka den, minska sedan värmen och låt sjuda under locket.
Ukrainsk grön borsch är en mycket lätt och uppfriskande soppa med en glad färg. - 6Hacka salladslökarna. Tillsätt i buljongen, låt sjuda under locket. Var noga med att lägga till dessa snabbt efter att potatisen har tillsatts.
- 7Hacka dill. Tillsätt i buljongen, fortsätt att simma under locket.
- 8Kontrollera med kniven om potatisen i stammen är kokt. Nu ska det vara kokt.
- 9Hacka sorrelbladen grovt. Tillsätt till buljongen, tillsammans med den stekte lök. Koka upp, stäng av värmen och täck den gröna borschen med locket. Låt soppan stå 30 minuter före servering.
- 10Servera med ett hårt kokt ägg för varje portion, grovhackad och en matsked gräddfil. Njut av!
- Skärbräda
- Kökskniv
- Stekpanna
- Träslev
- Soppa kastrull med lock
- Serveringsskålar
Läs också: Hur man följer en mjuk diet?
