Hur man njuter av kolesterolvänliga desserter?
Välj veganska efterrättalternativ för garanterade kolesterolfria godisar genom att leta upp veganska recept, besöka ett veganskt bageri och ladda ner veganvänliga appar.
Att njuta av kolesterolvänliga desserter är möjligt om du gör informerade och medvetna val. När du bakar väljer du att bli av med dina kolesterolrecept genom att använda alternativ till animaliska produkter (t.ex. äggersättningar, fruktpuré, banan och sojabaserade produkter). Var noga med att minska bakningstiderna och temperaturerna när du sänker fettinnehållet i dina recept. Välj veganska efterrättalternativ för garanterade kolesterolfria godisar genom att leta upp veganska recept, besöka ett veganskt bageri och ladda ner veganvänliga appar.
Metod 1 av 2: bakning utan kolesterol
- 1Använd ett kolesterolfritt äggersättningsmedel. För att ta bort kolesterol från efterrättrecept när du bakar, ersätt äggen med ett kolesterolfritt alternativ. Ett helt, vanligt ägg har 210 milligram kolesterol, medan äggvitor och äggersättningar (t.ex. äggbitar) inte innehåller något. Ägg fungerar vanligtvis som bindemedel i recept och måste ersättas i specifika förhållanden.
- Ett stort ägg bör ersättas med två stora äggvitor eller 0,25 kopp äggersättning.
- 2Byt ut fett med fruktpuré. Fruktpuréer kan vara en söt, lätt ersättning för fetter i recept, som smör och förkortning. Fetter tillför vanligtvis fukt till bakade desserter, vilket resulterar i en lättare, finare konsistens. Äppelsås och puré konserverade päron är bra alternativ som inte förändrar smaken eller utseendet på dina bakverk.
- Byt ut fetter kopp-för-kopp med fruktpuré.
- Tänk på att även om vegetabiliska oljor innehåller fetter, har de inte kolesterol.
- 3Använd banan i recept. Mosad banan kan användas för att ersätta ägg i recept (0,5 kopp för 1 ägg) för att sänka kolesterolet. Bananer lägger också till sötma, binder blandningen och ger kalium och magnesium. Observera att bananer kommer att ge sin distinkta smak till receptet, så se till att detta tillägg fungerar i din efterrätt.
Kött, äggula, mjölkfetter.) Leta upp veganska efterrättrecept för garanterade kolesterolfria alternativ. - 4Inkludera sojabaserade produkter i din bakning. Sojaprotein är ett bra alternativ för många livsmedel som innehåller mycket animaliskt fett. När det är möjligt, använd soja som en ersättning för dess kolesterol-tunga motsvarigheter i dessertrecept. Till exempel:
- Ersätt smör med sojamutter
- Använd sojamjölk istället för vanlig mjölk
- Använd sojaost istället för vanlig ost.
- 5Lägre bakningstider och temperatur. Recept med lågt kolesterolvärde kommer ofta att baka snabbare än vanliga recept på grund av det lägre fettinnehållet. Försök att sänka den rekommenderade temperaturen på ugnen med 25 grader och börja kontrollera din efterrätt 5-10 minuter innan den ska bakas. Kontrollera att dina bakverk har lättbruna kanter eller en fjädrande struktur för att se till att de är färdiga.
Metod 2 av 2: välja veganska desserter
- 1Leta upp veganska efterrättrecept. Vegan, växtbaserade dieter är i sig kolesterolfria med tanke på att de saknar animaliska eller animaliska produkter som vanligtvis är en hög källa till kolesterol (t.ex. kött, äggula, mjölkfetter.) Slå upp veganska dessertrecept för garanterat kolesterolfritt alternativ. Besök One Green Planet-webbplatsen på http://onegreenplanet.org/tag/vegan-dessert-recept för ett stort sortiment av recept inklusive tårta, kakor, efterrättsteckningar och pudding.
- 2Njut av frukt som efterrätt. Frukt är ett utmärkt, kolesterolvänligt val till efterrätt. Besök din lokala livsmedels- eller bondemarknad för att köpa färsk frukt att äta som den är (t.ex. klementiner), eller lägg till en fruktsallad (t.ex. körsbär och melon). Frukt kan också bakas, rostas, grillas, frysas eller kokas med få extra ingredienser för att göra desserter som:
- Bakade päron
- Äppelmos
- Grillad ananas
- Choklad täckta frysta bananer
För att verkligen njuta av kolesterolvänliga, veganska desserter, besök ett veganskt bageri för att köpa en växtbaserad godis. - 3Välj desserter med nötter. Vissa typer av nötter har kolesterolbekämpande egenskaper. Dessa nötter inkluderar macadamianötter, mandlar, cashewnötter, valnötter och pinjenötter. Med tanke på deras höga fettinnehåll är det bättre att konsumera dem med måtta (ungefär ett gram per dag).
- 4Besök ett veganskt bageri. För att verkligen njuta av kolesterolvänliga, veganska desserter, besök ett veganskt bageri för att köpa en växtbaserad godis. Veganvänliga kostalternativ ökar i popularitet, och med fler som vill flytta från kött- och mjölkingredienser ökar veganföretag som ett resultat. För att hitta ett veganskt bageri nära dig, besök VegGuide.org, en samhällsbaserad webbplats med gröna matställen runt om i världen.
- 5Ladda ner appar som är veganvänliga. Ladda ner appar som stöder livsstilen för att hjälpa dig att hålla dig till veganska efterrättval. Appar kan ge veganska recept, hjälpa dig att söka efter veganvänliga företag eller hjälpa dig att identifiera veganprodukter. Några bra appar till att börja med inkluderar:
- Food Monster av One Green Planet, en gratis app för både Android och iPhone som ger över 500 gratis veganska recept.
- Happy Cow, en app för både Android och iPhone som beskriver vegetariska och veganska restauranger, butiker eller bagerier nära dig.
- Är det Vegan?, en gratis app som låter dig skanna UPC-streckkoden på förpackningen med någon mat- eller dryckeprodukt för att se om den är vegan.
- 6Be servrarna om information. När du beställer dessert på en restaurang eller ett café som inte är särskilt vegan, fråga din server om dessertingredienserna. För att avgöra om det finns några kolesterolvänliga alternativ tillgängliga, fråga om vilka dessertalternativ som innehåller smör, grädde eller ägg, som alla bör undvikas.
För att ta bort kolesterol från efterrättrecept när du bakar, ersätt äggen med ett kolesterolfritt alternativ.
- När du letar efter kolesterolfria desserter eller snacks, läs etiketterna och näringsinformationen mycket noggrant. Uttrycket "kolesterolfritt" avser varje livsmedelsprodukt som innehåller mindre än 2 milligram kolesterol per portion.
- Trots vanliga missuppfattningar är inte kolesterol och fett detsamma.
- Tänk på att kolesterolfria desserter fortfarande kan leda till viktökning. Ett av de bästa sätten att minska kolesterolnivån är att gå ner i vikt, så se till att du begränsar hur många desserter du äter i allmänhet och tränar i minst 150 minuter per vecka.
Läs också: Hur man gör ris krispiga kakor?
