Hur man gör choklad doppade skedar?

För att göra chokladdoppade skedar, börja med att mikrovågsvissa några söta chokladflisar med 30 sekunders mellanrum tills de är helt smälta. Doppa sedan några skedar i smält choklad, var försiktig så att du inte går för långt upp i handtaget så att du inte får choklad på fingrarna när du använder dem. Slutligen lägg de doppade skedarna med framsidan nedåt på ett fodrat bakplåt och kyl dem i 5-15 minuter, eller tills choklad på dem hårdnar. Om du vill lära dig hur du dekorerar dina chokladdoppade skedar bläddrar du ner!

Vivian Ström
Vivian Ström
• 8 min läsning
För att göra chokladdoppade skedar
För att göra chokladdoppade skedar, börja med att mikrovågsvissa några söta chokladflisar med 30 sekunders mellanrum tills de är helt smälta.

Chokladdoppade skedar är enkla och söta och en härlig gåva till efterrättälskarna i ditt liv. När du använder skeden för att röra en varm dryck som kaffe eller varm kakao smälter chokladen och ger en söt mockaliknande smak. Oavsett om du gör dem till dig själv eller för chokladälskarna på din semestergåvlista, är chokladdoppade skedar perfekta för att blanda med drycker eller njuta av dem under semestern.

Ingredienser

Smältning och doppning av choklad

  • 1 kopp (150 g) halvsöt chokladflis

Dekorera och tillbehör med pålägg

  • 0,75 kopp (113 g) mjölkchokladflis
  • 1 kopp (150 g) vit chokladflis
  • Chokladströssel (valfritt)
  • Kola bitar (valfritt)
  • Godisrotting bitar (valfritt)
  • Grov sockerströssel (valfritt)

Del 1 av 3: smälta och doppa choklad

  1. 1
    Lägg 1 kopp (150 g) halvsöta chokladflisar i en mikrovågssäker skål. Blanda inte in andra typer av choklad än, eftersom du kommer att behöva använda mjölkchoklad och vit chokladflis för dekorationer senare. Se till att använda en skål som är tillräckligt stor för att rymma alla dina chokladflisar.
    • Leta efter en symbol formad som en mikrovågsugn med tre vågiga linjer på botten av tupper och glasbehållare för att se om de är säkra att använda i mikrovågsugnen.
  2. 2
    Mikrovågsugn chokladflisarna i 2 till 3 minuter, i 30 sekunders skurar. Håll koll på chokladen när den smälter i mikrovågsugnen för att förhindra överhettning eller bränning av choklad. Dra ut skålen var 30: e sekund för att ge chokladen en lätt omrörning för att förhindra att choklad brinner eller bubblar. När varje chokladflis har smält, rör om den flytande chokladen tills den är slät med en träsked.
    • Om du inte har mikrovågsugn kan du placera skålen ovanpå en kokande kastrull full med vatten för att värma upp choklad med varm ånga. Detta fungerar på samma sätt som värmefondue fungerar. Var noga med att täcka kastrullen helt med skålen för att förhindra att ånga kommer ut från kanterna.
  3. 3
    Rör om smält choklad tills blandningen är jämn och jämn. Rör försiktigt blandningen med en träsked medan du letar efter osmält chokladbitar. Om resten av chokladen är varm bör bitarna smälta inom några sekunder, men om bitarna är särskilt stora kan du behöva mikrovågsugn i ytterligare 30 sekunder.
    • Späd inte blandningen med vatten eller smör, eftersom detta kan separera choklad och förstöra dess konsistens.
    Kyl chokladskedarna tills chokladen hårdnar helt
    Kyl chokladskedarna tills chokladen hårdnar helt.
  4. 4
    Doppa varje sked i choklad så att den täcker den främre skålen. Undvik att få choklad för långt upp i skedens handtag eller den som använder den kan få choklad på fingrarna, och det kan vara svårare att hantera under kylningsprocessen. Syfta till att få en tjock chokladbeläggning endast på skedens huvud genom att doppa den rakt ner i den smälta godheten.
    • Om du av misstag doppar en för långt, använd en våt pappershandduk för att torka bort överflödig choklad från handtaget. Var försiktig så att du inte torkar skålen på skeden.

Del 2 av 3: kylning och förvaring av skedar

  1. 1
    Lägg vaxpapper på ett kakplåt och lägg skedarna nedåt. Använd ett kakblad som är tillräckligt stort för att rymma varje sked och placera var och en med framsidan nedåt så att den balanserar på spetsen på handtaget och kanten på skålen.
    • Skedens kurva bör höjas över papperet för att minimera mängden choklad som berör vaxpapperet.
  2. 2
    Kyl chokladskedarna tills chokladen hårdnar helt. Det kan ta allt från 5 till 15 minuter, beroende på hur varm choklad var när skedarna doppades i den och hur tjockt skiktet är.
    • Om du vill lägga till några pålägg i skedarna, gör det innan du placerar dem i kylen, annars kan choklad på dina skedar inte hålla ihop dem.
  3. 3
    Ta ut brickan från kylskåpet och linda in varje sked. Vik försiktigt in varje sked i plastfolie eller papper med handtaget som sticker ut så att det liknar en klubba. Var noga med att förhindra att för mycket choklad vidrör plastfolie eller papper, och försök att täta öppningen på handtaget med antingen en dragkedja eller ett band.
    • Vik inte in plastfolie eller papper tätt, försök istället att låta en luftficka mellan skeden och omslaget dämpa mot hårda ytor.
    Blanda inte in andra typer av choklad än
    Blanda inte in andra typer av choklad än, eftersom du kommer att behöva använda mjölkchoklad och vit chokladflis för dekorationer senare.
  4. 4
    Förvara chokladskedarna i kylen eller på en sval, torr plats. För att förhindra att choklad smälter ska du förvara skedarna i ett svalt skåp eller i kylen. Du kan förvara dem i frysen, men chokladen kan spricka och torka ut om den lämnas i mer än några veckor otätad. Om den är förseglad, bör chokladen vara i upp till ett år.
    • Förvara skedarna i en förseglad behållare om du väljer att förvara dem i frysningen så att choklad inte torkar ut.

Del 3 av 3: dekorera och tillbehör med pålägg

  1. 1
    Smält vit och mjölkchoklad för att droppa över skedarna med en plastpåse. I två separata mikrovågssäkra skålar smälter de vita chokladflisen och mjölkchokladflisen i mikrovågsugnen i cirka 2 till 3 minuter vardera i 30 sekunders skurar och rör om blandningen regelbundet. Häll de smälta flisen i separata små plastpåsar.
  2. 2
    Klipp ett litet hål i ett hörn av varje plastpåse. Låt den smälta chokladen falla till ena sidan av plastpåsen och skär ett litet hål i det motsatta, tomma hörnet med en sax.
    • Skär inte hörnet med mycket choklad, annars kan du av misstag förlora lite av den smälta chokladen.
  3. 3
    Drizzle vit choklad och mjölkchoklad på 12 skedar. Pressa påsen mot det utskurna hålet för att droppa en tunn tråd vit och mjölkchoklad på olika skedar. Drizzle ett zig-zag- eller crosshatch-mönster på varje sked, eller en enda tjock droppe i mitten av varje sked, beroende på vilket som verkar mer visuellt tilltalande för dig.
    • Var noga med att droppa den vita och mjölkchokladet innan du kyler skedarna, annars kan toppskiktet separeras från skeden.
    Slutligen lägg de doppade skedarna med framsidan nedåt på ett fodrat bakplåt
    Slutligen lägg de doppade skedarna med framsidan nedåt på ett fodrat bakplåt och kyl dem i 5-15 minuter, eller tills choklad på dem hårdnar.
  4. 4
    Överväg att strö grovt socker, strö, kola eller godis på varje sked. Dessa små dekorativa tillägg är helt valfria men kan ge dina skedar ett visuellt tilltal. Som med andra dekorativa tillägg bör du strö dessa pålägg på varje sked innan du svalnar dem.
    • Grovt socker är perfekt för kaffe, strössel och kola bitar är bra för varm kakao, och godisrörsbitar blandas perfekt med någon varm vinterdrink.
    • Dekorera 6 skedar med varje toppning för att göra dina skedar mer estetiskt mångsidiga, och gärna blanda och matcha pålägg tillsammans.
  5. 5
    Koppla ihop dina skedar med dryckblandningar och muggar för den perfekta semestergåvan. Om dina skedar är en gåva till någon annan, ta reda på vilken typ av varma drycker de gillar och inkludera en drinkblandning med dina skedar. Du kan lägga dem alla i en liten halmkorg, eller om du inkluderar en stor mugg med skedarna kan du placera skedarna och dricka blandningen i muggen själv som en fristående gåva.

Saker du behöver

Smältning och doppning av choklad

  • 1 mikrovågssäker skål
  • 24 kraftiga plastskedar
  • Blandningssked av trä
  • Gryta (valfritt smältalternativ)

Kylning och förvaring av chokladskedar

  • Stort kakfack
  • Vaxpapper
  • Plastfolie eller papper

Gör andra dekorativa tillägg

  • 2 mikrovågssäkra skålar
  • 2 små plastpåsar
  • Sax
  • Färgat band
Läs också: Hur man gör julis (konfektyr)?

Frågor och svar

  • Fungerar alla plastskedar med chokladbeläggning och smälter inte?
    De dyrare klara skedarna arbetar för detta.
  • Kan jag lägga mockakaffe i pulverform till chokladen?
    Jo det kan du. Det kommer dock att förändra smaken.
  • Kan jag använda godisolja för att smaka på choklad?
    Absolut! Pepparmynta godisolja är särskilt bra med detta, men var försiktig så att du inte använder för mycket eller annars kan du överväldiga chokladsmaken och kan orsaka att den smälta chokladen separeras något. Det kan påverka kylningen av skedarna, så var noga med att bara använda några droppar.
  • Vad ska jag göra om det här receptet smakar för mycket som förkortning?
    Du behöver inte använda förkortning för att göra skedarna. Förkortning kan hjälpa till att hålla ihop, men det är onödigt.
  • Vad är poängen och hur skulle jag äta skedarna?
    Termen chokladdoppade "skedar" är inte tänkt att vara bokstavlig; du kan göra vad som helst skedformat, som kringlor.
  • Kan jag använda en sked i rostfritt stål?
    Ja - träskeden rekommenderas bara för att den inte repar metall under omrörning, men om en sked i rostfritt stål är perfekt funktionell för omrörning av smält choklad.

Kommentarer (1)

  • murray29
    Precis vad jag letade efter.. bra detaljer!

Läs också:

  1. Hur man gör en godisbukett?
  2. Hur smälter jag chokladflis?
  3. Hur man gör tuggummi?
Relaterade artiklar
  1. Hur man gör kandiserade yams?Elsi Ivarsson
  2. Hur man gör enkelt chokladgodis?Vivian Ström
  3. Hur man gör en kon för dryckande choklad?Suzanne Eklund
  4. Hur man gör kanderad frukt och nötterulle?Leontina Pettersson
  5. Hur man gör ekologiskt godis?Catarina Bergström
  6. Hur man gör en fruktsockerkopp?Bernhardina Öberg
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail