Hur förvaras marsipan?
Marsipanen håller sig vid rumstemperatur på en mörk, torr och sval plats i upp till 3 veckor.
Marsipan är en söt blandning av malda mandlar, glukos och florsocker. Det är också känt som mandelpasta. Den korrekta lagringsmetoden är viktig för att säkerställa att den förblir intakt - för mycket fukt kommer att få den att lösa sig, medan den låter sig bli för torr kommer att få den att jäsa.
- 1Välj marsipanen som ska förvaras efter att ha tagits ur förpackningen. Skär bort rent från marsipanen du använder.
- 2Lägg ett lakan av plastmat (klamra). Klipp omslaget som är större än biten marsipan.
- 3Förpacka marsipanen tätt. Överlappa plastfolien för att säkerställa att luft inte kan komma in i förpackningen.
- 4Placera den inslagna marsipanen i en lufttät behållare.
- 5Lagra. Marsipanen håller sig vid rumstemperatur på en mörk, torr och sval plats i upp till 3 veckor.
- Marsipan kan köpas färdigt eller så kan du göra din egen. För instruktioner om hur du gör din egen, se vidare Hur man gör marsipan.
- Marsipan blir vit eller gul beroende på tillverkarens eller receptets ingredienser. Den här färgen behålls förutsatt att marsipanen lagras ordentligt.
- Marsipan
- Förpackning av plastmat (klamrar)
- Lufttät behållare
Läs också: Hur man gör kanderad frukt och nötterulle?
Frågor och svar
- Kan du frysa marsipan?Ja, men bara om den hålls i vattnad klamring, annars torkar den och spricker i bitar. Om tanken på vatten inte överklagar, lägg bara till ovaxad citronskal.
