Hur man gör ingefära kryddad quinoa?

Lägg sedan quinoa i kruka — Koka en kopp vatten och låt sjuda, lägg sedan quinoa i kruka och täck med lock och låt koka i 15 minuter.

Fler och fler människor tittar på quinoa för dess hälsofördelar, särskilt för det protein man kan få från det utan tillsatt fett och kolesterol i kött. Quinoa är den perfekta rätten för både vegetarianer och de som föredrar att äta mindre kött, och andra fördelar som quinoa har är att den är rik på fiber för korrekt matsmältning, kalcium för en sund benstruktur och mangan för att hjälpa till att bygga ett hälsosamt immun- och nervsystem.

Quinoa är också väldigt utsökt om det bereds ordentligt, och det här receptet visar hur med några enkla steg och med tillsats av vissa grönsaker och kryddor.

Ingredienser

0,5 kopp Quinoa
1 kopp vatten
2 msk extra jungfruolja
0,25 kopp grönsaks- eller kycklingsbuljong
Saltstreck
1 matsked sojasås
2 streck gurkmeja
2 streck karrypulver
2 teskedar koriander
2 streck cayennepeppar
0,33 kopp grön eller röd paprika
0,33 kopp selleri
0,25 kopp röda lökar
0,25 kopp morötter
1 vitlöksklyfta
0,5 tsk riven ingefära

Lägg en 0,5 kopp quinoa i ett tunt sil av metall och kör kallt vatten över väl.

Steg

1

Lägg en 0,5 kopp quinoa i ett tunt sil av metall och kör kallt vatten över väl.
2

Koka en kopp vatten och låt sjuda, lägg sedan quinoa i kruka och täck med lock och låt koka i 15 minuter.
3

Efter 15 minuter placera quinoa tillbaka i metallfilter, kör kallt vatten över det för att stoppa tillagningsprocessen och lägg sedan tillbaka det i potten för att rinna av.
4

Hacka upp för hand eller i en matberedare: en grön eller röd paprika, selleri, rödlök, morötter, riven ingefära, hackad vitlök och tillsätt lite salt och hacka sedan för att få fina bitar.
5

Låt de hackade grönsakerna simma i 2 matskedar extra jungfruolja i 3 minuter under omrörning.
6

Efter 3 minuter tillsätt 0,25 kopp kyckling eller grönsaksbuljong, 1 matsked sojasås, 2 streck gurkmeja, 2 streck curry, 2 streck cayennepeppar, 2 teskedar koriander, låt sedan koka i ytterligare 2 minuter.
7

Placera quinoa i stekpanna med grönsaker / såser och låt koka ytterligare en minut under omrörning för att fördela alla ingredienser jämnt.
8

Lägg i en serveringsskål, rör om och servera.
9

Färdiga.

Läs också: Hur man gör chokladbark?