Hur kärna ett päron?
För att kärna ett päron, skär det i hälften, börja vid stammen och skär ner till botten. Använd en melonballer eller en mätsked för att skopa kärnan från mitten av päronet och använd sedan en vass kniv för att skära stammen från toppen av päronet. Om du vill kan du sedan skala huden från päronet. Om du vill lämna päronet helt, skala det först och skopa ut kärnan från botten av frukten. Om du vill lära dig hur du använder ditt päron när det är kärnat, fortsätt läsa artikeln!
Använd en melonballer eller en mätsked för att skopa kärnan från mitten av päronet och använd sedan en vass kniv för att skära stammen från toppen av päronet.
Päron är utsökt i allt från desserter till sallader, men ingen gillar att behöva spotta ut päronfrön mitt i en måltid. Denna handledning visar dig ett par enkla sätt att ta bort ett pärons kärna, oavsett om du vill att päronet ska klippas i halvor eller kilar eller hållas hela för poaching.
Del 1 av 3: päronhalvor
- 1Skär paret i två längder. Placera päronet upprätt på skärbrädan. Skär nära stammen från ände till ände i en jämn rörelse, skär ditt päron i hälften.
- 2Ta bort kärnan. Skruva ut kärnan i paret (sektionen med frön) med en melonboll eller en teskedstorlek. Det instrument du väljer beror på päronets fasthet - melonbollaren är bättre för hård frukt, medan mätskeden är bättre för mjuk.
- 3Ta bort stammen. Skär ut stammen genom att skära en "V" -form runt dess kanter med en kniv, som visas på bilden.
- 4Skala päronet. Ta bort päronskinnet med en liten, skarp kniv eller en grönsaksskalare. Nu kan du använda päronet till ditt recept eller äta det som det är.
- Du kan också lämna huden på, eftersom den är ätbar och mycket bra för dig, men det kan kasta bort receptets struktur om du gör det.
- Om du vill kan du också skala päronet innan du kärnar det.
Del 2 av 3: kärna hela päron
- 1Skala päronet. Det första du ska göra är att skala päronet med en liten, skarp kniv eller grönsaksskalare.
- Om du vill ha en perfekt slät päron för poaching är grönsakskalaren din bästa insats.
- Efter att den har skalats, gå över päronet med skalaren en andra gång för att ta bort grova åsar.
- 2Ta bort kärnan. Börja längst ner på päronet, använd en melonboll eller en tesked med måttsked för att skopa ut basen av paret, följt av kärnan. Päronet kommer att se helt ut när det står upprätt men har ett hål i botten där kärnan har tagits bort.
- Alternativt kan du använda en fruktkärna - ett specialverktyg som är utformat för att ta bort kärnorna från frukten. Placera helt enkelt änden på kärnan (som i huvudsak är ett ihåligt metallrör) över stammen och tryck den sedan nedåt och tvinga den hela vägen genom mitten av päronet. Ge den en eller två varv och dra sedan ut den. Du får nu ett perfekt kärnpäron.
- Om päronet är lite vacklande efter kärnan kan du klippa en jämn skiva från botten så att den står upprätt.
- 3Stoppa päron från att bli brun. Om du inte är redo att använda dina kärnpäron ännu, placera dem i en skål med kallt vatten med några citronskivor. Detta förhindrar att de oxiderar och blir bruna.
För att kärna ett päron, skär det i hälften, börja vid stammen och skär ner till botten.
Del 3 av 3: päronrecept
- 1Gör pocherade päron. Pocherade päron gör en utsökt efterrätt och kommer att använda dina päronkärnfärdigheter till god användning. Detta enkla recept pocherar päron i en vanilj- och sockersirap.
- 2Gör pocherade päron i vin. Den här varma, kryddiga versionen av pocherade päron gör en elegant efterrätt perfekt för servering på middagsfester.
- 3Gör päronpaj. För en rolig variation på den traditionella äppelpajen - prova den här läckra päronversionen. Perfekt serveras med vaniljglass.
- 4Gör karamelliserade rostade päron. Dessa rostade päron gör en utsökt godbit efter middagen. Serveras med vispad grädde och karamelliserade pekannötter - vad är det inte att älska?
- 5Gör en kanel päron konservering. Om du har haft en stor skörd päron som du inte vet vad du ska göra med, prova detta kanelpärnskonserver. Lika bra skedade över din morgonflingor eller glass dessert.
- 6Gör asiatisk päronsallad. Denna välsmakande men låg fetthalt sallad handlar om djärva smaker och kontrasterande texturer, vilket gör det till ett perfekt val för lunchtid.
- Metallmelonbollar / mätskedar är bäst för denna teknik, eftersom plast går sönder om du lägger för mycket på det.
- Päron mognar när de lämnas i rumstemperatur, så det är bäst att köpa päron som fortfarande är hårda.
- Skärbräda
- Kniv
- Mätsked / melonballer
- Fruktkärna
Läs också: Hur använder man olivolja?
Frågor och svar
- Hur skär jag en persika?Du kan klippa den som en avokado. Det finns en grop i mitten av persikan, så om du gör ett snitt med en kniv ner till gropen kan du fortsätta skära runt den tills du kan dra två halvor isär. Då kan du ta ut gropen och skiva frukten som om du kan skära ett äpple.
