Hur man gör is?

Om din frys gör is automatiskt, håll din ismaskin genom att vara försiktig när du trycker på dispensarmen och håller temperaturen över - 7°C. Läs mer om hur du gör is, som att frysa örter i en isbit.

Medan isen i din dryck kan verka grundläggande är det ganska innovativt att göra och raka is. Medan is en gång gjordes och rakades i block på 136 kg finns den nu i mindre grad i de flesta inhemska frysar. Det är sant att processen att göra den inte är svår, men du kan lära dig att göra is ordentligt och göra olika typer av is, om du är intresserad. Även den heta typen.

Metod 1 av 3: göra vanlig is

1
Ta bort eventuell kvarvarande is i brickan innan du fyller på den igen. Har du någonsin upplevt spruckna, ojämna isbitar när du försöker ta bort dem? Det händer vanligtvis när rumstemperatur hälls i redan frysta kuber. Om du vill att all is ska vara jämn och konsekvent, fyll bara brickan när den är helt tom.
- Skölj ut brickan i förväg för att ta bort frysens sediment och små bitar. Detta hjälper också till att värma upp brickan något, vilket resulterar i jämnare kuber. Kuber blir lättare att komma ut senare om du gör detta.
- Om du behöver tömma isbitarna i en Ziplock-fryspåse eller förvara dem i en skål i frysen. Enkel fix.
2
Fyll brickan strax under kanten. När vattnet fryser expanderar det. Det är därför isen i din dryck flyter, även i ett glas vatten. När du gör is, försök att redogöra för det faktum att kuberna blir lite större när de fryser och inte överfylls.
- Proffstips: Om du vill ha helt klar is, istället för grumlig, koka vattnet först. När det svalnar, frys det normalt. Ju fler gånger du kokar, desto tydligare är isen när den fryser.
3
Placera platt i frysen. För de bästa isbitarna, placera din isbitbricka platt och jämn. Rensa ut alla fryspåsar eller andra föremål som finns i frysen och ställ brickorna på en plan yta.
- Stapla inte isbitar ovanpå varandra om du kan hjälpa till. Ibland kommer du att få konstiga kuber eller spilla vattnet på frysens botten.
- Frysarna är vanligtvis inställda på 0°C eller lägre.
- I de flesta frysar bör vatten frysa på ungefär en till tre timmar, beroende på kubernas storlek och frysens temperatur.
För de bästa isbitarna, placera din isbitbricka platt och jämn.
4
Vrid försiktigt brickan så att kuberna dyker ut. När dina kuber har frusit, vrid brickan så att de inte är flytande på insidan. För att knäppa ut dem kan du vanligtvis bara bända en uppåt eller utåt, eller vrida brickan mycket lätt för att lossa dem från sidorna och sedan dra ut dem.
- Ibland tar det lite arbete att få kuberna lösa från sidorna på brickan. Börja dock inte slå det, annars kommer du att knäcka brickan. Kör istället lite varmt vatten i kranen och fukt en trasa. Sätt isbitbrickan på trasan för att smälta undersidan något. De kommer att dyka upp direkt.
5
Överväg att uppgradera din isbricka. Isbitar finns i olika former, storlekar och funktioner. Du kan få en isbitbricka med lock för att förhindra att frysen brinner och att kristaller bildas på toppen. Du kan få stora cocktailisbrickor och enskilda isbitbrickor formade som Death Star från Star Wars. Var kreativ!
- Om du inte vill köpa en bricka, gör det inte. Titta runt i ditt kök från konstigt formade föremål som du kan fylla med vatten. Den hummerformade pannan? Gör en stor hummerkub. Gör en kaffekoppformad isbit. Varför inte?

Metod 2 av 3: göra smaksatt is

1
Gör kaffekuber. Iskaffe är bra med vanlig is, men det är ännu bättre med kaffekuber. Nästa gång du låter en kruka med morgonbrygga sitta för länge, häll den i en ren isbit och låt den frysa. Nästa gång du vill ha iskaffe, släpp några av dem i det. Utsökt.
- Dessa passar också bra i blandade drycker och cocktails, eller som ett tillägg till chokladmjölk.
- Om du inte gillar kaffe, försök frysa örtte, saft eller någon dryck du föredrar.
2
Frys din favoritfruktsaft. Ett annat utsökt tillskott till en fruktig cocktail eller blandad dryck är en fruktjuice-isbit. Frys tranbärscocktailkuber och lägg till det i ditt iste. Frys ananas-mango juice för att dyka upp i din nästa smoothie. Detta är ett utmärkt sätt att krydda någon drink.
- Generellt fungerar citrusjuicer inte lika bra som andra fruktjuicer och cocktails. Allt baserat på äppel- eller druvsaft fungerar riktigt bra.
3
Gör dina egna popsicles. På sommaren är det ett bra sätt att spara pengar att göra popsicles i kylen själv. Blanda en sats av din favorit Kool-Aid-smak eller annan fruktdryck och knäpp den inte på isbitbrickan. Ungefär halvvägs, stick tandpetare i centrum, eller bara knäpp ut dem och låt barnen äta dem ute.
- Du kan också få formar gjorda speciellt för att göra popsicles, som har plasthållare som du kan återanvända. De är mycket roliga för barnen.
För att göra isbitar, börja med att fylla ett rent isbitbricka med vatten till strax under kanten för att möjliggöra expansion.
4

Lägg till bär eller annan frukt. En bra visuell behandling är att lägga till ett enda blåbär, hallon, björnbär eller druva i varje del av isbitarna och sedan täcka dem med vatten. Pressa lite citronsaft eller saft på frukten, täck sedan med vatten eller den fruktjuice du väljer. Dessa ger fantastiska små tillägg till någon blandad dryck eller bara ett vanligt glas vatten.
5
Frysa hackad mynta, basilika eller andra örter. Om din trädgård blir galen med örter, är ett bra sätt att spara dem för senare på säsongen att hugga upp örterna fint och sedan packa dem i en tom isbit och täcka med en liten mängd vatten. När de fryser, tryck ut dem och förvara dem i en fryspåse.
- Dessa är bra att laga mat senare under säsongen. Du kan kasta en kub med basilika i en soppkruka eller kasta en kub eller mynta i en stor kanna färskt iste.
- Du kan också göra detta med salvia, timjan, persilja, koriander eller någon kombination av örter du använder regelbundet.
6

Lägg till färgämnen för skojs skull. Även om det inte riktigt ger kuber någon smak, kan det vara kul att lägga till en droppe matfärgning i enskilda sektioner på isbitbrickan och låta dem frysa. Det är ett roligt projekt för barn och gör ett vanligt vattenglas mycket roligare.

Metod 3 av 3: underhåll av en ismaskin

1
Förstå de grundläggande komponenterna i en ismaskin. Om ditt kylskåp automatiskt gör is är ditt jobb mycket enklare. Det är fortfarande bra att förstå hur komponenterna ska underhållas, men för att hålla dem i gott skick. Alla kylskåp är lite annorlunda, men de flesta har samma grundläggande komponenter:
- Dispensern. Det är här isen kommer ifrån och manövreras vanligtvis genom att trycka på en knapp eller trycka ett glas mot en spak. Vissa kylskåp har olika inställningar.
- Frysen. Is fryses av kylspolar i frysen och dirigeras sedan genom dispensern. Det är viktigt för ismaskinens liv att underhålla frysen och ställa in den på rätt temperatur.
- Ismakaren. Vanligtvis är istillverkare bara små frysenheter i frysen, ibland med en liten metallkontrollarm som du kan sätta upp eller ner för att kontrollera om is tillverkas eller inte. Dessa har vanligtvis vattenfilter som du kan byta varannan månad.
2
Var försiktig med dispenserarmen. Att fastna ditt glas i det kan göra att dispensern inte fungerar. Om du märker att vattnet eller isen som kommer ut verkar vara oregelbunden, kontrollera om det finns tecken på ansamlingsporten och rengör den med en ren trasa, om det behövs.
- Om du har mycket hårt vatten kommer mineralavlagringar ofta att bildas runt dispensern. Detta är normalt och kan rengöras försiktigt med en pensel och lite ättika.
Då och då är det en bra idé att ta bort isen från isbehållaren i frysen och stänga av ismaskinen.
3
Ändra inställningarna så ofta. Om du har en isdispenser som tillverkar kubadis, krossad is och alla möjliga andra alternativ är det viktigt att växla mellan dem några gånger i veckan för att hålla maskinen i ordning.
- Om du inte använder det kan frost- och ispartiklar byggas upp och göra att dispensern inte fungerar.
4
Håll frysen över - 7°C (-4°C). Allt kallare som det, och is kommer att börja byggas upp på ismaskinens komponenter, vilket ökar chansen att något kommer att fungera fel.
- Om du ser is bildas i frysen kan det bero på att vatten läcker ut från frysenheten, och du måste kontrollera att ismaskinen är förseglad och installerad ordentligt. Se till att vattenledningarna är raka och ordentligt anslutna och att frysen inte är för full av föremål.
- De flesta nyare istillverkare kommer att tina regelbundet, men om du har fått en äldre kan du behöva tina din frys varannan månad för att hålla ismaskinen i ordentligt. Helst två gånger om året är perfekt.
5
Rengör isbehållaren. Då och då är det en bra idé att ta bort isen från isbehållaren i frysen och stänga av ismaskinen. Torka ut insidan av brickan med en ren handduk och kontrollera avkänningsarmen för att se till att allt fortfarande fungerar som det ska. Detta bör hjälpa till att eliminera sediment och andra små partiklar från dina isbitar.
- Förvara inte något i isbehållaren. Vissa människor gillar att kasta saker direkt i isen som tillverkaren skapar, vilket kan förstöra nivåerna på enheten.
6

Färdiga.

Tips

Använd is för att göra drycker kallare.
Ta inte ut det för snabbt, det kan fortfarande vara vatten.

Varningar

Om du gör is i något plast kan plasten öppna sig.

Läs också: Hur fryser du dina smoothie greener?